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Antica Osteria Toscana - Montecatini
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Last update
April 30, 2024
Type of cuisine
Steakhouse
Antipasti estivi
Panzanella croccante ai sapori dell’orto
€10
Parmigiana di melanzane con salsa di pomodoro e parmigiano reggiano
€14
Caprese scomposta con caprese scomposta con dadolata di pomodoro costoluto, mozzarella maremmana e clorofilla di basilico dadolata di pomodoro costoluto,
€14
Prosciutto crudo DOP di norcia ricoperto al pepe rosa stagionato 18 mesi con melone cantalupo
€18
Prosciutto crudo DOP di norcia ricoperto al pepe rosa stagionato 18 mesi con fico bianchetto e miele
€18
Gastronomia e degustazione
Degustazione di sottoli: carciofi, peperoni, melanzane, cipolle balsamiche, bruschette con crema di olive e di pomodori
€18
Tagliere di salumi toscani con prosciutto, salame, sbriciolona, soppressata lardo, salame al tartufo e crostino nero
€24
Degustazione di pecorini toscani di tre stagionature con salsa senapata di fichi e composta di arance e cipolle
€24
Gran tagliere dell’antica osteria con salumi, pecorini e verdure sott’olio
€40
Antipasti speciali
Carpaccio di lombata con verdure fresche e grana padano
€25
Tartare di lombata
€30
Antipasti della tradizione
Crostini misti con pomodoro, fegatini, cavolo nero e lardo, fagioli
€12
Sformatino di verdure fresche con fonduta di formaggio
€12
Polenta fritta con patè di fegatini, cavolo nero e lardo, sugo di cinghiale
€14
Fiori di zucca fritti ripieni di ricotta e stracchino
€14
Parmigiana di melanzane con salsa di pomodoro e parmigiano reggiano
€14
Filetti di acciuga con peperoni alla brace sott’olio, pane tostato e burro di panna
€18
Coccoli fritti con prosciutto crudo stagionatura 18 mesi e stracchino
€22
Pasta fresca artigianale
Gnudi della val d’orcia, burro e salvia
€12
Pappardelle al sugo di cinghiale con bacche di ginepro e alloro
€18
Tortelli di patate alla mugellana al sugo di carne toscano
€18
Pici cacio e pepe in crosta di formaggio
€20
Riso
Risotto al chianti con salsiccia, cipolla rossa e scaglie di pecorino di pienza
€20
Pastasciutta
Penne strascicate alla fiorentina con sugo di carne e grana padano
€12
Spaghetti artigianali con pomodorini ciliegini
€12
Spaghetti alla carrettiera in salsa di pomodoro, aglio e peperoncino
€12
Linguine al baccalà in bianco
€16
Minestre
Pappa al pomodoro
€10
Ribollita alla fiorentina con verdure fresche e pane raffermo
€10
Dalla nostra griglia - filetto alla griglia classico (300 gr)
“filetto di scottona selezione limousine francese alla griglia”
€35
“filetto di vacca italiana”
€40
“filetto di manzetta prussiana certificata”
€45
“filetto di rossa danese selezione viking arctic”
€45
“filetto di razza piemontese italiana selezione canova argento”
€50
“filetto di razza italiana marchigiana o maremmana”
€50
“filetto di rubia gallega certificata gutrei galiga roxa d’ouro”
€55
“filetto di razza piemontese italiana selezione canova oro”
€55
Tagliata di costola di bistecca (400 gr) - tagliata di costola di bistecca al rosmarino, al lardo o con rucola e grana
“tagliata di scottona selezione limousine francese alla griglia a2”
€40
“tagliata di vacca italiana marchigiana o maremmana a3”
€45
“tagliata di manzetta prussiana certificata a4”
€50
Tagliata di rossa danese selezione viking arctic a4”
€50
“tagliata di razza piemontese italiana selezione canova argento a4”
€55
“tagliata di razza italiana marchigiana o maremmana a4”
€55
“tagliata di rubia galiega certificata gutrei galiga, marezzatura a5”
€65
“tagliata di razza piemontese italiana selezione canova oro a5 ”
€65
Bistecca alla fiorentina (min kg 1,2) (prezzo per hg)
Bistecca di scottona selezione limousine francese a2
€7.5
Bistecca fiorentina di limousine di carne fine e tendenzialmente magra
Bistecca di vacca italiana a4
€8.5
Dal gusto raffinato ed una eccezionale tenerezza.
Bistecca di manzetta prussiana certificata a4
€10
Selezione certificata di bovini allevati nel nord della polonia ex prussia, estremamente tenera e gustosa, ed un sapore tendenzialmente dolce.
Bistecca di rossa danese, selezione viking arctic a4
€10
Selezione top premium vicking, sapore molto gradevole, e giusta proporzione fra grasso e carne.
Bistecca razza piemontese italiana selezione canova argento a4
€11
Solo dai migliori migliori capi di razza piemontese si ottiene una carne con una marezzatura accentuata, dal sapore dolce, ed una consistenza morbida e tenera che si scioglie in bocca.
