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Menu 2025 - Antica Farmacia dei Sani
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Last update
March 27, 2025
Chef
Edoardo
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (6)
All food photos (110)
Antipasti
- Orologio di formaggi e confetture
- €19
- Patanegra jamones blazquez con salva cremasco fritto
- €19
- Tartare di fassona piemontese con acciughe del cantabrico, salsa verde, burrata e germogli
- €18
- Merluzzo mantecato con chips di polenta e pomodorini confit
- €18
- Roastbeef di vitellone CBT alle erbe con salsa tonnata e bagna cauda leggera
- €18
- Tentacolo di polpo con aceto di lamponi, schiacciata di patate viola, olive taggiasche e dressing mostardato
- €19
Primi piatti
- Risotto carnaroli ai carciofi con raspadura di lodi
- €20
- Gnocchi in salsa bisque con gamberi rossi e bottarga di muggine
- €19
- Pappardelle fresche al ragù di cinghiale
- €18
Secondi piatti
- Tagliata di controfiletto argentino alla griglia con patate al forno
- €25
- Guancia di vitello stufata al barbera con polenta rustica
- €25
- Pluma iberica alla ferochina bisleri con purea di sedano rapa, carciofo croccante e demi glace
- €27
- Trancio di salmone selvaggio affumicato con caponata di melanzane al cacao e stracciatella
- €25
Carni alla griglia (su prenotazione o disponibilità)
- Costata di bavarese (dry aged) (hg)
- €7.5
- Fiorentina di bavarese (dry aged) (hg)
- €7.5
Contorni
- Dadolata di verdure
- €6
- Patate al forno
- €6
- Erbe di stagione saltate
- €6
I nostri dolci
- Torta di mele con gelato alla crema
- €7
- Tiramisù
- €6
- “Sa fuma no”
- €9
- Creme brulée con sigaro al cioccolato fondente e grappa al tabacco
Servizio e beverage
- Acqua lurisia naturale o gasata
- €3.5
- Caffè
- €2
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