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Menu 2025 - Anjana
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Last update
September 10, 2025
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (6)
All food photos (46)
Entrantes fríos
- Ensaladilla rusa de la casa
- €14.5
- Ensalada de ventresca estilo anjana
- €18.5
- (Ventresca con ensalada de pimientos rojos asados y cebolla)
- Ensalada de bacalao con pimientos asados
- €18.5
- Ensalada de tomate con tronco bonito del norte
- €18.5
- Pastel de cabracho
- €15
- Anchoas del cantábrico 00 (catalina)
- €22
- Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo
- €24
- Carpaccio de bacalao noruego con tomate natural y aceite de oliva virgen extra
- €18
Calientes
- Potatoes with hot sauce / potatoes with garlic and mayonnaise sauce
- €11
- Croquetas caseras de jamón ibérico (8 unidades la ración)
- €16.5
- Bocartes del cantábrico a la cazuela (8 unidades la ración)
- €18
- Gambon al ajillo del presidente
- €22
- Pulpo a la gallega o a la brasa
- €25.5
- Chistorra de arbizu al px
- €16
- Rabas de calamar del cantábrico
- €17.5
- Bocartes del cantabrico frito
- €17.5
- Alcachofas de tudela en flor a la plancha 6 unidades la ración)
- €16.5
- Chorizo a la sidra con patatucas
- €16
Huevos y revueltos
- Revuelto de boletus edulis
- €16
- Revuelto de morcilla de burgos
- €16
- Tortilla de patata de la casa con huevos frescos para 2 personas
- €9.5
- Rotos con patatas y gulas
- €16.5
- Rotos con patatas y jamon iberico
- €16.5
De cuchara
- Caricos, legumbre roja
- €19
- (Judias de cantabria guisadas) incluye 1 consumición por persona y servicio de pan
- Cocido montanes completo
- €21
- Incluye 1 consumición por persona y servicio de pan
- Verdinas con langostinos
- €21
- Incluye 1 consumición por persona y servicio de pan
- Marmitako de bonito del norte a la riojana
- €24
- Incluye 1 consumición? Por persona y servicio de pan
- Fabada asturiana
- €21
- Incluye 1 consumición por persona y servicio de pan
- Fabes con almejas
- €21
- Incluve 1 consumición' por persona y servicio de pan
Arroces
- Arroz negro
- €15
- *Tiempo de elaboración 30 minutos • mínimo 2 Personas
- Arroz del senoret
- €16
- *Tiempo de elaboración 30 minutos • mínimo 2 Personas
- Paella mixta
- €14
- *Tiempo de elaboración 30 minutos • mínimo 2 Personas
- Arroz meloso con boletus edulis
- €16
- *Tiempo de elaboración 30 minutos • mínimo 2 Personas
- Arroz meloso con bogavante
- €25
- *Tiempo de elaboración 30 minutos • mínimo 2 Personas
Carnes
- Hamburguesa black angus al estilo cántabro con patatas fritas
- €16
- (Incluye tomate, lechuga, queso, bacon y reducción de vino dulce de cantabria)
- Carrilleras de cerdo ibérico al vino tinto
- €20
- Cachopo individual de ternera de la casa con patatas
- €16.5
- Cachopo XL de ternera de la casa con patatas
- €29
- (Trinchado para 2 personas)
- Secreto ibérico a la parrilla con salsa PX
- €23
- Entrecot de ternera de 400 grs trinchado con patatas y pimientos del padron
- €29
- Solomillo de ternera al oporto con patatas y pimientos del padron
- €27
- Steak tartare de solomillo de ternera
- €29
- Chuletas de cordero lechal
- €25.5
Pescados
- Merluza al estilo de la abuela
- €24
- (A la plancha y con salsa bilbaina de la abuela)
- Maganos (chipirones) a la plancha con cebolla caramelizada y arroz blanco
- €22
- Lomitos de rape en salsa verde con almejas y langostinos
- €22
- Lomo de bacalao a la riojana con cachelos
- €24
- Merluza a la cántabra con mariscos
- €25.5
- Sapito alhorno a la bilbaina con patatas panaderas - pers.
- €22.5
- (Por encargo. En cazuela de barro, mínimo para 4 personas)
Vegano
- Parrillada de verduras
- €16.5
- Flor de alcachofas de tudela confitadas a la plancha (6 unidades la ración)
- €16.5
- Boletus edulis a la plancha con esencia de ajo y perejil
- €18
Postres
- Tarta de chocolate
- €6.65
- Natilla de vainilla
- €5.5
- Tarta de queso / zanahoria / manzana
- €6.5
- Flan de queso
- €6.5
- Arroz con leche
- €5.5
- Yogurt griego natural con mermelada fresa
- €5.5
- Helado de 2 bolas
- €6.5
- (Chocolate o turrón,en temporada)
- Fruta de temporada
- €4.5
Bebidas
- Agua de pedrás
- €3
- Agua mineral 50 cl
- €3
- Copa de cerveza de grifo (300 m. l.)
- €3.7
- Jarra de cerveza
- €4.8
- Tercio de mahou
- €3.9
- Tercio de ambar
- €3.8
- Refrescos
- €3.3
- Copa de alcohol
- €8
- Copa de alcohol premium
- €12.5
- Copa de vino blanco verdejo rueda
- €3.5
- Copa de vino blanco godello
- €3.75
- Copa de vino blanco albariño
- €3.75
- Copa de vino rioja o ribera duero joven
- €3.5
- Copa de vino rioja crianza
- €3.75
- Copa de vino ribera del duero crianza
- €3.75
- Chupito de licor
- €3
- Copa de licor
- €4.5
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