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Menu 2025 - Antico Pozzo
Vicolo della Sat, 6, 38122, Trento
ItalianAverage price €32
8.6
(39 reviews)
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Last update
November 27, 2024
Chef
Sommavilla Loris
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (19)
+17
All food photos (29)
+25
Antipasti
- Selezione di salumi trentini con tortel di patate, puzzone di moena e cavolo cappuccio
- €18
- Tartare di manzo alla birra con castagne e spuma di formaggio "sasso nero"
- €15
- Salmerino alpino allo speck su biete e brodetto di zucca
- €16
- *baccalà mantecato con lenticchie e salsa al prezzemolo
- €15
- Polenta di storo con *porcini, fonduta di formaggio d'alpeggio e tartufo nero
- €18
Primi
- Canederli della tradizione su fonduta al fontal di castelfondo
- €13
- Strangolapreti trentini con ricotta montata e burro alle nocciole
- €13
- Risotto alle castagne, *triglia e melograno
- €16
- Pacòte "selezione cappelli felicetti" al ragù di coniglio e polvere di olive
- €15
- Cannellone arrotolato ripieno di zucca su salsa allo speck e tartufo nero
- €16
- Crema di porcini, patate e salsiccia croccante
- €14
Secondi
- Brasato di spalla di cervo con polentina di storo e crauti rossi
- €22
- Stinco di vitello con purea di sedano rapa, cipolle fondenti e tartufo nero
- €23
- Carrè di maialino da latte profumato all'anice stellato con coste e patate saltate
- €20
- Filetti di rombo su lenticchie in umido e salsa verde
- €21
- Trancio di ricciola in crosta di castagne su purea di zucca
- €22
Contorni
- Patatine fritte
- €4.5
- Patate al forno
- €5
- Verdure alla griglia
- €7
Insalate
- Caesar salad
- €14
- Insalata verde, pollo, scaglie di grana, crostini e salsa caesar
- Insalata trentina
- €14
- Insalata verde, rucola, mele, noci e speck croccante
- Insalata antico pozzo
- €15
- Misticanza, pomodorini, olive, germogli di soia, salmone affumicato e gamberi
- Insalata tirolese
- €14
- Insalata di cappuccio bianco al cumino con uovo pochè e tortel di patate
- Caprese & crudo in crosta
- €14
- Pasta di pizza, misticanza, pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
Pizzeria
- Margherita
- €7.5
- Salsa pomodoro bio, mozzarella e basilico fresco
- Calabrese
- €7.5
- Mozzarella, aglio e peperoncino
- Napoli
- €10
- Salsa pomodoro bio, mozzarella, acciughe e origano
- Vegetariana
- €11
- Salsa pomodoro bio, mozzarella e verdure alla griglia
- Bufalina
- €12
- Mozzarella di bufala, pomodorini e pesto al basilico
- Trentina
- €12
- Salsa pomodoro bio, mozzarella, patate al forno, lucanica e rosmarino
- Taleggio
- €12.5
- Mozzarella, pomodorini, taleggio e porcini
- Rustica
- €12.5
- Salsa pomodoro bio, mozzarella, gorgonzola, radicchio e speck in cottura
- Bomba
- €12.5
- Salsa pomodoro bio, mozzarella, schiacciata piccante, peperoni, cipolle rosse, aglio e sfilacci di peperoncino
- Greca
- €13
- Mozzarella, pomodorini, cipolle rosse, tonno, olive, feta greca e origano
- Golosa
- €12.5
- Salsa pomodoro bio, mozzarella, schiacciata piccante, melanzane grigliate, porcini e grana in cottura
- Antico pozzo
- €13
