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Menu 2025 - Antico Pignolo
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Last update
February 22, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (2)
All food photos (11)
Antipasti - dal mare
- Baccala mantecato con puntarelle
- €22
- Capesante gratinate con salsa verde
- €26
- Sautée di cozze e vongole alla “provenzale” con erbe aromatiche
- €24
- Cruditè di pesci (tartare di tonno, tartare di salmone, tartare di branzino)
- €36
Antipasti - dalla terra
- Carpaccio di manzo con carciofi e scaglie di grana padano riserva
- €26
- Tartare di fassona al tartufo nero
- €28
- Degustazione di patè di foie gras con crostini caldi
- €28
Antipasti - i vegetariani
- Insalata di carciofi, grana riserva e misticanza
- €22
- Burrata di bufala con rucola e pomodorini
- €24
- Fiori di zucchina scottati in padella con ricotta fresca e pesto leggero
- €22
- Fondi di carciofo gratinato al forno
- €19
Primi piatti - dal mare
- Spaghetti con seppie in nero e bottarga
- €26
- Spaghetti con vongole veraci
- €24
- Ravioli di branzino al profumo di agrumi
- €26
- Spaghetti cacio e pepe con tartare di gambero rosso di mazara
- €28
- Spaghetti alla “busara”
- €28
- Tagliolini all’astice
- €38
- Risotto ai frutti di mare (min. 2 persone)
- €28
Primi piatti - dalla terra
- Pappardelle al ragù d’anatra
- €22
- Spaghetti alla carbonara e tartufo nero
- €28
- Gnocchi di rapa rossa con crema di formaggi e pistacchi sbricciolati
- €24
- Ravioli di “magro” alle erbe aromatiche
- €22
- Crema di asparagi con fiocchi di caprino e crostini di pane
- €22
Piatti principali - dal mare
- Coda di rospo alla “carlina”
- €28
- Polpo arrostito con porri e patate
- €32
- Fritto di scampi, mazzancolle, calamari, verdurine e “panisso”
- €36
- Sogliola alla mugnaia
- €28
- Filetto di branzino al forno
- €36
- Astice…cottura a piacere con verdurine fritte
- €12
Piatti principali - dalla terra
- Grigliata vegetariana di “tomino”, verdure, ortaggi, e polenta
- €24
- Pollo al curry e mele renette con riso pilaf
- €28
- Fegato di vitello con polenta alla veneziana
- €26
- Costolette d’agnello “scottadito” al timo
- €32
- Tagliata di manzo alla “robespierre” con patate al rosmarino
- €32
- Filetto di manzo hereford al tartufo nero
- €42
- Chateaubriand di manzo con patate al forno
- €12
Contorni
- Insalata mista o verde
- €10
- Verdure alla griglia
- €10
- Patate arrostite
- €10
- Spinaci all’agro
- €10
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