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Insider
Menu 2025 - Antica Trattoria Gi.Le.
Via Nazionale, 122, 44028, Gallo
EmilianoAverage price €45
8.9
(1,210 reviews)
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Last update
January 13, 2025
Chef
LETIZIA BUSI
Type of cuisine
Emiliano
All food photos (248)
+244
Antipasti
- Polpettone di ripieno dei tortellini cotto a bassa temperatura con tortino di polenta in crema di latte al pistacchio, granella di pistacchio e tartufo nero
- €17
- Il tortino di zucca
- €16
- Con noci e ricotta di bufala servito con crema di latte al tartufo e scaglie al tartufo nero pregiato
- Le polpettine di cervo
- €14
- Come da tradizione dell’appennino con salsa di pomodoro e crostini di polenta abbrustolita
- Il gran tagliere del bosco con crescentine bolognesi
- €18.5
- Salumi di cervo, cinghiale e daino
- La polenta
- €16
- Tortino di polenta bianca al tartufo servita con i porcini trifolati e scaglie di tartufo nero pregiato
I primi - la cacciagione
- Maccheroncetti ai 5 cereali con ragù di cinghiale
- €12.5
- Tagliatelle all’ortica al sugo di lepre
- €12.5
I primi - il sottobosco (tartufo, porcini e funghi)
- Lasagnetta del bosco
- €14.5
- Con porcini, salsiccia cardoncelli e fontina
- Il balanzone bolognese con tartufo nero pregiato e burro al tartufo bianco di nostra produzione
- €16.5
- Le caramelle
- €17.5
- Ripiene con mascarpone, tartufo bianco e nero, al roqueFort e pistacchi tostati
- Gramigna all’uovo
- €16.5
- Con ragù bianco di vitellino, porcini e tartufo nero pregiato
I primi - la tradizione e innovazione
- La cesarina la vera ricetta del 1943
- €14
- Per i più golosi il tortellino alla maniera della z’dora cesarina masi alla panna
- Tortelloni della nostra antica ricetta del “600”alla zucca
- €11.5
- Ripieni con zucca violina ,zenzero , noci e un pizzico di cannella, con ragù bolognese
- Sua maestà il tortellino di bologna
- €13.5
- Rigorosamente in brodo di cappone
- Le classiche tagliatelle
- €10
- Con ragù bolognese
I secondi - la cacciagione
- Il capriolo
- €26
- Stracotto con tartufo nero pregiato e porcini trifolati
- Il cervo tataki di filetto
- €28.5
- In crosta di pistacchi con tartufo nero pregiato
- Il divin cinghiale
- €22.5
- Tagliata di cinghiale ai ferri con porcini e galletti trifolati
I secondi- il sottobosco (tartufo, porcini e funghi)
- La cotoletta del “boss “ (una petroniana più sontuosa)
- €26.5
- Parmigiano, prosciutto crudo, salsa al tartufo e tartufo nero pregiato
I secondi- la tradizione e innovazione
- La faraona ripiena della tradizione di san martino
- €21.5
- Ripiena con salsiccia di mora, prugne, marron glacè
- La tagliata di “black angus 18 mesi
- €22.5
- Guarnita con verdure alla griglia e patate al forno
- “La nostra cotoletta alla bolognese”
- €20
- Di lombatina di vitellino con prosciutto crudo di parma e parmigiano reggiano 24 mesi
I contorni
- Porcini impanati e fritti
- €10
- Prodotto abbattuto
- Patate al forno
- €4.5
- Verdure alla griglia
- €5
- Misto di verdure fresche in insalata
- €3
I dolci
- Mrs. williams
- €6
- Pera aromatizzata servita con semisfera di cioccolato bianco e muosse au chocolat
- Al tartufon se bon
- €8.5
- Cestino di pasta foglia ripieno con gelato variegato cioccolato e mascarpone e petali di tartufo nero
- Torta di mele con gelato alla crema
- €6
- L’intruso
- €6
- Panna cotta servita con pecorino al cioccolato e miele di acacia
- Latte in piedi
- €6
- Ricetta originale dell’800
- Mille foglie con crema chantilly e frutti di bosco
- €6
- Sorbettissimo
- €5.5
- Un bis di sorbetti
I passiti
- Passito recioto di soave poesie
- €5
