Menu 2025 - Antico Ristorante Paoli
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Last update
December 15, 2025
Type of cuisine
Toscano
Menu photos (3)
All food photos (580)
Antipasti
- Crostini misti
- €8.8
- Selezione di salumi
- €16.8
- Mixed salami and ham
- Prosciutto crudo
- €15.8
- Formaggio misto, confettura e miele
- €16.8
- Caprese con mozzarella di bufala dolcenera 250 gr
- €13.8
- Tartara alla paoli
- €23.8
- Beef tartare with capers, shallots, anchovies in oil, dijon mustard and egg yolk
- Tartara di manzo con mandorle, composta di cipolla rossa al chianti, pesto di cavolo nero
- €23.8
- Carpaccio di manzo con rucola e grana
- €20.8
- Beef carpaccio. Rocket oil dressing, sauce with mustard, yogurt and lime, parmesan Cheese, fresh rocket, lemon zest
- Polenta con patè di fegato di pollo alla toscana
- €8.8
- Parmigiana di melanzane
- €15.8
- Polpette al sugo alla crema di pecorino
- €14.8
I piatti storici del paoli
- Pasta e fagioli del paoli
- €15.8
- Zuppa di cipolle “del paoli”
- €12.8
- Tris di fagioli del paoli
- €11.8
- Ossobuco di vitella alla paoli
- €25.8
Tartufo
- Tartara di manzo con tartufo di stagione e pere
- €29.8
- Carpaccio di chianina al tartufo di stagione e crema di funghi
- €29.8
- Chianina beef carpaccio with yogurt and porcini mushrooms cream, fresh truffle, sauce with mustard, yogurt and lime
- Fettuccine con crema di parmigiano e tartufo di stagione
- €24.8
- Carbonara al tartufo di stagione
- €24.8
- Pasta with tuscan bacon, eggs, pepper, cheese and seasonal truffle
- Uova poché con fonduta di pecorino e tartufo di stagione
- €18.8
- Filetto di manzo al tartufo di stagione
- €40.8
Primi
- Ribollita toscana
- €9.8
- Vegetables soup with bread inside
- Risotto con zafferano di san gimignano, ossobuco e la sua riduzione
- €20.8
- Spaghetti ai frutti di mare e la sua bisque
- €22.8
- Spaghetti alle vongole veraci, bottarga e lime
- €21.8
- Pasta all’astice (1/2 astice)
- €31.8
- Fusillone in crema di pomodori e ricotta salata
- €18.8
- Pappardelle all'uovo con sugo di cinghiale
- €17.8
- Tortelli di patate mugellani al ragù di chianina battuto al coltello
- €17.8
- Pici senesi al ragù di chianina battuto al coltello
- €17.8
Secondi
- Sogliola alla mugnaia
- €31.8
- Sole meunière, pan-fried sole with butter and lemon
- Guancia di manzo al chianti
- €21.8
- Peposo di manzo all’imprunetina
- €18.8
- Filetto di manzo al pepe verde e brandy
- €35.8
- Filetto di manzo alla rossini
- €45.8
- Filetto di manzo alla griglia
- €30.8
- Filetto di manzo alla wellington
- €40.8
Bistecca
- Bistecca alla fiorentina “chianina” (kg)
- €97
- Bistecca alla fiorentina “scottona” (kg)
- €71.8
- T-bone steak
Contorni
- Patate arrosto
- €6.8
- Fagioli all’olio
- €6.8
- Fagioli all’uccelletto
- €6.8
- Beans with tomato sauce and sage
- Verdure alla griglia
- €6.8
- Peperoni e melanzane
- €8.8
- Grilled bell peppers and eggplant
- Insalata verde
- €6.8
Caffetteria
- Espresso
- €2.8
- Cappuccino
- €3.8
- Decaffeinato
- €2.8
- Caffè americano
- €3.8
Bevande
- Acqua toscana grande
- €4.7
- Coca Cola
- €4.8
- Coca cola 0
- €4.8
- Sprite
- €4.8
- Fanta
- €4.8
- Acqua tonica
- €4.8
Birre (cl 0.35)
- Bianca blanche 4.8 vol.
- €6.8
- Bionda lager 5.6 vol
- €6.8
- Numerotre pale ale 6.9 vol
- €6.8
Cocktail
- Spritz
- €12.8
- (Prosecco, aperol, selz, arancia)
- Gin tonic
- €15.8
- (Acqua tonica, gin “immargin” rocca di montemassi)
- Gin tonic
- €12.8
- (Acqua tonica, gin “tanqueray”)
- Negroni
- €12.8
- (Campari, gin “tanqueray”, vermouth rosso, arancia)
- Analcolico
- €10
- (Spritz)
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