Menu 2026 - Antica Croce
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Type of cuisine
Trentino
All food photos (51)
Preset menus
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Antipasti
- Carne salada cruda
- €12
- La classica carne salada fatta in casa secondo l'antica ricetta di famiglia, servita cruda, affettata molto sottile accompagnata con funghetti all'olio d'oliva
- Tartare di carne salada e " nosioi"
- €12
- Trito di carne salada cruda condita con limone, erba cipollina ed olio evo di tenno, su nido di valeriana selvatica
- Pam brustola '
- €9
- Cinque salse della nostra tradizione da spalmare su fette di pane tostato: patè d’olive del garda, crema di lardo ai profumi dell'orto, “formai miz”, salsa alle noci, olio evo di tenno
- Il tagliere del "bekèr "
- €15
- Carne salada di maiale stagionata, lucanica, pancetta affumicata, mortandela, coppa ai profumi di montagna, grissini artigianali e verdurine in agrodolce fatte in casa
- Tris di trota alpina
- €13
- Bocconcini di trota marinata sui "nosioi" selvatici, tagliata di trota affumicata con crostini e burro di malga, trota "en saor" sulla polenta abbrustolita
- Formaggi di valle
- €13
- Formagella di tremosine affumicata, vaccino stagionato 12 mesi, caciotta alle erbette di monte, erborinato "blù misone"e trentingrana dop, serviti con la nostra mostarda di pere e miele artigianale del lomaso
Le zuppe
- Gran zuppa ai legumi e cereali
- €7.5
- Zuppa della tradizione di famiglia con fagioli, lenticchie, piselli, orzo, farro e verdure*
- Canederli in brodo
- €9
- Grandi gnocchi di pane, formaggio e speck fatti in casa e serviti nel brodo di carne e verdura, come da tradizione
- Trippe in brodo
- €9
- Tradizionale zuppa trentina fatta in casa con trippa bollita, verdure e fagioli
Primi piatti
- Tagliatelle ai funghi
- €10
- Pasta fresca fatta in casa ai funghi misti*
- Strangolapreti
- €9
- Gnocchi trentini a base di pane ed erbe di campo, mantecati al burro fuso e spolverati al trentingrana dop
- Canederli al burro
- €9
- Grandi gnocchi di pane, formaggio e speck fatti in casa mantecati al burro fuso e trentingrana
- Bis trentino
- €11
- Strangolapreti e canederli fatti in casa secondo tradizione conditi con burro fuso e trentingrana
- Pappardelle rosse al cervo
- €13
- Pappardelle di pasta fresca fatta in casa con riduzione al merlot di tenno, al ragù di cervo profumato al rosmarino
- Gnocchi di patate al blu misone
- €10
- Gnocchi di patate alla fonduta di formaggio artigianale erborinato "blu misone" e granella di noci del lomaso
- Tortelloni al lavarello
- €13
- Tortelloni artigianali di pasta fresca al ripieno di lavarello del lago di garda profumati all'erbetta cipollina
- Caserecce alla bolognese
- €9
- Pasta corta fatta in casa al nostro ragù di carne selezionata profumato al rosmarino
- Spaghetti aglio, olio, peperoncino
- €7
- Spaghetti monograno del pastificio trentino felicetti conditi con olio, aglio e peperoncini piccanti
- Spaghetti all' arrabbiata
- €8.5
- Spaghetti monograno del pastificio trentino felicetti conditi con salsa di pomodoro, aglio, prezzemolo e peperoncini piccanti
- Spaghetti al pomodoro
- €7.5
- Spaghetti monograno del pastificio trentino felicetti, alla salsa rustica di pomodoro
- Spaghetti alla carbonara trentina
- €9
- Spaghetti monograno del pastificio trentino felicetti, con pancetta affumicata, panna, uova, pepe e trentingrana
Secondi piatti
- Carne salada e fasoi
- €16
- Manzo selezionato e salmistrato in casa secondo tradizione, tagliato sottile e cucinato ai ferri, servito con i tipici fagioli in umido
- Carne salada boìda
