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Menu 2025 - Antica Osteria Le Mura
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Last update
July 10, 2025
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (1)
All food photos (709)
Tradizione
- Selezione di salumi emiliani con crescentine (consigliato per 2 persone)
- €18
- Mortadella villani “santo IGP quinto gusto”, prosciutto di parma villani 24 mesi, salame rosa, salame gentile, coppa estiva, parmigiano reggiano 30 m. selezione consorzio vacche rosse, squacquerone di romagna caseificio valsamoggia.
- I migliori formaggi del territorio
- €12
- Parmigiano reggiano vacche rosse 30 m., pecorino dolce e stagionato, caprino semi stagionato, squacquerone di romagna. Accompagnati da miele e mostarda bolognese
- Salsiccia e gramigna
- €11
- Gramigna, salsiccia, parmigiano reggiano 24 m.
- Tagliatelle al ragù
- €13
- Tagliatelle della misura originale del 1972 larghe 8mm cotte, pari alla 12.270ma parte dell’altezza di torre asinelli,
- Tortellini in crema e noce moscata
- €14
- Crema di Parmigiano Reggiano 24 m.
- Tortellini in brodo
- €14
- Brodo di cappone e manzo
- Cotoletta alla bolognese
- €19
- Vitello, prosciutto di parma 24 m., Parmigiano Reggiano 24 m., spinacio saltato.
- Pescato del giorno
- €20
- Con sfogliata di patate e olio alle erbe
Creatività
- Polpette che passione
- €11
- Mortadella, patate, maionese allo zenzero, panko, spinacino croccante, semi di sesamo
- Tartare di tonno
- €13
- Tonno, mango, ceci croccanti, capperi
- Un'idea di parmigiana
- €10
- Cubo di melanzana, coulis di pomodoro, stracciatella, basilico, briciole di taralli
- Lasagna verde con spuma
- €13
- Sfoglia verde, ragù, besciamella, spuma di parmigiano reggiano 24 m.
- Adesso passa!
- €13
- Passatelli, crema di pomodoro bruciato, melanzane fritte, menta, ricotta salata
- Spaghettoni agli scampi
- €16
- Scampo crudo, polvere di olive nere, battuto di maggiorana e limone
- Filetto di manzo con fagiolini
- €24
- Chutney all’albicocca, demi glace
- Filetto di manzo con fagiolini e/o con foie gras
- €37
- Chutney all’albicocca, demi glace
- A tutta seppia
- €20
- Seppia, passatina di noci, catalogna, cedro candito
- Fiori di zucca ripieni
- €14
- Zucchina, ricotta, zafferano, crema di burrata
Extra
- Crescentine (6pz.)
- €3
- Patate al forno
- €5
- Verdure di stagione, cotte o crude
- €8
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