Menu 2026 - Antica Focacceria S. Francesco - Roma Galleria Alberto Sordi
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Last update
January 20, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (109)
Arancine e fritti dell’antica focacceria
- Fritto misto dell’antica focacceria
- €14
- Panelle, crocchè al latte, crostino, siciliano e arancina alla carne. Porzione ideale da condividere in due.
- Arancina classica al ragù
- €4.5
- Riso allo zafferano ripieno di ragù di carne e piselli, avvolto in panatura croccante.
- Arancina classica al burro
- €4.5
- Riso allo zafferano ripieno di prosciutto cotto, formaggio filante e besciamella, avvolto in panatura croccante.
- Arancina “cacio e pepe”
- €5
- Riso allo zafferano ripieno di pecorino e pepe nero, avvolta in panatura croccante.
- Arancina alla norma
- €5
- Riso allo zafferano ripieno di sugo di pomodoro e basilico, melanzane fritte e ricotta salata, avvolto in panatura croccante.
- Arancina carbonara
- €5
- Riso allo zafferano ripieno di guanciale, uovo e pecorino, avvolto in panatura croccante.
Antipasti
- Caponata di melanzane
- €8
- Melanzane fritte con pomodoro, cipolla e sedano, arricchite da olive nere, capperi e mandorle.
- Zucca in agrodolce
- €8
- Fette di zucca fritte, marinate in agrodolce con aceto e menta.
- Sarde a beccafico
- €9
- Sarde farcite con pangrattato, pinoli e uvetta, servite su un letto di fi nocchi e arancia con un tocco di aceto.
- Tris di mini focacce
- €9
- Tre versioni della tipica focaccia siciliana in formato mignon: una con panelle di ceci, una con crocchè al latte e una con milza, ispirata al tradizionale pani câ meusa, servite con limone.
- Tagliere misto siciliano
- €14
- Salame e guanciale dei nebrodi, salsiccia secca, formaggio ragusano DOP, primo sale, ricotta mista di pecora e olive nere. Porzione ideale da condividere in due.
Primi piatti
- Anelletti siciliani al forno
- €14
- Anelletti siciliani al forno con ragù di carne, piselli, cosacavaddu ibleo stagionato (caciocavallo), besciamella e melanzane, gratinati con pangrattato.
- Rigatoni alla norma
- €16
- Rigatoni freschi con salsa di pomodoro e basilico, melanzane fritte e ricotta salata siciliana.
- Pasta chi sardi
- €16
- Busiate fresche con sarde, concentrato di pomodoro e zafferano, arricchite da pinoli e pangrattato tostato.
- Tonnarelli pistacchio e crudo di gamberi
- €19
- Tonnarelli freschi all’uovo con pesto di pistacchio e crudo di gamberi, guarniti con granella di pistacchio.
- Carbonara dei nebrodi
- €19
- Rigatoni freschi con guanciale di maialino nero dei nebrodi, crema di uova e pecorino romano DOP, rifiniti con pepe nero.
- Tonnarelli di pasta fresca al ragù
- €14
- Tonnarelli freschi all’uovo con ragù di carne.
Secondi
- Polpette della nonna
- €16
- Polpette di bovino fatte in casa con grana padano DOP, patate, carote e pane rustico, servite in salsa di pomodoro come da tradizione siciliana.
- Parmigiana di melanzane
- €16
- Melanzane fritte a strati con salsa di pomodoro fresco e mozzarella fiordilatte, profumate con basilico e cotte al forno secondo tradizione.
- Cous cous alla siciliana
- €19
- Cous cous condito con polpo tenero già cotto e tagliato, peperoni, zucchine, bisque di crostacei aromatizzati alla menta, carote e sedano verde.
- Fritto misto di mare
- €20
- Fritto di anelli e ciuffi di calamaro, gamberi rossi e zucchine, serviti con spicchi di limone e maionese ai capperi.
- Tonno al profumo di sicilia
- €21
- Tonno scottato, servito con salsa agli agrumi, cedro candito, capperi salati e olio aromatizzato alla ruchetta verde.
