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Last update
July 7, 2024
Chef
NAZARI SHAINOGA
Type of cuisine
Mediterranean
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Degustazione dry aged
€85 per guestStarters
- Freschezza mediterranea
- €15
- Tartare di gamberi rossi marinati al lime e menta su bulgur profumato alle verdure al limone, foglie di cappero, gel al limone e ananas al timo.
- Acqua dolce ma non solo
- €16
- Salmerino sott'aceto, mela, sedano, “caviale del garda” affumicato, maionese pazza al pino mugo
- Sfiziosa semplicità
- €14
- Parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala dop parmigiano scaglie, salsa di pomodoro, pomodoro pachino semi dry al pesto al basilico.
- Armonia mediterranea
- €18
- Polpo croccante, patate, olive taggiasche, maionese di polpo allo zafferano, pomodorini
- Sapori di casa
- €15
- Carpaccio di carne salada, parmigiano, cappuccio agrodolce
- Dalla montagna…
- €18
- Terrina di coniglio, crema di peperone arrosto, chips di polenta e funghi shiitake
First courses
- FRESCHEZZA DI LAGO
- €16
- Lemon tonnarello pasta with lake sardines
- RAVIOLO IN ROSSO
- €16
- Parmesan raviolo with red beet sauce and traditional Modena balsamic vinegar.
- SAPORE E TRADIZIONE
- €14
- Half-sleeve pasta with tomato coulis, fried eggplant, and salted sheep's milk ricotta.
- UN TOCCO IN PIÙ
- €18
- Pappardelle with lamb ragù, wild fennel and parsley breadcrumbs.
- CIO’ CHE NON TI ASPETTI
- €15
- Trentino-style barley risotto with sour butter, sausage ragù, and Tenno stracchino cheese.
- “LO SOGLIO”
- €17
- Sedanino pasta with mussels and clams, cherry tomatoes, and bouillabaisse.
Second courses
- INTERPRETAZIONE
- €26
- Duck breast with horseradish apple cream, celeriac, and duck jus.
- Confronto dal passato
- €28
- Carré di agnello, crema di topinambur affumicata e fichi spadellati in agrodolce
- Fra agrodolce
- €33
- Pluma di maialino, mele granny smith, bottarga e maionese alle alghe
- Dal pacifico attraverso il mediterraneo
- €29
- Branzino, caviale di melanzane, bottarga di muggine
- La bellezza della semplicita’
- €25
- Rombo, bieta e salsa mugnaia
- Sinfonia di mare
- €26
- Baccalà in guazzetto, patata al levistico
Dessert
- DELIZIOSA
- €12
- Ciambella al caramello, crumble alla frutta secca e gelato al passion fruit
- RAFFINATA
- €12
- Pink grapefruit fruit soup with mango sorbet.
- INCANTEVOLE
- €12
- Strawberry compote with fior di latte ice cream, strawberry elastic, and milk foam.
- LUSSUOSA
- €11
- Cheesecake with cocoa crumble, cocoa biscuit, and raspberry.
- DELICATA
- €11
- Carrot sponge cake with lemon mousse and ACE sorbet.
- IRRESISTIBILE
- €12
- Pistachio, almond, and white chocolate.
