Menu 2026 - Antico Dolo
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Last update
March 25, 2026
Type of cuisine
Veneziano
Menu photos (6)
All food photos (242)
Antipasti
- Baccalà mantecato e croccante di riso al nero di seppia e sarde in saor e polenta tenera
- €22
- Capesante scottate su letto di castraure di sant’erasmo crude e fritte (3 pz)
- €24
- Seppioline nostrane grigliate su crema di piselli, olio all’aglio e prezzemolo e pinoli tostati
- €22
- Antipasto misto di pesce
- €35
- Baccalà mantecato e chips di riso al nero di seppia, sarde in saor , seppiolina grigliata con crema di piselli,pinoli tostati e olio all’aglio e prezzemolo, capesanta scottata su letto di castraure crude e fritte, gambero bollito su radicchio rosa e citronette
- Salumi e formaggi selezionati, serviti con mostarde, olive e giardiniera fatta in casa
- €25
- Zucca in saor e polenta tenera
- €20
- Marinated pumpkin “ in saor” with vinegar, pine nuts and raisins served with tender polenta
Primi
- Bigoli di bassano ‘alla busara’ con scampi e sugo piccantino, da sgusciare a mano
- €26
- Bigoli di bassano ‘in salsa’ di acciughe e cipolle
- €20
- Spaghetti alle vongole veraci
- €22
- Gnocchi di patate alla scogliera
- €25
- Tagliolini all’uovo macchiati al nero di seppia, sugo di ciliegino e gamberoni
- €25
- Gnocchi di zucca serviti con burro, salvia, semi di papavero e ricotta affumicata
- €20
- Pappardelle all’uovo al ragù di vitello
- €18
- Risotto del giorno -selezione tenuta margherita-di pesce, di terra, vegetariano e vegano (minimo d’ordine due porzioni)
- €22
Secondi piatti
- Seppie in nero alla veneziana e polenta tenera
- €26
- Gamberoni alla griglia e citronette
- €26
- Trancio di branzino pescato di cattura alla griglia e verdure di stagione
- €34
- Grigliata mista di carne con contorno (per 2 persone)
- €34
- Grigliata mista
- €45
- Trancio di branzino, scampo, gamberone, seppiolina e calamaro
- Frittura di calamari, gamberoni, sarde e verdure servita con polenta tenera bramata
- €28
- Fegato di vitello alla veneziana e polenta tenera
- €25
- Luganega in tecia - salsiccia cotta in tegame con olio, rosmarino e aglio- servita con polenta tenera
- €20
Contorni
- Melanzane al funghetto
- €8
- Patatine fritte servite con maionese alla paprika
- €9
- Verdure di stagione saltate in padella su crema di piselli
- €9
Insalate
- Insalata mista
- €10
- Misticanza, gorgonzola, noci, pere e balsamico
- €14
- Cruditè di castraure di sant’erasmo condite con citronette e scaglie di grana
- €15
- Carpaccio di finocchi, radicchio rosa, crumble di olive taggaische e arance
- €14
Gluten free - antipasti
- Baccalà mantecato e chips di riso al nero di seppia, sarde in saor e polenta tenera bramata
- €22
- Seppioline grigliate su crema di piselli conditi con olio all’aglio e prezzemolo e pinoli tostati
- €34
- Antipasto misto di pesce
- €34
- Baccalà mantecato e chips di riso al nero di seppia, seppiolina grigliata su crema di piselli, pinoli tostati e olio all’aglio e prezzemolo, capasanta scottata su letto di castraure, gamberone bollito su radicchio e citornette e polenta, sarde in saor
- Salumi e formaggi, serviti con mostarde, olive e giardiniera fatta in casa
- €25
- Zucca in saor e polenta tenera
- €20
Gluten free - primi piatti
- Spaghetti ‘alla busara’con scampi e sugo piccantino
- €28
- Tagliolini all’uovo alla scogliera
- €27
- Ragú di vitello da abbinare a pappardelle, fusilli o maccheroni
- €20
- Pappardelle al pomodoro ciliegino, gamberoni e olive taggiasche
- €27
- Risotto del giorno - minimo d’ordine due porzioni
- €22
Gluten free - secondi piatti
- Frittura di calamari, sarde e gamberoni e verdure servita con polenta
- €28
- Seppie in nero alla veneziana e polenta tenera
- €26
- Gamberoni alla griglia e citronette
- €26
- Trancio di branzino alla griglia e verdure di stagione
- €34
- Grigliata mista
- €45
- Uno scampo, un trancio di branzino, una seppiolina, un calamaro, uno scampo e un gamberone
- Luganega in tecia - salsiccia cotta in tegame con olio rosmarino e aglio - servita con polenta tenera
- €20
- Fegato di vitello alla veneziana e polenta tenera
- €25
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