- Passito di pantelleria morsi di luce florio
- €5
- Passito di albana solara celli
- €5
- Chateau souternes
- €6
Le bollicine
- Franciacorta le marchesine satèn lombardia
- €36
- Fongaro cuvèe extra brut (uve durella e chardonnay) veneto
- €35
- Franciacorta le marchesine pas dose lombardia
- €35
- Prosecco DOC treviso duplavilis veneto
- €20
- Scaccia diavoli brut umbria
- €30
- Prosecco la farra extra dry DOCG veneto
- €22
- Trento DOC rotari alperegis trentino
- €28
I frizzanti
- Campi del lago pagadebit DOC celli romagna
- €19
- Pignoletto tizzano emilia
- €19
- Pinot nero vinificato in bianco vanzini oltrePo pavese
- €20
I fermi bianchi
- La rambela famoso tenuta uccellina romagna
- €20
- Lugana DOC ca dei frati lombardia
- €22
- Friulano conte d’attimis maniago friuli
- €21
- Ribolla gialla conte d’attimis maniago friuli
- €21
- Supremo bianco (cacciuno, santomarino, montonico) villa colle abruzzo
- €21
I rossi
- Iuaria antico vitigno anno domini 1011
- €37
- (Da uve di galioppo autoctono, produzione 2000bt anno) villa colle, parco nazionale del gran sasso abruzzo
- Cabernet ”boccon” riserva azienda vitivinicola parco del venda veneto
- €32
- Merlot tenuta del morer friuli
- €20
- Cabernet”boccon” azienda vitivinicola parco del venda veneto
- €23
- Il raboso leggermente frizzante az.vit.parco del venda veneto
- €20
- Terolgego rotaliano trentino
- €20
- Syrah terre di sicilia admeto tenuta alcesti sicilia
- €23
- Da uve syrah leggermente appassite per 20/30 giorni sui graticci
- Nero d’avola tenuta orestiadi sicilia
- €24.5
- Lagrein kaltern alto adige
- €24
- Refosco dal peduncolo rosso DOC tenuta villanova friuli
- €22
- Valpolicella ripasso marà cesari veneto 2019
- €29
- Lacrima di morro d’alba zaccagnini marche
- €21
Rosè
- Il giardino santa cristina toscana
- €21
- Spumante brut da uve tai parco del venda veneto
- €20
Regionali rossi
- Nero di burson 48 mesi di affinamento in botte tenuta uccellina 2015
- €33
- Bron ruseval sangiovese e cabernet celli 2019
- €24
- La berta sangiovese DOC romagna
- €18
- Solano sangiovese superiore podere la berta
- €20
- Blu di burson tenuta uccellina
- €20
- Botrichio detto il ciliegiolo la bulzaga
- €20
- Fortana rosso fermo mattarelli
- €16.5
- Fortana rosso frizzante mattarelli
- €16.5
I lambruschi
- Re riccardo platinum sapiente uvaggio di uve lambrusco da antica ricetta di famiglia cantina bassoli emilia
- €19.5
I biologici - bianchi
- Pignoletto DOC bio cantina bassoli emilia (frizzante)
- €20
- Blangè ceretto langhe arneis piemonte
- €35
- Passerina colli ripani marche
- €22
- Pecorino falerio colli ripani marche
- €22
I biologici - rossi
- Valpolicella superiore ripa della volte veneto
- €24
- Perticaia montefalco (2019) umbria
- €28
- Chianti tenuta casabianca toscana
- €22
Anche nella bottiglia piccola ci sta il vino buono ! (cl 37.5)
- Prosecco DOCG corner valdobbiadene
- €14.5
- Pinot nero vinificato in bianco leggermente frizzante serie numerata
- €14.5
- Pagadebit campi del lago frizzante
- €14.5
- Cornarea roero arneis
- €14.5
- Trebbiano celli
- €14.5
- Franciacorta riccicurbastro (0.375)
- €20
- Sangiovese superiore principe di ribano
- €14.5
- Sangiovese castigiano
- €14.5
- Chianti classico colli senesi (biologico)
- €14.5
- Marcellino lambrusco parma
- €14.5
- Savignon mattarelli
- €12
- Fortana frizzante mattarelli
- €12
- Bianco frizzante mattarelli
- €12
Una piccola selezioni di birre (cl 0.33)
- Birra delle dolomiti pedavena pils
- €5
- Birra del borgo reale
- €6
- American pale ale
- Birra grimbergen double ambree
- €6
- Birra castello la decisa
- €5
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