Menu 2026 - APELSIN
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Last update
February 14, 2026
Chef
Vira Svystun
Type of cuisine
Eastern Europe
Menu photos (21)
All food photos (14)
Entrantes
- Aceitunes
- €3
- Aceitunas frescas y marinadas
- Pan negro
- €2.5
- Salo ucraniano
- €5.8
- Tocino de cerdo curado con pimienta y ajo
- Canapé con espadines de riga y pepinillo
- €5.8
- Canape tradicionales de riga,acopanados de sprats y pepenillo en salmuera sobre base de pan negro
- Canapé con caviar rajo
- €6.9
- Creps rellenos con carne
- €7.5
- Creps rellenos con salmon
- €10.2
- Creps rellenos con roquson dulce
- €7
- Mini cheburekis con salsa adjika
- €5.5
- Crujientes mini empanadas rellenas de carne, servidas con salsa adjika
- Pelmeni fritos con salsa casera
- €6.5
- Pasta con carne fritos hasta quedar crujientes con salsa casera
- Surtido de quesos
- €12.5
- Surtido de embuditos eslavos
- €15.2
- Selección de embutidos tradicionales
- Cabeza de cerdo marinada al horno con salsa de rábano
- €7.6
- Surtido de pescado ahumado y seco
- €13
- Surtido de verdura marinada
- €11
- Arenque con patata y cebolla marinada
- €9.2
- Juillem con champiñon y pollo
- €9.2
- Champiñones y pollo gratinados con nata y queso
Ensaladas
- Vegano con remolacha
- €9.5
- Rúcula, lechugas, naranja, remolacha asada, piñones
- Zanahoria picantes con naranja y pinones
- €7
- Olivier con pollo ahumado
- €10.8
- Ensalada "apelsin"
- €9.9
- Col fresca marinada, cebolla roja, zanahoria, arenque, naranja fritos
- Ensalada con ternera
- €11.4
- Ternera, cebolla marinada, queso, huevo, mayonesa
- Ensalada de lengua de ternera
- €11.2
- Lengua de ternera, setas salteados, pepino, naranja
- Ensalada de arenque estilo eslavo (shuba)
- €11.2
- Clásica ensalada eslava en capas con arenque marinado, patata, zanahcria, huevo, remolacha y mayonesa
- Ensalada "césar"
- €10.6
- Lechuga, pechuga de pollo, pan tostado, queso parmesano, salsa césar
Sopas
- Borsch con carne
- €11.2
- Sopa tradicional eslava de remolacha, col, verdura y carne
- Borsch con boletus
- €14.9
- Sopa tradicional de remolacha con setas boletus, aromatica y reconfortante
- Solynka
- €12.9
- Sopa intensa y aromatica con carne, encurtidos y un toque acido característico de la cocina eslava
- Caldo con pelmeni casero
- €10.8
- Caldo caliente servido con pelmeni hechos en casa
- Guisantes amarillos con costillas ahumadas
- €11.9
- Crema rústica de guisantes con costillas ahumadas, cocinada a fuego lento
- Skharcho con ternera
- €11.2
- Sopa tradicional georgiana de ternera con arroz, tomate y especias aromáticas y picante
- Sopa frita "okroshka"
- €12.6
- Pepino fresco, rábanos, patatas cocidas, huevos cocidos, jamon dulse, embutido (pollo, ternera, jamón o salcicha) cebolleta o cebolla verde, eneldo fresco, sal
Pelmeni y vareniki artesanales
- Vareniki con patata y cebolla / o patata i setas
- €9.9
- Tradicional cocina ucraniana, pasta artesanal rellena con patata y cebolla
- Vareniki con carne
- €12.5
- Pasta rellena de carne, eloborada de forma artesanal según la tradición eslava
- Pelmeni con pavo/o pollo
- €11.9
- Delicada pasta rellena de pavo o pollo, hechos a mano al estilo eslavo
- Pelmeni con ternera
- €12.9
- Pasta rellena de ternera
- Pelmeni con salmon y caviar rojo
- €14.9
- Delicados pelmeni rellenos de salmón, coronadas con caviar rojo
Segundos
- Stroganoff de ternera con puré de patata
- €17.2
- Ternera salteada en salsa cremosa, servida con puré de patatas suave y casero
- Pollo a la kiev con puré de patata
- €16
- Pechuga de pollo rellena de mantequilla con enedo_empanada y dorada, servida con puré de patatas
- Golubtzu con salsa blanca con chamri
- €14.7
- Hojas de col rellena con carne, arroz y verdura
- Pimeiento relleno con carne, verdura y arrozcon salsa tomate
- €12.9
- Kotleta con carne mixta con puré de patata
- €13.9
- Jugosas hamurgesas de carne mixta, elaboracion al estilo tradicional, servidas con patata de pure o trigo serraceno
- Kotleta con carne mixta con trigo sarraceno
- €14.9
- Jugosas hamurgesas de carne mixta, elaboracion al estilo tradicional, servidas con patata de pure o trigo serraceno
- Kotleta de pollo con puré de patata
- €14.5
- Kotleta de pollo con trigo sarraceno
- €15.5
- Kotleta de pescado con verduras al horno
- €16.9
- Zrazy de patata rellenas con crema agria
- €13.8
- Tortillas de patata rellenas de carne o huevos o pollo o setas, doradas por fuera y suave por dentro, servidas con crema agria
- Tortitas de patata tradicionales con salmón "deruny"
- €8.8
- Patatas radas, cebolla, huevo, harina, salmón
- Filete de pato en salsa de naranja
- €22
- Berenjena al horno con tomate, mozzarella y caviar de calabacín
- €14.9
- Estofado de ternera con ciruelas pasas con patata brava
- €17.5
- Salmón al horno con cherry romero sobre cama de naranja
- €23
- Dorado al horno com verdura
- €19
Postres
- Syrniki "apelsin"
- €11
- Syrniki clasica con marmelada
- €9.5
- Tortitas dorados de queso fresco tipo requeson, cruijientes por fuera y suaves por dentro, servidas tradicionalmente con crema agria o mermelada
- Tarta medovik
- €8
- Clásico pastel eslavo de miel con suave crema agria y delicado aroma a naranja
- Tarta de requeson tradicional ucraniano "sirnyk"
- €12.2
- Requeson/queso fresco, huevos, azúcar, mantequilla, nata liquida o crema agria, narina o sémola, vainilla, ralladura de limon
- Tarta napoleon
- €7
- Helado de naranja
- €6.5
- Strudel de manzana, cáscara de naranja nueses, canela y helado
- €7.2
- Strudel artesanal de manzana, horneado en masa fina y cruijiente, aromatizado con canela y un delicado toque de naranja, servido caliente con una bola de helado cremosa
- Vareniki con cereza dulce y nata agria
- €12
- Pasta rellena de cereza con crema agria
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