Contorni
- Panelle stick
- €7
- Bastoncini di panelle di ceci, serviti caldi e croccanti, accompagnati dal nostro ketchup di datterino giallo.
- Patate al forno con buccia
- €7
- Patate cotte al forno con la loro buccia, condite con olio extravergine d’oliva, dorate e fragranti.
- Spadellata di verdure
- €7
- Dadolata di peperoni, zucchine, carote e sedano verde.
- Scarola ripassata
- €7
- Scarola saltata con aglio, peperoncino e olio extravergine d’oliva, semplice e saporita come da tradizione siciliana
Pizze sicule veraci
- Alla norma
- €14
- Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, ricotta salata e basilico.
- Pizza di scarola
- €14
- Mozzarella, scarola, pomodoro datterino, acciughe, pangrattato croccante, cosacavaddu ibleo stagionato, pinoli.
- Caponata
- €15
- Pomodoro, melanzane fritte, peperoni rossi, cipolla dorata, sedano, olive nere, capperi salati, pinoli.
- La sicula
- €16
- Pomodoro, acciughe, olive miste, abbondante parmigiano, olio all’aglio, prezzemolo. Basilico fresco in uscita
Burger siciliani
- Pani câ meusa della tradizione
- €10
- Focaccia palermitana con milza, e polmone di vitello, gocce di limone.
- Meusa ribelle
- €16
- Focaccia palermitana con milza e polmone di vitello, salsa verde e ricotta.
- La panellara
- €16
- Focaccia palermitana con panelle di ceci, mortadella con pistacchi, maionese, insalata, limone.
- La baronessa
- €18
- Focaccia palermitana con hamburger di vitello siciliano, formaggio primo sale, caviale di melanzane, pomodoro, iceberg.
- La scogghiarola
- €19
- Focaccia palermitana con polpo (cotto e tagliato), pomodori semi–secchi, zucchine, maionese, insalata.
Dolci
- I cannoli dell’antica focacceria - 2 mini cannoli
- €4.5
- Componi il tuo cannolo. Mini cialde servite vuote, da riempire al momento con ricotta dolce e completare con pistacchi, cioccolato e canditi. Un rito della tradizione siciliana
- I cannoli dell’antica focacceria - 4 mini cannoli
- €9
- Componi il tuo cannolo. Mini cialde servite vuote, da riempire al momento con ricotta dolce e completare con pistacchi, cioccolato e canditi. Un rito della tradizione siciliana
- Sorbetti e granite
- €4.5
- Freschi, preparati con frutta e agrumi di stagione.
- Degustazione di cioccolato bonajuto
- €5
- Cioccolato modicano nei gusti vaniglia, cannella, zenzero e arancia. Lavorato a bassa temperatura, conserva la tipica consistenza granulosa con zucchero ancora integro.
- Cassatina
- €6
- Pan di spagna, ricotta, pasta reale e glassa di zucchero.
- Tiramisù dell’antica focacceria
- €6
- Crema al tiramisù su savoiardi al caffè, arricchito con scaglie croccanti di cialda di cannolo.
- Brontina
- €7
- Semifreddo al pistacchio con marzapane e crema di ricotta al pistacchio.
Bevande
- Acqua san pellegrino / panna - 75cl
- €3.5
- Bibite di Sicilia tomarchio bio - 27,5cl
- €3.8
- The freddo tomarchio bio - 25cl
- €3.8
- Acqua tonica
- €3.5
- Coca cola classica - 33cl
- €3.5
- Coca cola senza zucchero - 33cl
- €3.5
- Birra nastro azzurro 0% - analcolica
- €4
- Succo di frutta
- €3.5
- Spremuta d’arancia fresca
- €5
Birre artigianali (bottiglia)
- Oro pils birrificio tarì
- €7
- Bronzo
- €7
- English amber ale, birrificio tarì
- Trisca
- €7
- Blanche, birrificio tarì
Birre alla spina
- Birra raffo - lavorazione grezza (piccola)
- €3.5
- Birra peroni nastro azzurro - premium lager (piccola)
- €3.5
- Birra raffo - lavorazione grezza (media)
- €5.5
- Birra peroni nastro azzurro - premium lager (media)
- €5.5
Caffè, amari & distillati
- Caffè espresso moak
- €2.5
- Miscela che custodisce l’essenza di colture diverse che si fondono in un caffè ricco con un aroma che regala gradevolezza per parecchio tempo.