- Salsa pomodoro bio, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, schiacciata piccante, peperoni, uova e grana in cottura
- Ferro
- €13
- Salsa pomodoro bio, mozzarella, carne salada dopo cottura, rucola e scaglie di grana
- Silana
- €13
- Mozzarella, cipolle rosse, nduja, schiacciata piccante, habanero
- Deliziosa
- €13
- Salsa pomodoro bio, mozzarella, carciofi, philadelphia e prosciutto crudo dopo cottura
- Primavera
- €13.5
- Mozzarella, rucola, pomodorini, prosciutto crudo dopo cottura, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
- Tirolese
- €12.5
- Salsa pomodoro bio, mozzarella, gorgonzola, noci e speck dopo cottura
- Valtellina
- €13.5
- Mozzarella, pomodorini, champignon, bresaola e scaglie di grana
- Norvegese
- €14
- Mozzarella, zucchine grigliate, philadelphia e salmone affumicato
- Mortazza
- €14
- Mozzarella, mortadella, burrata e pesto di pistacchio
- Tartufata
- €14
- Mozzarella, pancetta, uova e tartufo nero
- Golden
- €13
- Mozzarella, mele, rucola, noci, speck dopo cottura e glassa di aceto balsamico
- Calzone classico
- €11.5
- Mozzarella, prosciutto cotto, champignon, ricotta e salsa pomodoro bio dopo cottura
- Calzone speciale
- €13.5
- Mozzarella, porcini, lucanica, taleggio, radicchio e salsa pomodoro bio dopo cottura
- Bjoux
- €14.5
- Focaccia, speck cotto, burrata, puntarelle e crema di zafferano
- Mediterranea
- €15
- Salsa pomodoro bio, burrata, acciughe dopo cottura, pomodorini gialli e sashimi di tonno
Dessert della casa
- Mousse alle castagne con mele cotogne e salsa di cachi
- €7
- Creme brulé al trentingrana e frutti di bosco
- €7
- Zelten trentino con gelato ai mirtilli rossi e salsa al parampampoli
- €7
- Terrina di cioccolato bianco e nero, amarene e nocciole caramellate
- €7
- Tiramisù a modo mio
- €7
Birre alla spina
- Hofbräuhaus traustein pils (cl 30 vol. 5,1)
- €4
- Rinfrescante, frizzante, dal corpo leggero e snello. L’uso esclusivo dei migliori luppoli aromatici hallertau conferisce a questa birra una nota amara meravigliosamente giovane e fresca
- Zwickl 1612 non filtrata (cl 30 vol. 5,3)
- €4.5
- Una helles naturalmente torbida, che proviene direttamente dalle fresche profondità della cantina di stoccaggio. Armonica, prodotta con i fiori freschi di malto e luppolo.
Birre in bottiglia
- Leffe rouge (cl 33 vol. 6,6)
- €4.5
- Leffe rouge veste un colore ambrato,al naso emerge il caratteristico aroma di malto, caffè tostato e un leggero sentore di fiori e frutta candita. In bocca è avvolgente e dolce, con tracce di cereali tostati, caramello e lievi note di liquirizia
- Birra del borgo reale
- €6
- Cl 33 vol. 6,4
- Hofbräuhaus weißbier (cl 50 vol. 5,5)
- €6
- Color miele e con tutta l’intensità del lievito. Meravigliosamente rinfrescante, con aromi di lievito e di frutta. Un ceppo di lievito volutamente raccolto conferisce alla nostra birra di frumento i suoi classici aromi fruttati.
- Hofbräuhaus dunkel (cl 50 vol. 5,0)
- €6
- Una birra marcatamente maltata, non troppo dolce e con una gradazione alcolica bassa. Con un colore tendente al rosso scuro/marrone castagna e una delicata nota di cioccolato.