Bistecca di razza italiana maremmana a3
€11
Tipico bovino allevato in maremma, la carne si presenta con un colore rosso intenso, molto magra ma al contempo estremamente saporita.
Bistecca razza piemontese italiana selezione canova oro a5
€11
Solo dai migliori migliori capi di razza piemontese si ottiene una carne con una marezzatura accentuata, dal sapore dolce, ed una consistenza morbida e tenera che si scioglie in bocca.
Bistecca di rubia gallega certificata gutrei galiga, marezzatura a5
€13
Caratterizzata da una marezzatura massima, ed un sapore davvero intenso e molto particolare.
Bistecca in costola (min kg.0,8) (prezzo per hg)
Bistecca di scottona selezione limousine francese a2
€6.5
Bistecca fiorentina di limousine di carne fine e tendenzialmente magra
Bistecca di vacca italiana a4
€8.5
Dal gusto raffinato ed una eccezionale tenerezza.
Bistecca di manzetta prussiana certificata a4”
€9
Selezione certificata di bovini allevati nel nord della polonia ex prussia, estremamente tenera e gustosa, ed un sapore tendenzial- mente dolce.
Bistecca di rossa danese, selezione viking arctic a4
€10
Selezione top premium vicking, sapore molto gradevole, e giusta proporzione fra grasso e carne.
Bistecca razza piemontese italiana selezione canova argento a4
€11
Solo dai migliori migliori capi di razza piemontese si ottiene una carne con una marezzatura accentuata, dal sapore dolce, ed una consistenza morbida e tenera che si scioglie in bocca.
Bistecca di razza italiana maremmana a3
€11
Tipico bovino allevato in maremma, la carne si presenta con un colore rosso intenso, molto magra ma al contempo estremamente saporita.
Bistecca razza piemontese italiana selezione canova oro a5
€12
Solo dai migliori migliori capi di razza piemontese si ottiene una carne con una marezzatura accentuata, dal sapore dolce, ed una consistenza morbida e tenera che si scioglie in bocca.
Bistecca di rubia gallega certificata gutrei galiga, marezzatura a5
€12
Caratterizzata da una marezzatura massima, ed un sapore davvero intenso e molto particolare.
Secondi piatti di terra
Trippa alla fiorentina del beccaio di san lorenzo
€12
Fritto dell’aia con pollo, coniglio e patate fritte
€20
Cinghiale alla maremmana con olive nere e alloro , pure
€24
Peposo all’imprunetina con pure di patate
€24
Filetto di scottona in padella al chianti o con pepe verde
€40
Ossobuco alla fiorentina, servito con pure di patate
€24
Hamburger (250 gr) con patate fritte e salse fatte in casa
€20
Tagliata di pollo con fonduta di formaggio o concassè di pomodoro
€20
Secondi piatti di mare
Baccalà alla livornese
€20
Contorni
Fritto di verdure fresche (patate, zucchine, melanzane e cipolle)
€10
Patate fresche fritte
€7
Patate fresche al forno
€7
Fagioli cannellini all’olio extravergine
€7
Purè di patate fresche con burro, latte, grana e noce moscata
€7
Spinaci all’agro o saltati con olio, aglio e peperoncino
€7
Insalata toscana mista con le verdure di stagione
€7
Dolci fatti in casa
Vin santo e cantucci fatti in casa
€8
Torta di mele di donna clara con crema di mascarpone
€8
Torta di cioccolato fondente con crema di mascarpone
€8
Tiramisù
€8
Panna cotta con caramello salato
€8
Cheesecake con frutti freschi di stagione
€10
Millefoglie con crema chantilly e frutti di bosco o scaglie di cioccolato fondente
€12
Cascata di cioccolata fondente con crema chantilly e frutti di bosco
€14
Gelato artigianale
Tartufo pistacchioso: gelato al pistacchio con cuore di crema al pistacchio pralinato
€6
Gelato al cioccolato fondente con cuore morbido di cioccolato fondente
€6
Sorbetto al limone o alla mela verde
€6
Menu funghi - primi piatti
Tagliatelle di pasta fresca all’uovo ai funghi porcini
€22
Tortelli di patate con funghi porcini e guanciale
€22
Risotto ai funghi porcini
€24
Menu funghi - secondi piatti
Tagliata di costola di bistecca con funghi porcini freschi
€45
Menu funghi - contorni
Fritto di funghi porcini freschi
€12
Funghi porcini trifolati
€14
Menu tartufa nero estivo - menu tartufa nero estivo - menu tartufa nero estivo - antipasti
