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Menu 2025 - Angusera Ristorante Braceria
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Last update
June 14, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (354)
Preset menus
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Permanent TheFork offer
Antipasti
- Polpette di melanzane fritte 5pz.
- €6
- Sformatino di patate,con carciofi e speck
- €8
- Melanzane alla parmigiana
- €8
- Pappa al pomodoro con bufala fresca e basilico
- €9
- Mozzarella di bufala 250 gr.
- €10
- Prosciutto di parma
- €10
- Pata negra
- €16
- Fiori di zucca in tempura,con ricotta di bufala e basilico
- €12
- Tagliere misto salumi e formaggi - per 1 persona
- €10
- Mixt di salumi iberici con bruschette olio e sale
- €14
- Impepata / soutè di cozze
- €10
Primi di terra
- Mezze maniche con pesto,melanzane, pachino e ricotta salata grattugiata
- €12
- Carbonara/amatriciana/gricia
- €12
- Tonnarelli cacio e pepe
- €12
- Paccheri pachino ,aglio olio con straciatella
- €14
- Paccheri pachino ,aglio olio con straciatella
- €14
- Ravioli ricotta e spinaci con pomodoro / burro salvia
- €13
Primi di pesce
- Linguine al limone con gamberi pachino e granella di pistacchio
- €15
- Tonnarelli cozze,pecorino e pachino fresco
- €14
- Tonnarelli con gamberi,pachino e zucchine
- €14
- Spaghetti alle vongole veraci
- €16
Fritti e bruschette
- Suppli 1pz.
- €2
- Mozzarelline fritte 8pz
- €5
- Nuggets di pollo 150gr.
- €8
- Filetto di baccalà 1pz
- €4
- Fritto misto
- €12
- Suppli 2pz/mozzarelline 4pz/nuggets 4pz/crochette 2pz
- Alici fritte impanate 150gr.
- €8
- Bruschetta straciatella e pomodori secchi
- €4
- Bruschetta guacamole
- €4
- Cipolla rossa,avocado,pomodoro,olio e sale
- Bruschetta lardo pata negra
- €4
- Bruschetta pomodoro e basilico
- €3
Crudo dello chef
- Carpaccio di filetto di manzo, con rucola scaglie di parmigiano reggiano, citronette e olio extravergine di oliva
- €18
- Tartare classica di manzo,con capperi olive,uovo sodo,tabasco,courvoisier olio,pepe,senape
- €22
Secondi piatti
- Polpette di carne mista,con purè fatto in casa
- €14
- (A scelta tra limone,vino bianco,pomodoro)
- Straccetti di manzo con rucola e pachino
- €14
- Filetto al pepe verde
- €26
- Scaloppina di vitella,con purè fatto in casa
- €14
- (A scelta tra limone,vino bianco)
- Polpette di pollo all'acqua pazza
- €14
- Straccetti di pollo al curry,con tortino di riso basmati
- €14
- Bacon cheeseburger 250 gr,con uovo alla bismark lattuga pomodoro cheddar,con patatine fritte
- €14
Alla brace con osso
- Costata - vaca nazionale (l,etto)
- €4.5
- Costata - vaca polonia (l,etto)
- €5.5
- Costata - carima superior polonia (l,etto)
- €6.5
- Costata - vaca vieja galitia spania (l,etto)
- €7
- Fiorentina - vaca nazionale (l,etto)
- €5
- Fiorentina - vaca polonia (l,etto)
- €6
- Fiorentina - carima superior polonia (l,etto)
- €7
- Fiorentina - vaca vieja galitia spania (l,etto)
- €7.5
- Tomahawk - lituania (l'etto)
- €6
- Tomahawk - lombata di vitella
- €14
Alla brace senza osso
- Tagliata di manzo nazionale 220gr.
- €20
- Entrecote di manzo nazionale 350gr.
- €22
- Filetto alla griglia 220gr.
- €26
Varianti per tagliata/entrrcote/filetto
- Glassa aceto balsamico
- €2
- Scaglie di parmigiano reggiano
- €2
- Rucola,pachino e grana
- €3
- Funghi porcini
- €4
Chateaubriand
- Taglio di filetto da 500gr. servito sulla piastra,con patate al forno, verdure grigliate e salsa bernese
- €58
- Petto di pollo
- €14
- Tagliata di pollo con rughetta e pachino fresco
- €15
- Costolette d'agnello
- €16
- Galletto ruspante
- €16
- Salsicce alla griglia 3pz
- €14
- Grigliata mista dello chef 300gr.
- €20
- Agnello , salsiccia , manzo , pollo
Contorni e insalate
- Patate al forno,fritte pure fatto in casa
- €4
- Verdure grigliate
- €5
- Melanzane , zucchine
- Scarola alla napoletana
- €7
- Olive,uvetta,pinoli
- Spinaci burro e parmigiano
- €7
- Cicoria agro/ripassata
- €6
- Cestino di pane
- €2
- Insalata verde
- €3
- Insalata mista
- €5
- Caprese con bufala
- €8
- Insalata ruchetta pachino grana con aceto balsamico
- €7
- Bresaola rughetta e grana
- €10
Dolci fatti in casa
- Panna cotta
- €6
- Caramello,nutella,frutti di bosco,mango
- Crème caramel
- €6
- Tiramisù
- €6
- Cheesecake
- €6
- Caramello,nutella,frutti di bosco,mango
- Tortino al cioccolato
- €6
- Servito con gelato alla crema
- Frutta di stagione
- €5
- Fragole , frutti di bosco , ananas , fragoline
- Anguria
- €4
- Sorbetto limone
- €4
- Mela verde
- Sorbetto fragola fatto in casa
- €5
- Gelato misto 3 gusti
- €6
- Crema,cioccolato,pistacchio
Bevande
- Acqua naturale/frizzante surgiva
- €2.5
- Acqua frizzante nepi
- €2.5
- Bibite al vetro 0,33cl.
- €3.5
- Coca cola/fanta/sprite
- Tè freddo limone/pesca in lattina
- €3.5
- Succo di frutta
- €4
- Pesca / arancia rossa
Birre alla spina
- 4 luppoli poretti piccola 0,2cl
- €3.5
- 9 luppoli poretti IPA piccola 0,2cl
- €4
- Tucher weizen. Piccola 0,25cl
- €4.5
- Grimbergen rossa piccola 0,25cl
- €4.5
Calice rosso
- Cabernet
- €5
- Montepulciano
- €5
- Sangiovese
- €5
Calice bianco
- Passerina /pecorino
- €5
- Ribolla gialla / chardonnay
- €5
- Calice prosecco
- €5
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