- €16
- Muscolo e costato di vitellone salmistrato secondo tradizione, bollito e servito con mostarda di cipolle rosse e schiacciata di patate lesse all'olio d'oliva di tenno
- Luccio agli agrumi
- €17
- Filetto di luccio cucinato al forno con salsa agli agrumi e mandorle tostate, servito con patate alla cipolla e erbette selvatiche saltate in padella
- Baccalà dei frati
- €14
- Baccalà mantecato, cucinato secondo la ricetta dei frati cappuccini di arco con polenta gialla di storo
- Gulash di cervo
- €16
- Spezzatino di cervo profumato al ginepro e rosmarino con polenta di storo e crauti rosolati
- Polenta, funghi e formaggio
- €12
- Formaggio fuso alla piastra del caseificio di fiavè, funghi misti trifolati* e polenta di storo
- Lombata ai profumi
- €13
- Controfiletto di maiale cucinato ai ferri, profumato alle erbette aromatiche dell'orto e servito con le patate rustiche fritte
- Puntine " ala vecia "
- €16
- Puntine di maiale cucinate al forno, servite con crauti rosolati e patate saltate alla cipolla
- Polenta e peverada
- €12
- Zuppetta di pane raffermo, lucanica artigianale, trentingrana e pepe, servita con la polenta di storo e crauti rosolati
Insalate
- Ortolana/piccola
- €3.5
- Insalata mista di stagione
- Garda
- €10
- Dadolata di trota marinata, insalata verde, radicchio rosso, pomodori
- Paesana
- €8
- Radicchio rosso, rucola, noci, caprino fresco
- Caprese
- €8
- Tagliata di pomodori e mozzarella con basilico e origano
- Colorata
- €7
- Insalata verde, radicchio, cipolla, rucola, pomodori, mais, olive nere
Contorni
- Patate lesse
- €3.5
- Patate saltate alla cipolla
- €4
- Patate fritte rustiche
- €4.5
- Crauti rosolati alla pancetta
- €4
- Funghetti sott' olio
- €4
- Funghi misti trifolati
- €4
- Polenta di storo
- €3
- Fagioli in umido
- €3
- Verdurine in agrodolce
- €4
Dessert della casa
- Strudel
- €6
- Strudel di mele della tradizione trentina, servito tiepido con gelato artigianale alla vaniglia
- Tiramisù
- €5.5
- Coppa alla crema di mascarpone e savoiardi inzuppati nel caffè espressospolverata al cacao amaro
- Torta de nos
- €6.5
- L'antica ricetta di famiglia della torta secca di noci, servita con moscatello selvatico passito
- Mousse al gianduia
- €5.5
- Mousse al cioccolato e nocciole con crema alla vaniglia
- Crema al mascarpone
- €5.5
- Crema dolce al mascarpone con tagliata di frutta di stagione e granella croccante al cioccolato
- Semifreddo al croccante
- €5.5
- Semifreddo con crosta croccante di noci e nocciole caramellate su salsa al cioccolato
Acqua
- Naturale 0,75l
- €2
- Gassata 0,75l
- €2
Bianchi
- Prosecco DOCG
- €3.5
- Pinot grigio ramato
- €3.5
- Müller thürgau
- €3.2
- Chardonnay lorè
- €5
- Gewürtztraminer
- €4.5
- Nosiola
- €3.5
Rossi
- Marzemino
- €3.5
- Lagrein
- €4
- Terlodego riserva
- €4.5
- Gere
- €4.5
- Pinot nero riserva
- €5
- Furlet rosso
- €5
Vini sfusi/bianchi 1/4
- Chardonnay
- €3.5
- Frizzante
- €4
Vini sfusi/rosè 1/4
- Schiava di tenno
- €3.5
Vini sfusi/rosso 1/4
- Merlot
- €3.5
Bibite in lattina
- Coca-cola
- €3
- Coca-cola zero
- €3
- Sprite
- €3
- Lemonsoda
- €3
- Fanta
- €3
- The limone
- €3
- The pesca
- €3
Birre alla spina/keller
- Forst kronen/radler 0,2l
- €2.8
- Forst kronen/radler 0,4l
- €5
Birre alla spina/craft beer
- Birra artigianale 0,3l
- €4.5
- Trentina
Birre in bottiglia 0,33 l
- Forst 1857
- €3.5
- Dolomiti rossa
- €3.5
- Hoegaarden - blanche
- €3.5
- Warsteiner alkoholfrei
- €3.5
Birre in bottiglia 0,50l
- Weissbier paulaner
- €5.5
- Weissbier p. alkoholfrei
- €5.5
- Zwick'l non filtrata
- €5
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