Menu 2026 - Anna By Borgia
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Last update
February 17, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (38)
Condivisioni
- Mondeghili fritti
- €15
- Alla milanese con salsa bravas
- Funghi porcini fritti
- €16
- Maionese alla soia e lime
- Carciofi arrosto
- €15
- Fave, pecorino romano e menta
- Battuta di fassona piemontese
- €16
- "flat bread" fatto in casa, salsa albese ed erba cipollina
- Filetto di baccalà in tempura
- €17
- con insalata russa di mare
Paste e risi
- Tagliolini
- €17
- Al ragù bianco di faraona, burro al timo e limone
- Coriandoli di pasta in brodetto di triglia
- €22
- Carpaccio di triglia, cime di rapa e bottarga di muggine greca
- Fusilloni pastificio "felicetti"
- €18
- Pesto di mandorle e cime di rapa, tartare di gamberi rosa
- Fettuccine con ragù di funghi
- €17
- E aglio nero
- Ravioli di coniglio
- €18
- salvia, yuzu e olive
- Risotto allo zafferano
- €22
- Burro al tartufo, fondo di vitello e tartufo nero
Carni e pesci
- Magatello di vitello
- €22
- Spuma di salsa tonnata, fondo di vitello, polvere di capperi, cetriolini e limone
- Guancia di manzo glassata
- €25
- Salsa al vino rosso e madeira, crema alle mandorle
- Pluma di maiale iberico alla brace
- €25
- Con fondo di carne al lime
- Ombrina arrosto
- €24
- Crema di broccolo e pistacchio
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Radicchio agrodolce saltato
- €5
- Mantecato di cavolfiore e acciughe
- €5
- Scarola arrosto
- €5
Dessert
- Tiramisù di anna
- €8
- Con crumble al caffè e cardamomo
- "La nostra foresta nera"
- €8
- Con sfoglia croccante al cacao, panna chantilly e frutti rossi al porto
- Zuppa inglese scomposta
- €10
- con spuma all'alchermes, crema pasticcera, cioccolato e lampone
- Coppetta di frutta di stagione
- €6
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