Menu 2025 - Anni e Bicchieri
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Last update
October 8, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (71)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 25 to Dec 26
Norcineria
- Selezione di salumi italiani
- €15
- Selezione di formaggi italiani
- €10
- Tagliere misto di salumi e formaggi nazionali
- €23
Nè carne nè pesce
- Un gioiello è per sempre
- €13
- Uovo croccante in pochè, parmigiano e tartufo di stagione
- Bòn bòn di verza riccia, cacio fiore romano
- €12
- (Caseificio la quercia, presidio “slow food”), cipolla in doppia consistenza
- Cavolfiore, zafferano, nocciola e crema di sesamo
- €13
- Zucca “vastasas”
- €12
- Zucca marinata e fritta, infornata con caciocavallo ragusano, origano, maionese all’aglio nero e paprika
Quinto quarto
- Come il supplì alla romana
- €14
- Riso al salto al pomodoro, rigaglie di pollo, spuma di fiordilatte
- Trippe fritte, pecorino romano, pepe di sichuan ketchup di melograno
- €11
- Coppa di testa, (az. zavoli, presidio “slow food”) salsa verde, cipolline
- €12
Pastasciutta
- Busiate trapanesi, gamberi e pistacchio
- €17
- Cannelloni al ragù di pecora gigante bergamasca
- €16
- (Allevamento allo stato brado di montagna dell’alta valle seriana)
- Spaghettone acqua e farina alla gricia, con la cipolla
- €12
Da bosco e da riviera
- Collo di maiale, millefoglie di patate, “salmochurri”
- €17
- Calamari ripieni, funghi di stagione, formaggio di capra e crema di carote
- €18
- Controfiletto di asino ragusano (Pascolo dei monti iblei, presidio “slow food”) alla wellington
- €22
Companatico
- Pane, broccoli siciliani alla beccafico, alacce di lampedusa
- €11
- (Pesca artigianale eco-sostenibile alla lampara, presidio “slow food”)
- Peperoni marinati, salsa tonnata, pesto romano, demi glace
- €8
- Frittata di patate alla romana
- €8
- Contorni del giorno
- €7
Smancerie
- Bangkok-Trapani.
- €8
- L’incontro tra mango sticky rice e arancina
- Tiramisù al marsala espresso al sifone, crumble al cacao
- €7
- Banana, arachidi e caramello salato
- €8
- Un po' per uno
- €11
- Assortimento di biscotteria e dolcini con la nostra crema
Menu degustazione
- 3 Portate
- €35
- Percorso di 3 portate, comprensive di dolce, seguendo la fantasia dello chef
- 4 Portate - amor
- €45
- Percorso di 4 portate, comprensive di dolce, tra i piatti che si ispirano alla tradizione romana
- 6 Portate - vi dico quello che penso
- €60
- Percorso di 6 portate dei piatti “signature” dello chef
Birre artigianali
- Selezione di birre alla spina (0,3)
- €6
Fine pasto
- Caffè
- €2
Soft drink
- Acqua microfiltrata (1lt)
- €2
- Coca cola / coca cola zero
- €3
- Chinotto lurisia
- €4
- Aranciata lurisia
- €4
- Gazzosa lurisia
- €4
- Cedrata tassoni
- €4
- Crodino
- €4
- Ginger beer
- €4
- Ginger ale
- €4
- Acqua tonica
- €4
- Limone / pompelmo rosa
Liquori e spiriti
- Jefferson
- €5
- Roger
- €5
- Amaro calamaro
- €5
- Amaro del capo
- €4
- Rossi d’angera bianca trailaghi
- €6
- Rossi d’angera barricata amandola
- €6
- Altana del borgo rossi d’angera 1998
- €10
- Grappa mazzetti riserva 1846
- €7
- Diplomatico reserva exclusiva
- €10
- Whisky lagavulin 16 years
- €12
- Bourbon bulleit
- €8
- Nikka whisky
- €12
- Tequila patron reposado
- €10
- Anima nera - liquirizia
- €4
- Limoncello
- €4
- Genziana
- €5
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