Menu 2026 - Antica Cucina dal 1983
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Last update
December 4, 2025
Chef
Giuseppe Vivo
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (2)
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Preset menus
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Antipasti
- Uovo felice
- €16
- Topinambur, aglio fermentato , formaggio di vacca
- Carciofo crock
- €16
- Crema di pecorino, caciocavallo e vincotto piccantino
- Mazzancolle° all'arancia
- €18
- Zucca, amaretto e guanciale croccante
- Polpo di scoglio
- €18
- Arrosto, sedano rapa, cucunci, origano e cruscko
- Ostriche fritte
- €25
- Cipolla rossa, aceto di mele, moscato di trani
- Veli di pesce °°
- €25
- Olio evo di peranzana e agrumi
- Frutti del mare d'oggi°°
- €25
Primi piatti
- Spaghett'oro
- €18
- Frutti del mare° "anni 80"
- Fusill'oro dello scarparo
- €18
- Alici°, finocchietto, pomodorino giallo, aglio, pecorino
- Strascinati fatti a mano e
- €18
- Mezzo pacchero oro
- €22
- Ragù di crostacei°
- Risotto - riso "dellarole"
- €22
- Zucca, olive dolci e podolico (minimo per 2 persone)
- Assaggino di due piatti a scelta
- €26
- (Minimo per 2 persone)
Secondi piatti
- Calamaro° ripieno
- €24
- Ricotta, crespino e limone, cetriolo al gin del sindaco
- Frittura di pesce°
- €24
- Paranza spinata e croccante
- Pesce d'oggi…..
- €25
- Topinambur e finocchio al sambuco
- Bocconi di baccalà
- €25
- Pomodorino, capperi, olive e origano
- Bombetta di puledro e torcinello
- €25
- Guanciale, pecorino e odori
- Parmigiana
- €16
- Zucca moscata, scamorza affumicata e olive dolci
Dessert
- Frutta d'oggi
- €8
- Sorbetto limone con frutta
- €8
- Mousse di fico d’India
- €10
- Gianduiotto alla nocciola, cioccolato e arancia
- €10
- Semifreddo di torrone al miele di corbezzolo e caffè espresso amaro
- €10
- Cassata di crema ricotta di pecora
- €10
- Tavoletta di gelato artigianale cioccolato e vaniglia
- €10
- Sformato di cioccolato fondente dal cuore caldo e languente
- €10
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €3
- Caffè
- €2.5
Degustazione dall' orto - 50€
- Oplà….
- Parmigiana di zucca
- Uovo felice
- Carciofo crock
- Strascinati fatti a mano
- Dolce frutta
Degustazione dall' orto al porto - 75 €
- Oplà…
- parmigiana di zucca
- Carciofo crock
- Polpo & ostrica
- Mazzancolle all’arancia
- Spaghett'oro,
- Pesce d'oggi
- Sorbetto
- Dolce
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