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Menu 2025 - Anna By Borgia
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Last update
May 1, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (12)
Il gusto, in primis
- Tagliolini fatti in casa
- €16
- Ragù di faraona, timo e limone
- Tagliatelle fatte in casa
- €15
- Ragù di salsiccia selezione marco d'oggiono
- Gnocchi di patate
- €17
- Ragù di genovese di polipetti, limone e olio al basilico
- Ravioli ripieni alle fave, pecorino e menta
- €16
- Burro al limone e zafferano, crumble di pane aromatico
- Risotto allo zafferano
- €22
- Burro al tartufo, fondo di vitello e tartufo nero
Il piacere, in condivisione
- Magatello di vitello al punto rosa
- €20
- Salsa tonnata, fondo di vitello e polvere di capperi
- Mondeghili fritti
- €15
- Crema di peperone rosso agrodolce e valeriana
- Tartare di fassona piemontese
- €18
- Maionese alla nocciola e bignè di parmigiano
- Fiori di zucchina fritti
- €14
- Ripieni di mozzarella, alici del cantabrico e maionese agrodolce al pomodoro
- Hummus di ceci
- €14
- Ceci cotti, quinoa soffiata, olio alla santoreggia e rucola
- Scamone di vitello alla milanese
- €26
- E maionese allo scalogno
- Petto di galletto
- €22
- Salsa albese, cipollotto agrodolce, olive taggiasche e parmigiano
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Agretti saltati in padella
- €5
- Insalata mista
- €5
Dessert
- Tiramisù di anna
- €8
- Panna cotta alla fava tonka
- €8
- Frutti rossi e crumble al cacao
- Cheesecake cotta
- €8
- Crumble al cacao salato e chutney all'albicocca
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