Menu 2026 - Antica Societa 1893
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Last update
April 17, 2026
Type of cuisine
Ligure
Menu photos (4)
All food photos (58)
Apribocca
- Tris dell’antica società a cura della chef
- €18
- Cappon magro, acciughe marinate, vitello tonnato
- Capesante scottate
- €16
- Su crema di fave e speck croccante
- Insalatina di seppie
- €16
- Con sedano, scaglie di grana e noci
- Tartare di tonno
- €17
- Con verdurine di stagione
- Brandacujun della tradizione
- €16
- Mantecato all’olio di gorra con vela di carasau
- Cappon magro
- €16
- Piatto ligure a base di pesce e verdure, con salsa verde, guarnito con gambero al vapore
- Acciughe croccanti di monterosso
- €14
- Con salsa tartara
Primi piatti
- Calamarata
- €18
- Con sugo di rana pescatrice, datterini e prezzemolo
- Tagliolini alle ortiche
- €16
- Con sugo di totano, mandorle tostate e prezzemolo
- Scialatielli al pesto di pistacchio
- €19
- Con tartare di tonno marinato all’ aglio nero
- Trofiette al pesto
- €16
- Pesto di prà
- Pansotti di magro
- €16
- Alla salsa di noci
Contorni
- Patate dippers
- €5
- Insalata mista
- €5
- Verdure di stagione saltate
- €6
Il pesce
- Fritto misto
- €21
- Calamari, acciughe e gamberi rosa del mar ligure
- Frittura di calamari e verdurine
- €18
- Calamari e verdurine alla julienne
- Tonno in manto di speck
- €21
- Con crema di porri, spinaci saltati e terra di olive
- Filetto di branzino alla ligure
- €19
- Con patate, datterini, olive e pinoli
- Buridda di seppie
- €16
- Seppie con patate, piselli e funghi secchi
La carne
- Tagliata di scamone black angus
- €18
- Con patate al forno, senape e miele
- Vitello tonnato
- €16
- Il nostro speciale e delicatissimo piatto, cotto a bassa temperatura
- Coniglio disossato alla ligure
- €18
- Con purè di patate
I nostri dolci
- Crema verezzina dolce al cucchiaio
- €7
- Servita con frutti di bosco freschi
- Tiramisu’ tradizionale
- €7
- Biscottini al chinotto di savona
- €5
- Accompagnati da un bicchiere di zibibbo
- Cannolo siciliano
- €7
- Con granella di pistacchio
- Il nostro dolce del giorno
- €6.5
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