- San lorenzo "barbaforte" (cl 33 vol. 4,9)
- €7
- Una birra golden ale che al naso lascia spazio ai malti migliori, con un leggero profumo di miele d'acacia che si ritrova in bocca sostituito da una luppolatura leggera, non invadente e volotumante corta
Bibite
- Acqua microfiltrata naturale cl 75
- €2
- Acqua microfiltrata frizzante cl 75
- €2
- Aperitivi analcolici cl 10
- €3
- Spritz & hugo
- €4.5
- Bibite alla spina cl 30
- €3
- Bibite in bottiglia cl 33
- €3.5
- Succhi di frutta cl 20
- €3
- Chinotto bio galvanina cl 35
- €3.5
Selezione calici di vino
- Habituè extra dry
- €3.5
- Maccari
- Altemasi millesimato
- €5
- Cavit
- Chardonnay
- €3.5
- Bottega vinai
- Sauvignon
- €4.5
- Bottega vinai
- Pinot grigio
- €4.5
- Bottega vinai
- Gewürztraminer
- €5
- Bottega vinai
- Marzemino
- €4
- Bottega vinai
- Teroldego
- €4.5
- Bottega vinai
- Lagrein
- €5
- Bottega vinai
- Pinot nero
- €5.5
- Bottega vinai
- Schiava gentile
- €3.5
- Bottega vinai
Caffetteria e liquori
- Espresso
- €1.5
- Espresso corretto
- €2
- Decafeinato
- €1.6
- Caffè d'orzo
- €1.5
- Cappuccino
- €2.5
- Limoncello
- €3.5
- Amari
- €3.5
- Grappe
- €4
- Grappe riserve
- €6
- Liquori
- €4.5
- Cognac martell VS
- €6
- Rhum zacapa 23 y solera gran riserva
- €8
- Whisky lagavulin 8 y
- €9.5
Carta dei vini - trento DOC
- Altemasi millesimato
- €5
- Cavit
- Altemasi rosé
- €35
- Karl extra brut
- €35
- Franz rosé
- €36
- Moser 51,151
- €38
- Brut nature riserva
- €38
- For4neri brut millesimato
- €38
- Moser rosé extra brut
- €40
- Maximum blanc de blancs
- €42
- Blauwal nature
- €44
- Brut nature rosé riserva
- €45
- Altemasi blanc de noirs
- €46
- Methius riserva
- €60
- Kron 500 blanc de noirs
- €60
- Perlé bianco riserva
- €65
- Altemasi riserva graal
- €70
- Blauen blanc de noirs
- €75
- Perlé zero
- €80
Carta dei vini - prosecco
- Habituè extra dry
- €3.5
- Maccari
- Dirupo brut
- €25
- Xiii ai boschi brut bio
- €28
Carta dei vini - vini dolci
- Vend. tardiva rupe re 0,5 l
- €30
- Roen gewürztraminer 0,375 l
- €42
- Moscato rosa 0,5 l
- €45
Bianchi del trentino alto adige - gewürztraminer
- Gewürztraminer DOC
- €20
- Traminer aromatico
- €28
- Am sand bio
- €38
- Nussbaumer
- €45
Bianchi del trentino alto adige - pinot grigio
- Pinot grigio DOC
- €18
- Pinot grigio bio
- €20
- Pinot grigio
- €22
- Giatl riserva
- €38
Bianchi del trentino alto adige - sauvignon
- Sauvignon blanc DOC
- €18
- Sauvignon blanc
- €25
- Sauvignon
- €4.5
- Bottega vinai
- Voglar
- €38
Bianchi del trentino alto adige - chardonnay
- Chardonnay DOC
- €16
- Chardonnay
- €3.5
- Bottega vinai
- Chardonnay bio
- €20
- Chardonnay
- €3.5
- Bottega vinai
Bianchi del trentino alto adige - pinot bianco
- Pinot bianco
- €25
- Alois lageder
- Pinot bianco
- €25
- Alois lageder
Bianchi del trentino alto adige - nosiola
- Nosiola DOC
- €18
- Nosiola bio
- €20
- Kreuzer IGT
- €25
Bianchi del trentino alto adige - müller thurgau
- Müller thurgau DOC
- €18
- Müller thurgau
- €20
- San lorenz
- €20
Bianchi del trentino alto adige - manzoni
- Kreuzer manzoni bio
- €26
- Manzoni bianco
- €29
Bianchi del trentino alto adige - riesling