- Averna
- €5
- Intenso e dolce-amaro, con note di arancia e liquirizia bilanciate da mirtillo, ginepro, rosmarino e salvia.
- Averna riserva tributo siciliano
- €7
- Conservato pazientemente per almeno 18 mesi in pregiate botti nello storico stabilimento di caltanissetta. Questo enfatizza gli aromi di frutta secca e di erbe mediterranee della ricetta originale e dona all'amaro sentori di legno leggermente tostato oltre ad una piacevole morbidezza.
- Grappa di noà - cusumano
- €6
- Ramazzotti sicilian legacy
- €7
- Ramazzotti sicilian origin
- €7
- Selezione di altri amari
- €4
Cocktail
- Averna sicilian mule
- €8.5
- Americano
- €8.5
- Negroni / negroni sbagliato
- €8.5
- Bulldog tonic
- €8.5
- Analcolico
- €7
- Crodino XL biondo / arancia rossa
- €5
Spritz selection
- Aperol spritz
- €7
- Campari spritz
- €7
- Cynar spritz
- €7
- Sarti spritz
- €7
- Hugo spritz
- €7
Vini bollicine
- Duca brut - duca di salaparuta
- €22
- Saint germain - firriato
- €28
- Charme rosé - firriato
- €28
- Fushà terre siciliane IGT bio - baglio di pianett
- €29
- 700 S.L.M. - cusumano
- €39
- Bollicine al calice nostra selezione
- €6
Vini bianchi
- Insolia Sicilia DOC bio - baglio di pianetto
- €21
- Amìra rosato DOC diretta - principi di butera
- €22
- Viognier DOC bio - baglio di pianetto
- €22
- Grillo “autentici di Sicilia” - duca di salaparuta
- €22
- Caeles catarratto IGT bio - firriato
- €24
- Shamaris DOC - cusumano
- €24
- Angimbè - cusumano
- €24
- Chardonnay Sicilia DOC - principi di butera
- €24
- Bayamore bianco DOC - firriato
- €25
- Caeles grillo IGT bio - firriato
- €26
- Sentiero del vento IGT terre siciliane
- €28
- Duca di salaparuta
- Alta mora etna bianco DOC - cusumano
- €33
- Etna lavico bianco DOC - duca di salaparuta
- €36
- Bianca di valguarnera - duca di salaparuta
- €59
- Vini bianchi al calice nostra selezione
- €6
Vini rossi
- Frappato IGT bio - baglio di pianetto
- €22
- Syrah DOC bio - baglio di pianetto
- €22
- Frappato “autentici di Sicilia” - duca di salaparuta
- €22
- Nero d’avola “autentici di Sicilia” DOC Sicilia
- €22
- Duca di salaparuta
- Merlot IGT - cusumano
- €22
- Nero d’avola terre siciliane IGT - cusumano
- €22
- Cabernet sauvignon Sicilia DOC - principi di butera
- €24
- Caeles syrah IGT bio - firriato
- €26
- Shym’er terre siciliane IGT - baglio di pianetto
- €26
- Sorìa perricone DOC - firriato
- €28
- Benuara terre siciliane IGT - cusumano
- €28
- Le sabbie dell’etna DOC - firriato
- €34
- Lavico etna rosso DOC - duca di salaparuta
- €38
- Noà - cusumano
- €47
- Sàgana - cusumano
- €52
- Duca enrico - duca di salaparuta
- €89
- Vini rossi al calice nostra selezione
- €6
Liquorosi
- Oltrecento marsala superiore dolce DOC - florio
- €32
- Targa marsala superiore riserva semisecco DOC
- €35
- Florio
- Marsala superiore riserva secco DOC - florio
- €37
- Marsala superiore riserva semisecco DOC
- €37
- Florio
- Êra passito - bagno di pianetto (al calice)
- €8
- Vini liquorosi al calice nostra selezione
- €8
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