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Menu 2025 - Antica Osteria Le Mura
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Last update
May 6, 2025
Type of cuisine
Emiliano
Menu photos (1)
All food photos (688)
Tradizione
- Selezione di salumi emiliani con crescentine (consigliato per 2 persone)
- €18
- Mortadella villani “santo igp quinto gusto”, prosciutto di parma villani 24 mesi, salame rosa, salame gentile, coppa estiva, parmigiano reggiano 30 m. selezione consorzio vacche rosse, squacquerone di romagna caseificio valsamoggia.
- I migliori formaggi del nostro territorio
- €12
- Parmigiano reggiano vacche rosse 30 m., pecorino dolce e stagionato, caprino semi stagionato. Squacquerone di Romagna. Accompagnati da miele e mostarda bolognese
- Salsiccia e gramigna
- €11
- Gramigna, salsiccia, parmigiano reggiano 24 m.
- Tagliatelle al ragù
- €13
- Tagliatelle della misura originale del 1972 larghe 8mm cotte, pari alla 12.270ma parte dell’altezza di torre asinelli,
- Tortellini in crema e noce moscata
- €14
- Crema di Parmigiano Reggiano 24 m.
- Tortellini in brodo
- €14
- Brodo di cappone e manzo
- Cotoletta alla bolognese
- €19
- Vitello, prosciutto di parma 24 m., Parmigiano Reggiano 24 m., spinacio saltato.
- Mare Nostrum
- €20
- Ricciola e il suo fondo, bietola
- Carciofi fritti
- €14
- Crema di robiola, liquirizia
Creatività
- Polpette che passione
- €11
- Mortadella, patate, maionese allo zenzero, panko, spinacino croccante, semi di sesamo
- Insalata di gamberi
- €13
- Fagioli cannellini, sedano, bottarga
- Uovo fritto
- €10
- Crema di patate, finocchietto
- Lasagna verde con spuma
- €13
- Sfoglia verde, ragù, besciamella, spuma di parmigiano reggiano 24 m.
- Adesso pasta!
- €13
- Spaghetti, pesto di rucola, crema di stracciatella, pane profumato al pomodoro
- Passatelli & Mazzancolle
- €16
- Crema di zucchine e menta
- Filetto di manzo con taccole
- €24
- Salsa al Sangiovese di Romagna, demi glace
- Filetto di manzo con taccole e foie gras
- €37
- Salsa al Sangiovese di Romagna, demi glace
- Di mare in meglio
- €20
- Dentice, asparagi, tuorlo d’uovo marinato, pomodorino disidratato
Extra
- Crescentine (6pz.)
- €3
- Patate al forno
- €5
- Composizione di verdure di stagione, cotte o crude
- €8
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