- Riesling
- €26
- Nossing manfred
- Riesling
- €26
- Nossing manfred
- Alte rebe
- €43
Bianchi del trentino alto adige - kerner
- Kerner
- €28
- Valle isarco DOC
- €30
Bianchi del trentino alto adige - sylvaner
- Sylvaner
- €26
- Praepositus DOC
- €30
Bianchi del trentino alto adige - cuvėe
- Busat bianco
- €25
- Chardonnay, müller thurgau e sauvignon
- Bianco planta
- €30
- Manzoni, sauvignon e pinot bianco
- Manna
- €35
- Riesling, chardonnay, gewürztraminer, sauvignon e kerner
Bianchi del trentino alto adige - bianchi nazionali
- Lugana
- €22
- Verdicchio castelli di jesi
- €25
- Grüner veltliner
- €25
- Collio ribolla gialla
- €25
- Kratos fiano dop cilento
- €30
- Calvarino
- €40
- Soave classico superiore
Bianchi del trentino alto adige - vini rosati
- Schiava gentile
- €3.5
- Bottega vinai
- Schiava DOC
- €18
- Rosa ulzbach
- €20
- Busat rosé
- €22
- Lagrein kretzer DOC
- €22
Rossi del trentino alto adige - teroldego
- Teroldego rotaliano DOC
- €18
- Teroldego pradi bio
- €20
- Teroldego rotaliano
- €24
- Teroldego riserva DOC
- €24
- Teroldego bio
- €28
- Diedri DOC riserva
- €32
- Vigilius
- €40
- Clesurae DOC
- €45
- Luigi DOC riserva
- €60
- Granato teroldego bio
- €68
Rossi del trentino alto adige - marzemino
- Marzemino DOC
- €18
- Poiema
- €30
Rossi del trentino alto adige - lagrein
- Lagrein DOC
- €20
- Bottega vinai
- Lagrein
- €5
- Bottega vinai
- Lagrein DOC
- €20
- Bottega vinai
- Cortuta DOC
- €28
- Di ora in ora
- €30
- Lagrein riserva
- €45
Rossi del trentino alto adige - pinot nero
- Pinot nero DOC
- €20
- Pinot noir
- €25
- San lorenz IGT
- €28
- Pinot nero
- €5.5
- Bottega vinai
- Mazzon
- €38
- Faedi riserva
- €42
- Schweizer
- €68
Rossi del trentino alto adige - cabernet sauvignon
- Cabernet sauvignon DOC
- €20
- Bottega vinai
- Cabernet sauvignon DOC
- €20
- Bottega vinai
- Cabernet riserva
- €28
- Cabernet sauvignon
- €32
- Germano riserva
- €40
Rossi del trentino alto adige - merlot
- Merlot DOC
- €20
- Merlot bio
- €25
- Fihl
- €30
- Pivier bio
- €45
Rossi del trentino alto adige - rebo
- Rebo DOC
- €24
- Morer
- €30
Rossi del trentino alto adige - cuvėe
- Quattro vicariati rosso
- €22
- Cab. sauvignon, cab. franc e merlot
- Moratel IGT
- €28
- Lagrein, teroldego, merlot e cabernet
- Trilogia riserva
- €35
- Merlot, cabernet franc e sauvignon
- Istante
- €45
- Cab. sauvignon, petit verdot, merlot e cab. franc
- Iugum
- €70
- Merlot, cabernet sauvignon
Rossi nazionali
- Battaglione barbera d'asti
- €24
- St. Magdalener Klassisch
- €25
- Langhe nebbiolo
- €30
- Chianti classico
- €32
- Assiade primitivo di manduria
- €32
- Malavoglia
- €36
- Valpolicella classico superiore
- Manca
- €38
- Cannonau di sardegna DOC
- Nobile di montepulciano
- €38
- Chianti classico riserva
- €40
- Barbaresco
- €42
- Barolo di la morra
- €48
- La Ripa
- €50
- Vino nobile di montepulciano
- Brunello di montalcino
- €58
- Amarone riserva
- €80
- Pelagrilli
- €80
- Brunello di montalcino
- Rabajà barbaresco
- €82
- Barolo
- €85
- Arnione
- €90
- Bolgheri rosso superiore
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