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Menu 2024 - Antica Osteria Le Mura
9.2/10
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Antica Osteria Le Mura
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Last update
July 20, 2024
Type of cuisine
Emiliano
Tradizione
- Selezione di salumi emiliani con crescentine (consigliato per 2 persone)
- €18
- Mortadella villani “santo igp quinto gusto”, prosciutto di parma villani 24 mesi, salame rosa, salame gentile, coppa estiva, parmigiano reggiano 30 m. selezione consorzio vacche rosse, squacquerone di romagna caseificio valsamoggia.
- Sarde alla beccafico
- €12
- Friggitelli, maionese alla paprika
- I migliori formaggi del nostro territorio
- €12
- Parmigiano reggiano vacche rosse 30 m., pecorino dolce e stagionato, caprino semi stagionato. Squacquerone di Romagna. Accompagnati da miele e mostarda bolognese
- Salsiccia e gramigna
- €11
- Gramigna, salsiccia, parmigiano reggiano 24 m.
- Tagliatelle al ragù
- €13
- Tagliatelle della misura originale del 1972 larghe 8mm cotte, pari alla 12.270ma parte dell’altezza di torre asinelli,
- Tortellini in crema e noce moscata
- €14
- Crema di parmigiano reggiano 24 m.
- Cotoletta alla bolognese
- €19
- Vitello, prosciutto di parma 24 m., parmigiano reggiano 24 m., spinacio saltato.
- Mare nostrum
- €20
- Pesce spada, bietolina, rabarbaro, bottarga
- Zucchine ripiene gratinate
- €14
- Pane profumato, maionese basilico e lime
Creatività
- Polpette che passione
- €11
- Mortadella, patate, maionese allo zenzero, panko, spinacino croccante, semi di sesamo
- Tartare di tonno
- €13
- Cetriolo, pesca, semi di sesamo
- Insalata russa scomposta
- €10
- Tuorlo marinato, insalata di asparagi
- Lasagna verde con spuma
- €13
- Sfoglia verde, ragù, besciamella, spuma di parmigiano reggiano 24 m.
- Gnocchi di ricotta al pesto
- €12
- Basilico, pomodorini, limone
- Ecco gli spaghettoni!
- €16
- Nero di seppia, burrata, battuto di scampi
- Filetto di manzo e carote
- €22
- Chutney di albicocca, demi glace
- Filetto di manzo e carote con foie gras
- €35
- Chutney di albicocca, demi glace
- Viva la lampuga
- €20
- Crema al fico d’india, cicorietta
- La nostra parmigiana
- €14
- Melanzana al forno, pomodoro, mozzarella, basilico
Extra
- Crescentine (6pz.)
- €3
- Patate al forno
- €5
- Composizione di verdure di stagione, cotte o crude
- €8
Full menu
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