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Menu 2025 - Antica Osteria del Progresso
Via del Progresso, 22, 20125, Milano
ItalianAverage price €30
8.5
(125 reviews)
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Chef
Romino Castellaneto
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
+2
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Business lunch
€25 per guestGli antipasti
- Arancina alla milanese su crema di grana padano
- €12
- Mondeghili con crema allo zafferano
- €13
- Tartare di gambero rosso con lime, croccante al pistacchio e maionese allo zenzero
- €22
- Tartare di bavarese con olio evo, pepe e pomodorini semi dry
- €17
- Carpaccio di bresaola con songino, detterino
- €18
- Tagliere di salumi, formaggi e marmellata di pomodorini
- €25
- Frisa multicereali con carpaccio di zucchine, carote e burrata
- €15
In cucina
- Risotto alla milanese
- €18
- Risotto all'ossobuco
- €30
- Risotto mojito e carpaccio di gamberi
- €22
- Spagettone cacio, pepe della giamaica e fiori di zucca
- €18
- Fusillone ai 4 pomodori, basilico e ricotta salata
- €14
- Caramelle alle melanzane con crema di datterino giallo, pomodori infornati
- €17
I secondi
- Costoletta alla milanese e mix di contorni
- €35
- Ossobuco con purè
- €24
- Filetto di manzo ai ferri con asparagi al vapore, patata al cartoccio e crema di parmigiano
- €25
- Tagliata di controfiletto al datterino e rucola
- €21
- Bombette di marina franca in crosta di pistacchio e purè di patate
- €18
- Tentacoli di polpo crunch con patate viola, fagiolini
- €23
- Fiorentina fassona/kg
- €80
Dessert
- Dolce dello chef
- €6
Bibite
- Coca cola
- €4
- Fanta
- €4
Rossi
- Oltremè susumaniello
- €28
- Mascherone di chiaromonte
- €28
- Ripasso valpolicella
- €28
- Morellino di scansano
- €28
- Barbera asti/alba
- €30
- Sagrantino
- €45
Rosati
- Oltrémé susumaniello
- €25
- Kimia (pinot nero di chiaromonte)
- €28
- Kimia (primitivo di chiaromonte)
- €28
- Antica enotria
- €28
Bianchi
- Chardonnay chiaromonte
- €25
- Pecorino
- €23
- Gewurztraminer
- €26
- Riesling
- €5
Al calice
- Bianco/rosso
- €5
Birre
- Bionda/ rossa
- €5
Bollicine
- Dosaggio zero
- €37
- Pietraluce franciacorta
- €45
- Mosnel franciacorta
- €37
- D'arapri (metodo classico)
- €38
- D'arapri rose
- €40
- Bortolomiol prosecco brut millesimato
- €35
- Bortolomiol prosecco extra dry
- €35
- Amari
- €4
- Grappe
- €4.5
- Caffè
- €2
- Acqua
- €3.5
- Aperitivo
- €7
- Passito
- €6
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