Who is the chef at Antica Moka?

At Antica Moka, the chef is Barbieri Anna Maria.

What is the average price when eating at Antica Moka?

If you plan to eat at Antica Moka, the average price should be around €90. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

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MICHELIN

Menu 2025 - Antica Moka

Via Emilia Est, 1496, 41126, Modena

ItalianAverage price €90

9.7

(971 reviews)

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 5, 2024

Chef

Barbieri Anna Maria

Type of cuisine

Italian

All food photos (274)

+270

Starter

Burrata con astice, pomodoro crudo e battuto di basilico: €25
Burrata cheese with loabsters, raw tomatoes and basil oil
Cappesante,crema di crostacei,carote allo zenzero,gelatina al ginlemon,chips di tapioca al nero di seppia: €25
Scallops, cream of crostaceas, ginger carrots, Ginlemon jelly, Tapioca chips of squid ink
Tuttocrudo: €28
our raw fish
Fondente di patate, scampi, pomodorino marinato, pane fritto e nocciole piemontesi: €25
Fondant potatoes, scampi, marinated tomatoes, fried bread and Hazelnuts from Piemonte
Cannolo di baccalà, cavolo viola marinato, uovo e maionese piccante: €25
Cannolo of baccala', marinated purple cabbage, eggs and spicy mayonnaise
"C'era una volta l'erbazzone" con semifreddo di parmigiano reggiano e pancetta croccante: €25
"C'era una volta l'erbazzone" with Parmigiano Reggiano semifreddo and crispy bacon
Gnocco fritto con prosciutto di Modena e Culatello di Zibello: €25
Il Gnocco fritto” (1st classified golden dumplings) with “F.lli Baldoni” Modena Ham and Culatello di Zibello “Podere Cadassa”
Petto di Faraona, salsa all’arancio, burro d’arachidi, spinaci e melograna sciroppata: €25
Guinea fowl breast, orange sauce, peanut butter, spinach and pomegranate in syrup
Petto di quaglia con verza, gelato al burro, mele Cotogne e cioccolato bianco all’aglio: €25
Quail breast with cabbage, butter ice cream, quince and garlic white chocolate

Main Course

Tagliolini al nero di seppia, capesante, crema di crostacei e bottarga: €25
Squid ink taglioline, scallops, crostacean cream and bottarga
Maccheroni al pettine, ragù di coniglio, patate e rosmarino: €25
Maccheroni al pettine, rabbit ragu, potatoes and rosemary
Tortelloni di anatra, fegato grasso d'oca e scorzette d'arancia: €25
Duck Tortelloni, foie gras and orange peel
Tortellini di "nonna Sarita" in cialda di Parmigiano con Aceto Balsamico Tradizionale di Modena della nostra acetaia: €25
Tortellini "nonna Sarita" with Parmigiano wafer and Traditional Balsamic Vinegar of Modena from our Acetaia
Tortellini di "Nonna Sarita" in brodo di cappone: €25
Tortellini "Nonna Sarita" with capon broth
Riso alla birra, scampi e chips di zucca: €25
Rice beer, scampi and pumpkin chips
Linguina di “Felicetti” aglio, olio e peperoncino, gamberi crudi, emulsione della salsa AOP: €25
Linguina “Felicetti” aglio, olio e peperoncino, raw shrimps, AOP sauce emulsion
Gnocchetti di zucca, acqua di provola, crema di lenticchie e semi di girasole caramellati: €25
Pumpkin gnocchetti, provola cheese water, lentils cream and caramelized sunflower seeds

Secondi piatti Pesci e Carni

Tonno in crosta di carbone vegetale, spinaci, prugne marinate e salsa di soia: €36
Tuna in charcoal crust, spinach, marinated plum and soy sauce
Maialino cotto a bassa temperatura con verdure e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena: €28
Suckling pig cooked a low temperature with vegetables and traditional balsamic vinegar of Modena from our acetaia
Petto di galletto farcito con prosciutto di Modena cipolline al balsamico e mostarda di Cremona: €28
Cockerel breast stuffed with Modena ham, balsamic onions and Cremona mustard
Guancia di vitello bollito , sedano, carote e cipolla caramellati, pure di patate al Whisky: €28
Boiled veal cheek, celery, carrots and caramelized onion, potatoes purée with whisky
Merluzzo in crosta di olive Taggiasche, fondo di triglia, gelèe di marinatura e crema di carote: €36
Cod in Taggiasca olive crust, mullet stock, Marinade gelèe and carrot cream jelly
Pescatrice all'Amatriciana: €36
Monkfish all'Amatriciana
Punta di vitello cotto a bassa temperatura, senape, funghi Finferli e millefoglie di patate: €28
Veal tip cooked at low temperature, mustard, Finferli mushrooms and potato millefeuille

Dessert

FORESTA NERA cioccolato, crema chantilly e ciliegie di Vignola: €15
BLACK FOREST choccolate, chantilly cream and cherries from Vignola
CREMA PASTICCERA CON CIALDA DI MANDORLE E FRAGOLE: €15
PASTRY CREAM WITH WAFER OF ALMOND AND STRAWBERRIES Our historic dessert present in our menu from 1988
La tradizionale ZUPPA INGLESE di Annamaria: €15
The Traditional ZUPPA INGLESE of Annamaria
CIOCCOLATO, WHISKY E CARDAMOMO E PERE: €15
CHOCOLATE, WHISKY, CARDAMOM AND PEARS
DOLCE ALLA RICOTTA, FRAGOLE, MENTA, VERMOUTH E CIALDA ALLO ZENZERO: €15
RICOTTA, STRAWBERRIES, MINT, VERMOUTH AND GINGER WAFER
BENSONE CON MARMELLATA DI AMARENE, ZABAIONE AL NOCINO E GELATO ALLE CILIEGIE E LAMBRUSCO: €15
BENSONE WITH BLACK CHERRY JAM, ZABAIONE WITH NOCINO, ICREAM OF CHERRIES AND LAMBRUSCO

Drinks

Coffee: €4

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