Menu 2026 - Annanze o re
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Last update
October 22, 2025
Chef
Antonio Ian Di Giacinto
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (10)
All food photos (45)
Taglieri
- Tagliere dellʼancella - selezione di formaggi
- €18
- Percorso degustativo di formaggi italiani freschi, stagionati e stravecchi arricchito con frutta di stagione, confetture artigianli e miele locale
- Tavola rotonda - selezione di salumi
- €18
- I nostri salumi non provengono da “fornitori” o “cash & carry” ma da persone. Raccontano di una tradizione ormai dimenticata
- Bruschette
- €18
- I nostri stracotti, e le preparazioni stagionali, sul nostro pane
- Annanze ʻo re - esperienza completa da convidividere
- €35
- Minimo due persone - ideale per quattro
Crudi
- Carpaccio
- €15
- Il nostro classico, fatto da noi
- Battuta al coltello cilento
- €15
- Carne di bovino adulto, filetto di alici, capperi e bottarga di tonno
- Battuta al coltello di stagione
- €15
- Carne di bovino adulto, spuma di provola, pane tostato e polvere di friarielli
- Tagliere di crudi
- €35
- Una sintesi della nostra filosofia sui crudi di carne
Primi
- Spaghettone carbozzucca
- €15
- Spaghettone con crema di zucca disidratata, guanciale croccante e spuma di provola
- Gnocco casertano
- €15
- Gnocchi di pane con salsiccia e friarielli
- Fettuccina fuori stagione
- €18
- Fettuccine burro alici e caviale
- Risotto rosso
- €15
- Risotto all’uva con gorgonzola piccante
- Fuori menù
- €15
- Piatto interpretato fuori programma da tony o vincent
Brace
- Costata (etto)
- €6
- Scelta che rappresenta a pieno il nostro modo di intendere la carne. Ideale da condividere
- T-bone fiorentina (etto)
- €6
- Taglio di lombata di bovino adulto o scottona cotto alla brace servito con cristalli di sale, sale di cipro o cristalli di sale rosa
- Filetto (etto)
- €10
- Taglio proveniente da una “mezzena” cotto alla brace. Rappresenta il nostro modo di valorizzare ogni animale
- Controfiletto (etto)
- €7
- Taglio proveniente sempre dalla stessa “mezzena” ma opposto al filetto e con una maggiore presenza di grasso
- Selezione annanze ʻo re
- €18
- Chiedi a vincent la selezione in base alla disponibilità del giorno e goditi una sintesi perfetta della filosofia alla base del nostro progetto
Contorni
- Contorni di stagione in base alle disponibilità
Dolci
- Dolci artigianali di giornata secondo disponibilità
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