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Menu 2025 - Antichi Sapori Di Sicilia
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Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (10)
All food photos (33)
Antipasti carne
- Sformatino di melanzane alla parmigiana su crema di parmigiano e coulis di datterino
- €7
- Tartare di verdurine in agrodolce emulsione al basilico con scaglie di cioccolato Modicano
- €7
- Soufflé di carciofi* su fonduta di pecorino stagionato e cialda di pane profumato
- €8
Antipasti di pesce
- Arancino di Sarde* in Crosta di pane su caponata14 Siciliana
- €10
- Tentacolo di polpo* scottato su crema parmantier e crumble di pane1 aromatizzato
- €12
- Tortino di pesce spada* al ripieno di ricotta agli agrumi, confit di datterino e crema di Melanzane
Menù cucina.
- Fd antichi sapori di sicilia - dove la tradizione diventa gusto
- A cura dello chef fabio scilletta.
Insalatone.
- Vegetariana
- €8
- Rucola, iceberg, mais, verdure grill, pomodorini
- Nizzarda
- €10
- Insalata Verde, pomodorini, tonno , uova , acciughe ,cipolla rossa, olive
- Cesar
- €12
- Lattuga, pollo, crostini di pane, scaglie di grana , dressing
Primi di carne
- Caserecce al ragù di vitellina, pesto di pistacchio e chip di carciofi*.
- €13
- Mezze maniche con crema di favette*, ricotta vaccina, finocchietto e pecorino stagionato
- €13
- Rigatoni con broccoli*, salsiccia, olive, e scaglie di Ragusano
- €12
- Linguine al pesto di finocchietto selvatico, capuliato di pomodori secchi e mandorle tostate
Primi piatti pesce
- Linguine alle vongole*, funghi porcini* al timo limonato e stracciatella di bufala
- €14
- Tortiglioni con cozze*, patate maggiorana e confit di ciliegino giallo
- €14
- Spaghetti alla carbonara di mare con guanciale, gamberetti* e polvere di caffè
- €15
- Calamarata trafilata al bronzo ai frutti di mare
- €15
Secondi carne
- Stinco di maiale brasato al nero d’avola con vellutata di patate9 al rosmarino
- €16
- Bocconcini di suprema di pollo e peperoni in salsa al curry e mango
- €14
- Tagliata di manzo all’italiana con rucola, ciliegino e scaglie di grana
- €16
- Angus in salsa di mele e riduzione al marsala
- €18
- Costata di manzo argentino da 800 / 1,2 alla griglia con verdure grill e patate al forno
- €45
Secondi piatti pesce
- Rollè di pesce spada* alla siciliana su fonduta di provola ragusana2 e porro croccante
- €16
- Gamberoni* n°5 flambé saltati al grand marnier punte di asparagi selvatiche
- €18
- Grigliata mista* di mare clorofilla di prezzemolo e limone candito
- €20
- Tramezzino di pesce spada*e verdure grill con emulsione di rucola e lime
- €20
Stuzzichiamo
- Bocconcini di provoletta panati1* e stick di pollo* in salsa cheddar
- €4
- Anelli di cipolla* speziati alla paprika
- €3.5
- Patatine fritte*
- €3.5
- Gran misto fritto
- €7
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