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Antica Osteria San Pietro 1850
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Last update
July 13, 2024
Chef
Erica Cuoghi
Type of cuisine
Italian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Percorso gastronomico in 3 portate
€55 per guestPercorso gastronomico in 4 portate
€70 per guestPercorso gastronomico in 6 portate
€110 per guestPopular dishes
Sformato di carciofo e ortica, mousse di robiola e croccante di porro
€18
Mousse ai tre cioccolati
€8
Antipasti
- Sformato di carciofo e ortica, mousse di robiola e croccante di porro
- €18
- Carne salada, litchi, misticanza e miele di castagna
- €20
- Salmerino caramellato, agrumi canditi e sfoglia di cipollotto agrodolce
- €20
- Polpo alla brace, spuma di bleu di capra, tacolle e fagiolini
- €22
Primi
- Gnocchi alla Sorrentina, pomodorini rossi e mozzarella di bufala
- €20
- Spaghetto aglio, olio e peperoncino e crudo di gambero rosso
- €22
- Ravioli farciti di baccalà, vellutata di patata viola e caviale siberiano
- €24
- Tagliolino ai 30 tuorli, burro chiarificato e tartufo nobile estivo di Acqualagna
- €26
Secondi
- Lucioperca ai mirtilli e invidia belga ripassata
- €24
- Controfiletto di manzetta, concassè di mela e frutta secca al cacao
- €26
- Cuore di tonno, mousse di acciughe e cappero, punte di asparagi
- €28
- Petto d'anatra confit e macedonia di frutti esotici
- €28
Dolci
- Pastiera Napoletana
- €8
- Mousse ai tre cioccolati
- €8
- Semifreddo al frutto della passione e pistacchio
- €8
- Tarte Tatin pera, cannella e zenzero, servita con gelato alla vaniglia
- €8
Fuori orario (non serviti ai pasti)
- Orologio formaggi cavalier luigi guffanti
- €30
- Assiette di salumi suino nero basilicata
- €30
Selezione caffè antica torrefazione bontadi
- Intenso
- €3
- Miscela composta dalla selezione delle più pregiate piantagioni di caffè della fascia tropicale, dal retrogusto delicato e con una crema persistente
- Cuba
- €3
- Le piantagioni cubane, incorporano la salinità dell'arcipelago caraibico. Notevole la percezione della fava di cacao con effluvi di tabacco
- Centro america
- €5
- Dai toni decisi dal gusto finissimo, dona al palato di chi lo gusta sapori ed emozioni che solo un’attenta lavorazione e tostatura riesce a trasmettere
- Riserva
- €6
- Durante la fase della tostatura, questo 100% arabica fonde il saccarosio presente nei chicchi, sviluppando elementi coloranti dovuti alla caramellizzazione, che dona l’inconfondibile sfumatura ai chicchi tostati
- Dec
- €3
- Eccellente caffè, impoverito del suo alcaloide (nella fattispecie la caffeina) mantiene le proprietà organolettiche, lasciando aromi e profumi inalterati
- Cappuccino
- €5
Le nostre degustazioni: 45
- Percorso gastronomico in 3 portate
- €55
- Antipasto, portata principale e dessert
- Percorso gastronomico in 4 portate
- €75
- (antipasto, primo, secondo e dessert)
- Percorso gastronomico in 6 portate
- €110
- (antipasto, due primi, due secondi e dessert)
Prices and dishes may change.
These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
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