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Menu 2024 - Antica Osteria del Progresso
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Antica Osteria del Progresso
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Last update
June 27, 2024
Chef
Romino Castellaneto
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Business lunch
€25 per guestGli antipasti
- Arancina alla milanese su crema di grana padano
- €12
- Mondeghili con crema allo zafferano
- €13
- Tartare di gambero rosso con lime, croccante al pistacchio e maionese allo zenzero
- €22
- Tartare di bavarese con olio evo, pepe e pomodorini semi dry
- €17
- Carpaccio di bresaola con songino, detterino
- €18
- Tagliere di salumi, formaggi e marmellata di pomodorini
- €25
- Frisa multicereali con carpaccio di zucchine, carote e burrata
- €15
In cucina
- Risotto alla milanese
- €18
- Risotto all'ossobuco
- €30
- Risotto mojito e carpaccio di gamberi
- €22
- Spagettone cacio, pepe della giamaica e fiori di zucca
- €18
- Fusillone ai 4 pomodori, basilico e ricotta salata
- €14
- Caramelle alle melanzane con crema di datterino giallo, pomodori infornati
- €17
I secondi
- Costoletta alla milanese e mix di contorni
- €35
- Ossobuco con purè
- €24
- Filetto di manzo ai ferri con asparagi al vapore, patata al cartoccio e crema di parmigiano
- €25
- Tagliata di controfiletto al datterino e rucola
- €21
- Bombette di marina franca in crosta di pistacchio e purè di patate
- €18
- Tentacoli di polpo crunch con patate viola, fagiolini
- €23
- Fiorentina fassona/kg
- €80
Dessert
- Dolce dello chef
- €6
Bibite
- Coca cola
- €4
- Fanta
- €4
Rossi
- Oltremè susumaniello
- €28
- Mascherone di chiaromonte
- €28
- Ripasso valpolicella
- €28
- Morellino di scansano
- €28
- Barbera asti/alba
- €30
- Sagrantino
- €45
Rosati
- Oltrémé susumaniello
- €25
- Kimia (pinot nero di chiaromonte)
- €28
- Kimia (primitivo di chiaromonte)
- €28
- Antica enotria
- €28
Bianchi
- Chardonnay chiaromonte
- €25
- Pecorino
- €23
- Gewurztraminer
- €26
- Riesling
- €5
Al calice
- Bianco/rosso
- €5
Birre
- Bionda/ rossa
- €5
Bollicine
- Dosaggio zero
- €37
- Pietraluce franciacorta
- €45
- Mosnel franciacorta
- €37
- D'arapri (metodo classico)
- €38
- D'arapri rose
- €40
- Bortolomiol prosecco brut millesimato
- €35
- Bortolomiol prosecco extra dry
- €35
- Amari
- €4
- Grappe
- €4.5
- Caffè
- €2
- Acqua
- €3.5
- Aperitivo
- €7
- Passito
- €6
Full menu
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These prices do not include offers.
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