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Menu 2025 - Antica Fornace
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Last update
November 19, 2024
Chef
Paolo
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (3)
Pizze gourmet
- Spada
- €12
- Pom., mozzarella, rucola, pomodorini, tagliata di pesce spada
- Tagliata
- €10
- Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, straccetti di manzo
- Pistacchio
- €9
- Mozzarella, gorgonzola, mela, granella di pistacchio
- Antica fornace
- €10
- Mozzarella di bufala, funghi porcini, grana a scaglie, rucola
- Saporita
- €9
- Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, prosciutto crudo, granella di pistacchio
- Asparagi
- €7
- Pomodoro, mozzarella, uova, asparagi, grana
- Noci
- €10
- Mozzarella, burrata, speck, salsa di noci, granella di noci
- Gustosa
- €10
- Mozzarella, salmone, trevisana, scamorza
Calzoni e sfilatini
- Classico
- €6
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, scamorza
- Farcito
- €7
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, funghi
- Ortolana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
- Quattro formaggi
- €7
- Mozzarella, scamorza, gorgonzola, grana
Insalatone
- Classica
- €8
- Insalata mista, tonno, mais, mozzarella di bufala
- Antica fornace
- €13
- Salmone, tonno, pesce spada affumicati, piovra, patate lesse, insalata verde, rucola, pomodorini
- Bora bora
- €11
- Insalata mista, salmone affumicato, avocado, gamberetti, burrata
- Greca
- €10
- Insalata mista, petto di pollo alla griglia, feta, olive, grana
- Tre cereali
- €9
- Insalata mista, mix cereali, uovo sodo, zucchine, peperoni, mais, melanzane, mozzarella di bufala
- Honolulu
- €9
- Insalata mista, tonno, cornetti, mozzarella di bufala, mais, patate lesse, olive, uovo sodo
Consigli dello chef - antipasti
- Insalata di carciofi e grana e bottarga
- €10
- Tartare di tonno con carciofi e burrata
- €15
- Spadellata di gamberi, carciofi e pomodorini
- €13
Primi piatti
- Tagliolino giallo con carciofi e vongole
- €14
- Risotto con gamberi rossi di mazzara, carciofi e crema di burrata
- €17
- Paccheri con carciofi e calamari
- €13
- Pappardelle con carciofi e guanciale croccante
- €13
Secondi piatti
- Tagliata di tonno in crosta di semi di papavero con carciofi
- €18
- Costata di manzo con carciofi o funghi porcini
- €15
- Tagliata di filetto di manzo con carciofi e scaglie di pecorino
- €18
Dessert
- Dolce della casa
- €4
- Sorbetto al limone
- €4
- Gelato gusti vari
- €4
- Tiramisú
- €4
- Tartufo bianco o nero
- €4
- Torroncino
- €4
- Affogato al caffé
- €5
- Affogato al liquore
- €6
- Meringa
- €4
- Frutta di stagione
- €4
- Dolce del giorno
- €4
Bevande
- Acqua minerale in bottiglia 75 cl.
- €2.5
- Bibite in vetro 33cl coca cola, fanta, sprite
- €3
- Coca-cola grande classica, zero
- €6
- Bibite in lattina 33 cl
- €2
- Coca-cola, fanta, sprite, estathé
- Acqua minerale in bottiglia 50 cl
- €1.5
Vino della casa
- Calice di vino bianco
- €3
- Vino bianco o rosso sfuso 1/4 lt.
- €4
- Vino bianco o rosso sfuso 1/2 it.
- €7
- Vino bianco o rosso sfuso 1 l.
- €11
Birra
- Birra piccola isenbeck
- €3
- Birra media Isenbeck
- €5
- Birra in lattina
- €2.5
- Birra in bottiglia bionda 66 cl.
