Name: Apégobrunch
Address: 22 Rue des Saints-Pères, Paris, 75007, France
Price range: €25 (Prices have been provided by the restaurant)

Paris

France

Brunch

This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert + Supplément champagne

This preset menu includes: Formule à volonté + Supplément champagne

This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert

This preset menu includes: Plat 1 + Plat 2 + Une salade verte croquante de saison + Deux verrines sucrées du jour + Accompagnement

Verified Reviews 2025 - Apégo brunch Paris | TheFork

The food was very good, the buffet was lavishly provided. The atmosphere was pleasant. As it was our first time at Apego, the waiter explained us everything (the sweet buffet, the salted buffet, where to get the hot beverages, etc) and this was very appreciable. I recommend !

APEGOBRUNCH est un restaurant familial végétarien à thématique brunch healthy gourmand 7j/7, cuisine saine & coffee shop aux tendances méditerranéennes ou il fait bon de se poser, goûter aux saveurs sincères et tisser des liens entre émotions et instants de vie. 

D’ailleurs APEGO en espagnol signifie le lien, l’attachement.

Chez nous, le brunch est plus qu’un repas, c’est une institution. Nous l’avons conçu tel que nous l’avons rêvé : écologique, savoureux, à volonté ou à la carte autour de petites assiettes à partager, et disponible non-stop du lundi au dimanche de 10h30 à 20h. 

Les valeurs du restaurant : promouvoir une agriculture responsable, bio, local en priorité et en circuits courts, une alimentation végétarienne de partage gourmande et saine.


 Notre mission : Donner du plaisir, valoriser le partage, fournir des aliments & brunch éthiques, savoureux et bons pour la santé. 

Hâte de vous recevoir !

À la carte

Brunch à volonté enfants de 6 à 12 ans €23

Brunch à volonté enfants de 2 à 5 ans €13

Brunch végétarien healthy à volonté weekends €45

Brunch végétarien healthy à volonté semaine €39

Assiette Brunch sucrée / salée €25

Apégobrunch

Crumble aux fruits 

Gravouilles, rouge, Garnay 2021 Domaine sauvète

Falafels cuits au four

Choux blanc & rouge à la mangue

Biere locale galia blonde non filtrée, 50cl

 Thé noir du Rwanda, épices torréfiées, vanille bourbon, gingembre frais.

Tchai latté

Salade verte de saison

Fruité

Brioche pain perdu maison 

Darjeeling parfumé à la bergamote de Sicile

Earl grey impérial 

Jus de pomme bio 25cl

Burrata à la truffe

Thon à la menthe

Eaux détox citron & menthe fraiche 75cl

Brownie aux noix valrhona 

 Sésame torréfié et charbon végétal actif

Black latté

Thé vert à la menthe marocaine & bergamote

Casablanca

Une salade du jour, préparée avec soin selon l'inspiration et les produits frais.

Booster

 Tartelette aux fruits 

Betterave à la fleur d’oranger et menthe

3 mezzés tartinables

Tchatchouka aux oeufs bio d'IDF

Fondant chocolat valrhona 

Assortiment de pains tradition et maison, parfaits pour savourer chaque bouchée

Cuvée de moissons

Focaccia mozza légumes grillés

Mangue, pomme, lait de coco, graine de chia

Coco

Monk- brune légère 

3 fromages du moment

Mission pale – blonde 

Jus d'orange frais préssé 25cl

 Café gourmand 

Supplément champignons ou truffade 3€, fromage du moment 4€, supplément truite fumée française 6€

Œufs brouillés Bio d’Ile-de-France natures 

Soda maison aux fruits 35cl

Burrata à la truffade, salade verte de saison

Club sandwich du jour 

Lentilles vertes Bio, pickles, tomates confites

Cappucino

 Accompagnés de sirop d’érable BIO & salade verte de saison + Supplément champignons ou truffade 3€, fromage du moment 4€, supplément truite fumée française 6€

Pancakes + 2 œufs Bio au plat 

Curry de légumes

Citronnade recette  maison 35cl

 Salade de fruits frais

 Praliné amande noisette et chocolat chauds valrhona

Pancakes aux fruits frais de saison 

Air de Samba

Green latté 

Fromage blanc fermier, granola maison et fruits frais

Truite française écologique délicatement fumée, riche en goût et respectueuse de la nature, Brie Bio d'Île-de-France, onctueux et raffiné, pour les amateurs de fromage.

Thé glacé recette maison 35cl

Green

Nous vous recommandons 2 à 3 assiettes à partager par personne

Petites assiettes chaudes à partager 

Medjool

Expresso, decafeiné

Golden latté

Fleurs pois papillon, noix de cajou, sirop de myrtilles

Blue latté 

Œufs Bio brouillés à la truffade

Pudding de chia

Thé vert parfumé & tendres fleurs de jasmin

Jasmin mandarin 

Duo de fromage

Eau filtrée locale plate 75cl

Plats de saison

Cocktail mimosa

Chocolat chaud valrhona

Aube blanche 

Houmous & falafels au four

Royal

Thé gourmand 

Rooibos rouge sans théine, aux fruits noirs et rouges et fleurs tendres

Rouge metis 

 Indigo ipa 

Cookie maison

Légumes grillés marinés, caviar d’artichaut 

Cake maison 

Buffets sucré et salé de saison

Tartine du jour

100% de malt bio local

Bettrave confite, cacao cru, cardamone verte

Pink latté 

Pâtisserie du jour

Dessert de saison

Chocolat chaud valrhona viennois

Champagne martinot 

Pour finir sur une note douce et gourmande.

Thé noir, goût fruité et fleuri de Chine et du Tibet

Marco polo

Accompagnée d’une petite tartine ou petit club sandwich Poilane du jour, croutons de pain, emmental rapé

Assiette soupe du jour

Salades de saison

Double expresso, café crème

Classic

Truite française fumée écologique

Eau filtrée locale gazeuse 75cl

Biere locale galia blonde non filtrée, 25cl

Smoothie du jour

Cappucino 

Dulce

Patates douces au zaatar rôties au four

Pilsner-blonde 

50% Pineau Aunis, 30% Cabernet franc, 20% Malbec. Domaine sauvète

Méli-Mélo, rosé 

Ananas, mangue, pomme, fruits de la passion

Exotica

Mousse au chocolat valrhona 

Pâtes fraiches farcies du jour gratinées 

Sauvignon, blanc, 2022 Domaine sauvète

Nous vous recommandons 2 à 3 assiettes  à partager par personne

Petites assiettes froides à partager 

+10 €

+12 €

Chèvre et miel d'acacia d'I.D.F

Assiette de truite Gravlax maison & tzatzíki de betterave 

Accompagnement

Appetizer

Biere locale galia blonde non filtrée

Bieres bio locales deck & donohue

Brunch chaud healthy à la carte 

Brunch froid healthy à la carte

Champagne

Dessert

Desserts raisonnés, Verrines gourmandes

Deux verrines sucrées du jour

Entrée

Formule à volonté

Lattés vertueux sans cafe, frappés ou chauds

Les boissons chaudes autour du café

Les boissons fraiches 

Les plats végétariens

Mojitos

Plat 1

Plat 2

Pâtisseries Maison

Salades savoureuses àcomposer,  Composez votre assiette selon vos envies : 3 Bases de salades + 1 saveur unique + 1mezzé gourmand

Reviews - Apégo brunch

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