Crostini al lardo con pecorino di pienza e tartufo
€20
Carpaccio al tartufo e verdure alla julienne
€35
Tartare di filetto con tartufo
€40
Menu tartufa nero estivo - primi piatti
Tagliolini al tartufo
€25
Risotto al tartufo nero
€30
Pici con tartufo in crosta di formaggio
€30
Menu tartufa nero estivo - secondi piatti
Medaglione di filetto di scottona, salsa senapata e tartufo
€50
Tagliata di costola di bistecca al tartufo (400 gr)
€50
Bollicine italiane
Belstar cuvee’ brut - bisol
€30
Sorelle bronca valdobbiadene DOGC prosecco modi
€40
Sorelle bronca valdobbiadene DOGC extra dry
€40
Sorelle bronca brut
€45
Lugana metodo classico zenato brut
€45
Monfort cuvee ’85 brut trento DOC
€50
Montechiari brut rose’ donna catherine
€60
Leonia cuvee voyage metodo classico frescobaldi
€70
Cuvee’ royale marchese antinori
€70
Marchese antinori blanc de blancs
€80
Ferrari maximum brut blanche de blanche trento DOC
€80
Ferrari perle’
€90
Ferrari perle’ rose’
€120
Ferrari “ giulio ferrari” riserva del fondatore
€300
Champagne
Charles mignon blanc de blancs
€100
Charles mignon pinot noir
€100
Perrier- jouet grand brut
€150
Perrier- jouet blanc de blancs
€200
Perrier- jouet blason rose’
€200
Vini rosati
Alìe IGT toscana · frescobaldi, 2020
€40
Oasi tenuta feudo maccari 2022
€45
“a” fattoria aldobrandesca antinori 2021
€60
Vini bianchi - bottiglie da 0,375 lt
Gewurztraminer monfort 2022
€20
Chardonnay monfort 2022
€20
Vini bianchi - bottiglie da 0,750 lt
Scabrezza IGT · tenuta monteloro - antinori, 2022
€35
Grillo bio - baroni di pianogrillo 2021
€35
Clarastella vernaccia di san gimignano
€35
Gewurztraminer monfort , 2022
€40
Chardonnay monfort , 2022
€40
Vivia maremma toscana bianco - tenuta le mortelle 2022
€40
Vermentino IGT toscana bolgheri · antinori, 2021
€40
Masso vivo vermentino IGT tenuta ammiraglia fresc. 2021
€40
Bianco di orma vermentino bolgheri
€45
Donna olimpia bolgheri bianco 2021 4
€5
Family and friends IGP terre siciliane feudo maccari 2021
€50
Oro fattoria di montechiari 2021
€60
Conte della vipera 2020
€70
Vini rossi - bottiglie da 0,375 lt
Morellino di scansano santa maria frescobaldi 2021
€15
Villa antinori rosso 2021
€20
Rosso di montepulciano bio il conventino 2018
€20
Vino nobile di montepulciano bio il conventino 2018
€25
Rosso di montalcino col d’orcia , 2021
€25
Donna olimpia bolgheri 2021
€25
Chianti rufina riserva nipozzano frescobaldi 2021
€25
Chianti classico riserva villa antinori 2021
€25
Fonterutoli chianti classico mazzei 2021
€25
Il bruciato bolgheri, 2020
€35
Brunello di montalcino castel giocondo 2016
€45
Brunello di montalcino col d’orcia , 2016
€45
Vini rossi - magnum 1,5 lt
Chianti selezione colognole rufina dogc 2018
€70
Tenuta perano chianti classico 2020
€90
Donna olimpia bolgheri rosso DOC 2018
€100
Fonterutoli chianti classico mazzei 2021
€25
Crognolo IGT toscana tenuta sette ponti 2019
€100
Crognolo IGT toscana 25°anniversario 2020
€130
Saia nero d’avola tenuta feudo maccari 2020
€120
Calimaia vino nobile di montepulciano, fres. 2019
€120
Chianti rufina riserva del don colognole 2015
€130
Chianti rufina riserva vigneto le rogaie 2018
€150
Lucente frescobaldi tenuta luce 2021
€170
Donna olimpia millepassi bolgheri superiore 2018
€200
Brunello di montalcino marchesi frescobali 2018
€200
Brunello di montalcino tenuta col d’orcia 2020
€200
Brunello di montalcino palazzo 2018
€220
Cabreo il borgo tenute folonari 2020
€300
Poggio alle nane tenuta le mortelle antinori
€350
Oreno IGT toscana tenuta sette ponti 2020
€350
Vigna dell’impero DOC valdarno di sopra 2020
€400
Sette tenuta sette ponti 2020
€450
Ornellaia 2020
€1.3
Vini rossi - doppio magnum jeroboam 3 lt
Nobile di montepulciano la braccesca antinori 2021
€200
Crognolo IGT toscana tenuta sette ponti 2018
€250
Chianti rufina riserva del don colognole 2015
€130
Brunello di montalcino tenuta col d’orcia 2020
€200
Oreno IGT toscana tenuta sette ponti 2020
€350
Vini rossi - doppio magnum jeroboam 3 lt
Nobile di montepulciano la braccesca antinori 2021