Menu 2025 - Angusera Ristorante Braceria
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Last update
September 30, 2025
Type of cuisine
Italian
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Antipasti
- Polpette di melanzane fritte
- €6
- Sformatino di patate con carciofi e speck
- €7
- Melanzane alla parmigiana
- €7
- Mozzarella di bufala 250gr.
- €10
- Prosciutto di parma
- €10
- Fiori di zucca in tempura con ricotta di bufala fresca e basilico 4pz.
- €12
- Tagliere misto di salumi e formaggi (x1)
- €10
- Impepata / soutè di cozze
- €10
Fritti e bruschette
- Suppli 1pz.
- €2
- Mozzarelline fritte 8pz.
- €5
- Nuggets di pollo 150gr.
- €8
- Filetto di baccalà 1pz.
- €4
- Fritto misto
- €12
- Suppli 2pz.mozzarelline 4pz. nuggets 4pz. crochette 2pz.
- Bruschetta pomodoro e basilico
- €3
- Bruschetta guacamole
- €4
- Bruschetta lardo pata negra
- €4
- Bruschetta stracciatella e pomodori secchi
- €4
I nostri primi
- Mezze maniche con pesto, melanzane pachino e ricotta salata grattugiata
- €11
- Spaghetti alla tradizione romana
- €11
Carbonara / amatriciana / gricia
- Tonnarelli cacio e pepe
- €11
- Paccheri pachino ,aglio olio
- €12
- Con stracciatella fresca di bufala a crudo
- Paccheri con crema di basilico e funghi champignon
- €12
- Tonnarelli cozze ,pecorino e pachino fresco
- €13
- Tonnarelli con gamberi ,pachino e zucchine alla julienne
- €13
- Spaghetti alle vongole veraci
- €16
Crudo dello chef
- Carpaccio di filetto di manzo, con rucola scaglie di parmigiano, citronette e olio extravergine di oliva
- €16
- Tartare classica di filetto di manzo , tagliato a mano, con capperi, olive, uovo sodo, tabasco
- Courvoisier, olio, pepe, senape
- €20
Secondi piatti
- Straccetti di manzo, con rucola e pachino
- €14
- Scaloppina di vitella, limone /vino bianco con purè fatto in casa
- €14
- Polpette di carne mista limone/vino bianco con purè fatto in casa
- €14
- Straccetti di pollo al curry, con tortino di riso basmati
- €14
- Bacon cheeseburger 220gr. con uovo alla bismark, lattuga, pomodoro, cheddar, con patatine fritte
- €14
- Filetto al pepe verde
- €22
Contorni e insalate
- Patate al forno
- €4
- Patatine fritte
- €4
- Pure fatto in casa
- €5
- Verdure grigliate (melanzane ,zucchine)
- €5
- Scarola alla napoletana, con olive uvetta, pinoli
- €6
- Spinaci burro e parmigiano
- €6
- Cicoria ripassata /agro
- €6
- Cestino di pane
- €2
- Insalata verde
- €3
- Insalata mista
- €5
- Insalata rughetta, pachino, grana con aceto balsamico
- €7
- Caprese con bufala
- €8
- Bresaola rughetta e grana
- €10
Alla brace
- Tagliata di manzo nazionale 220gr.
- €16
- Entrecote di manzo nazionale 350 gr.
- €18
- Filetto di manzo 220 gr
- €20
- Petto di pollo
- €12
- Arrosticini 10 pz.
- €12
- Salsicce di norcia 3pz.
- €12
- Tagliata di pollo con rughetta, pachino
- €14
- Tagliata di pollo con funghi champignon
- €14
- Costolette d’agnello
- €14
- Galletto ruspante
- €15
- Grigliata mista dello chef 300gr.
- €16
- Agnello /salsiccia /manzo /pollo
- Costata - vaca nazionale (l’etto)
- €4.5
- Costata - vaca polonia (l’etto)
- €5
- Costata - carima superior polonia (l’etto)
- €6
- Fiorentina - vaca nazionale (l’etto)
- €5
- Fiorentina - vaca polonia (l’etto)
- €5.5
- Fiorentina - di tomahawk polonia (l’etto)
- €6
- Fiorentina - carima superior polonia (l’etto)
- €6.5
- Tomahawk polonia (l’etto)
- €6
Dolci dello chef
- Panna cotta
- €6
- Caramello /nutella /frutti di bosco
- Crème caramel
- €6
- Tiramisù
- €6
- Cheesecake
- €6
- Caramello /nutella /frutti di bosco
- Tortino al cioccolato servito con gelato alla crema
- €6
- Gelato misto 3 gusti
- €6
- Frutta di stagione
- €5
Bevande
- Acqua naturale / frizzante surgiva
- €2.5
- Acqua frizzante nepi
- €2.5
- Bibite al vetro 0,33cl.
- €3.5
- Coca cola /fanta /sprite
- Tè freddo limone /pesca lattina 0,33cl
- €2.5
- Succo di frutta - pesca /arancia rossa
- €4
Birre alla spina
- 4 Luppoli poretti piccola 0,2cl
- €3.5
- 9 Luppoli poretti IPA piccola 0,2cl
- €4
- Tucher weizen. Piccola 0,25cl
- €4.5
- Grimbergen rossa piccola 0,25cl
- €4.5
Calice rosso
- Cabernet
- €5
- Montepulciano
- €5
- Sangiovese
- €5
Calice bianco
- Passerina /pecorino
- €5
- Ribolla gialla / chardonnay
- €5
- Calice prosecco
- €5
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