Menu 2025 - Antica Farmacia dei Sani
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Last update
November 20, 2025
Chef
Edoardo
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (7)
All food photos (120)
Antipasti
- Orologio di formaggi e confetture
- €19
- Prosciutto montano val vigezzo con salva cremasco fritto
- €19
- Tartare di fassona piemontese con acciuga del cantabrico, salsa verde e stracciatella di bufala
- €18
- Merluzzo mantecato con chips di polenta e pomodorini confit
- €18
- Roastbeef di vitello con salsa tonnata e germogli
- €18
- Capesante scottate in padella su crema di piselli, chips di riso nero e insalatina di finocchi marinati
- €19
Primi piatti
- Risotto carnaroli al nero di seppia con crema di zafferano e porri e katsuobushi
- €20
- Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale
- €18
- Agnolotti del monferrato ripieni al brasato con salsa di fondo bruno, rosmarino e zest di limone
- €18
- Tortelli ripieni di zucca con fondo di verdure, fonduta di formaggio d’alpeggio e semi di zucca tostati
- €20
Secondi piatti
- Tagliata di controfiletto argentino alla griglia con patate al forno
- €25
- Bavetta di manzo in padella con salsa al burro e patate al rosmarino
- €25
- Tonno scottato in crosta di semi di papavero su crema di zucca e fondo di vitello
- €25
Carne alla griglia
- Costata di bavarese dry aged (prezzo all’etto)
- €7.5
- Fiorentina di bavarese dry aged (prezzo all’etto)
- €7.5
Contorni
- Dadolata di verdure
- €6
- Patate al forno
- €6
- Erbe di stagione saltate
- €6
Dessert
- Tortino al cioccolato fondente con crema pasticcera
- €7
- Tiramisù sifonato
- €7
- “Sa Fuma No”
- €9
- Creme brulée con sigaro di biscotto al cioccolato e grappa tabacum
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