- €5
- Heineken, moretti
Caffetteria
- Amaro
- €3.5
- Whisky
- €5
- Grappa riserva
- €5
- Spritz
- €5
- Prosecco
- €5
- Caffé
- €1.5
- Caffé corretto
- €2
- Decaffeinato/orzo
- €2
Antipasti di pesce
- Pepata di cozze
- €8
- Cocktail di gamberetti e caviale
- €12
- Insalata di gamberoni alla catalana
- €13
- Insalata di piovra alla catalana
- €13
- Insalata di piovra croccante con crema di patate
- €14
- Misto gratinato all'antica fornace
- €17
- Antipasto misto all'antica fornace
- €18
Antipasti di terra
- Caprese di pomodorini, basilico e mozzarella di bufala o burrata
- €10
- Tagliere di salumi con gnocco fritto
- €12
- Tagliere di salumi e formaggio con gnocco fritto all'antica fornace
- €15
- Bruschetta classica
- €2
Crudité di pesce
- Crudité misto all'antica fornace
- €22
- Tartare e carpaccio di tonno con carciofi
- €20
- Gambero rosso / scampi / ostrica
- €3
Primi piatti di pesce
- Risotto ai carciofi e gambero rosso
- €13
- Risotto alla pescatora all'antica fornace
- €14
- Paccheri con gamberi, zucchine e curry
- €13
- Spaghetti con vongole veraci e bottarga
- €14
- Spaghetti alla chitarra all'aragosta
- €20
- Tagliatelle al salmone
- €12
- Tagliolini con scampi e fiori di zucca
- €13
- Linguine allo scoglio all'antica fornace
- €13
- Sotto coperto all'astice
- €18
- Paccheri con cozze vongole e pomodorini
- €12
- Scialatielli al granchio
- €15
- Paella all'antica fornace (per due persone)
- €45
- Garganelli con pesce spada ed olive
- €12
Primi piatti di carne
- Pappardelle speck e zafferano
- €10
- Pappardelle con trevisana, speck e zola
- €13
- Gnocchi ai 4 formaggi
- €10
- Pasta alla bolognese
- €9
- Spaghetti alla carbonara
- €10
Secondi piatti di pesce
- Calamari fritti
- €15
- Pesce spada a piacere
- €14
- Filetto di branzino con carciofi, patate e pomodorini
- €14
- Misto di scamponi e gamberoni alla griglia
- €16
- Trancio di salmone con asparagi e pomodorini freschi
- €15
- Trancio di tonno fresco al sesamo con patate e crema acida
- €18
- Branzino o orata alla griglia
- €13
- Fritto misto con verdura croccante
- €16
- Gran fritto misto con verdura croccante (per due persone)
- €30
- Astice o aragosta alla catalana
- €18
- Rombo al forno a piacere (per due persone)
- €35
- Grigliata mista di pesce
- €20
- Branzino o orata al sale
- €13
Secondi piatti di carne
- Costata di manzo alla griglia
- €15
- Filetto di manzo alla griglia
- €15
- Filetto di manzo al pepe verde
- €17
- Filetto di manzo steccato con crema roquefort
- €18
- Filetto di manzo lardellato con funghi porcini al barolo
- €20
- Orecchio d'elefante con rucola e pomodorini
- €16
- Tagliata di manzo con funghi porcini e guanciale croccante
- €15
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- €13
- Costata di cavallo alla griglia
- €18
- Filetto di cavallo alla griglia
- €20
- Grigliata mista di carne
- €18
- Scaloppine di vitello con porcini e pistacchio
- €14
Contorni
- Insalata mista di stagione
- €5
- Patate al forno
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Verdure alla griglia
- €5
- Trevisana alla griglia
- €5
Focacce
- Focaccia classica
- €2.5
- Focaccia semplice con rosmarino
- Focaccia parma
- €5
- Focaccia con prosciutto crudo di parma
- Focaccia primavera
- €6
- Prosciutto crudo, rucola, pomodorini, grana
- Focaccia valtellina
- €6
- Bresaola, rucola, grana
Pizze classiche
- Americana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel
- Bismark
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uova, grana
- Braccio di ferro
- €8
- Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta
- Botta di vita
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, cipolla
- Capricciosa
- €8
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive, acciughe, capperi, origano
- Diavola
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante
- Frutti di mare
- €9
- Pomodoro, mozzarella, frutti di mare
- Marinara
- €4.5
- Pomodoro, aglio, origano
- Margherita
- €5.5
- Pomodoro, mozzarella, basilico
- Mare e monti
- €9
- Pomodoro mozzarolla gamberetti funchi porcini
- Napoli
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
- Nduja
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, 'nduja, zola, olive
- Ortolana
- €7
- Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate
- Parmigiana
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana, prosciutto cotto
- Prosciutto
- €6.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Quattro stagioni
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive
- Quattro salumi
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, wurstel, speck
- Salsiccia e peperoni
- €7
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni
- Salmone
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salmone
- Salsiccia e friarielli
- €8
- Mozzarella, salsiccia, friarielli
- Simona
- €8
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini
- Siciliana
- €6
- Pomodoro, acciughe, capperi, olive
- Speck e scamorza
- €7
- Pomodoro, mozzarella, speck, scamorza, ricotta
- Tonno e cipolla
- €7.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
- Valtellina
- €9
- Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana
Specialità cucina italiana
- Menù pranzo completo
- €11
- Primo + secondo + contorno
- Menù pizza a pranzo
- €9
- Pizza a scelta del menù
- Menù primo a pranzo
- €7.5
- Primo + contorno
- Menù secondo a pranzo
- €8.5
- Secondo + contorno + acqua o lattina o birra piccola o 1/4 di vino + caffe
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