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Menu 2025 - Anna By Borgia
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Last update
September 19, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (26)
Il gusto, in primis
- Tagliolini fatti in casa
- €16
- Ragù di faraona, timo e limone
- Tagliatelle fatte in casa
- €17
- Ragù di funghi e aglio nero
- Gnocchi di patate
- €16
- Crema al gorgonzola, radicchio agrodolce e crumble di noci
- Ravioli ripieni di baccalà mantecato al burro
- €18
- Limone e bottarga di muggine
- Risotto allo zafferano
- €22
- Burro al tartufo, fondo di vitello e tartufo nero
- "Cuscus" di barbabietola
- €16
- Cavolo viola e crescenza
Il piacere, in condivisione
- Mondeghili fritti
- €15
- Crema di peperone rosso agrodolce e valeriana
- Tartare di fassona piemontese
- €20
- Salsa al tuorlo d'uovo, robiola tartufata e alici del cantabrico
- Funghi porcini fritti
- €15
- Maionese alla soia e lime
- Hummus di ceci
- €15
- Alla barbabietola, feta, ceci cotti, quinoa soffiata e rucola
- Magatello di vitello al punto rosa
- €22
- Salsa tonnata, fondo di vitello e polvere di capperi
- Pluma Iberica alla brace
- €26
- Cipolla agrodolce e salsa alla paprika
- Scamone di vitello fritto alla milanese
- €30
- Maionese al pomodoro
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Purè di patate al tartufo
- €7
- Cime di rapa ripassate
- €5
- Aglio, olio e peperoncino
- Insalatina di stagione
- €5
Dessert
- Tiramisù di Anna
- €8
- Creme caramel
- €8
- Alla fava tonka e amaretti
- Cheesecake cotta
- €8
- Crumble al cacao salato e passion fruit
- Frutta di stagione
- €8
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