Bollicine
- Prosecco amadio asolo rosè
- €5.5
- 100% pinot nero
- Karl trento DOC sboc 2022
- €7
- 100% chardonnay
- Prosecco DOCG asolo
- €5
- 100% glera
- Champagne louis brochet heritage – brut
- €11
- Chardonnay, pinot nero, pinot monier
Vino bianco
- Nosiola pedrotti 2021
- €5
- 100% nosiola
- Lugana DOC massoni santa cristina 2022
- €5.5
- 100% turbiana
- “anna” tiefenbrunner 2022
- €6.5
- 100% pinot bianco
- La felce monte dei frati 2022
- €6
- 100% vermentino
- “aries”2022 ciacolich
- €6
- 100% pecorino
Vino rosso
- Dorigati teroldego
- €5
- 100% teroldego
- Ripasso della valpolicella “ripassa” 2019
- €7.5
- Corvina, corvinone, rondinella
- Maso elesi 2020 cantina di riva del garda
- €7
- 100% pinot nero
- “il ciliegino” 2020 la vigne
- €6.5
- Cabernet sauvignon, merlot
Champagne
- Champagne louis brochet heritage – brut
- €11
- Chardonnay, pinot nero, pinot monier
- Champagne louis brochet extra noir 2015 – extra brut
- €145
- 100% pinot nero
- Champagne dom pérignon vintage 2006 – brut
- €750
- Chardonnay, pinot nero
- Champagne dom pérignon vintage 2008 – brut
- €580
- Chardonnay, pinot nero
- Champagne dom pérignon vintage 2009 – brut
- €470
- Chardonnay, pinot nero
- Champagne dom pérignon vintage 2010 – brut
- €410
- Chardonnay, pinot nero
- Champagne dom pérignon vintage 2012 – brut
- €450
- Chardonnay, pinot nero
- Champagne dom pérignon vintage 2013 – brut
- €390
- Chardonnay, pinot nero
- Remy lequeux
- Premiere cru blanc de blancs homage vert # 1- nature
- €71
- 100% chardonnay
- Premiere cru rosé de saignée - brut
- €79
- 100% pinot nero
- Lex deuz vallees blanc de blanc – pas dosè
- €75
- Pinot bianco, chardonnay
- Bruno paillard rosè extra brut
- €121
- Pinot bianco, chardonnay
- Les hauts d’epernay grand cru millésime 2017 – pas dosé
- €124
- Chardonnay, pinot nero, pinot meunier
- Contraste blanc de noirs grand cru – extra brut
- €83
- 100% pinot moinier
- Blancs de blancs – extra brut
- €88
- 100% chardonnay
- Billecard sous bois
- €173
- Cardonnay, pinot monier, pinot nero
Metodo martinotti
- Prosecco DOCG asolo extra dry
- €26
- 100% glera
- Prosecco DOCG asolo brut
- €26
- 100% glera
- Prosecco amadio asolo rosè
- €5.5
- 100% pinot nero
- Aqua extra dry
- €29
- Chardonnay, glera
- Val di spin, metodo ancestrale
- €26.5
- Chardonnay, glera
Trento DOC
- Ferrari perlè nero 2013
- €165
- 100% pinot nero
- Ferrari “giulio riserva del fondatore” 2015
- €113
- 100% chardonnay
- Ferrari “giulio riserva del fondatore” 2006
- €680
- 100% chardonnay
- Ferrari “giulio riserva del fondatore” 2007
- €570
- 100% chardonnay
- Ferrari “giulio riserva del fondatore” 2008
- €590
- 100% chardonnay
- Ferrari “giulio riserva del fondatore” 2009
- €425
- 100% chardonnay
- Ferrari “giulio riserva del fondatore” 2010
- €370
- 100% chardonnay
- Ferrari “giulio riserva del fondatore” 2012
- €365
- 100% chardonnay
- Moser rosé extra brut 2018
- €54
- 100% pinot nero
- Endrizzi piancastello zero 2018
- €43
- Chardonnay. pinot nero
- Molinar extra brut 2018
- €84
- 100% pinot monier
- Karl trento DOC sboc 2022
- €7
- 100% chardonnay
- Brut nature riserva 2019
- €45.5
- 100% chardonnay
Franciacorta
- Grande cuvée alma brut
- €59
- Chardonnay, pinot nero, pinot bianco
- Satèn 2018
- €78
- 100% chardonnay
- Donn elis brut
- €38
- Chardonnay, pinot nero
Valtenesi
- Grande annata rosè 2017
- €73
- Pinot nero, chardonnay
Vini bianchi
- Pinot grigio 2022
- €23
- 100% pinot grigio
- Villa margon 2019
- €74
- 100% chardonnay
- Anisos 2020
- €39
- Cardonnay, nosiola, pinot bianco
- Müller thurgau 2023
- €25
- 100% müller thurgau
- Masetto bianco 2021
- €32
- Riesling renano, chardonnay
- Nosiola 2021
- €32
- 100% nosiola, azienda agricola cesconi, pressano, trentino alto adige
- Olivar bianco delle dolomiti 2020
- €44
- Pinot grigio, pinot bianco, chardonnay, azienda agricola cesconi, pressano, trentino alto adige
- Nosiola 2021
- €32
- 100% nosiola, azienda agricola cesconi, pressano, trentino alto adige
- Olivar bianco delle dolomiti 2020
- €44
- Pinot grigio, pinot bianco, chardonnay, azienda agricola cesconi, pressano, trentino alto adige
- Nosiola 2021
- €32
- 100% nosiola, azienda agricola cesconi, pressano, trentino alto adige
- L’aura”2020
- €36.5
- Chardonnay, nosiola
- Preà 2021
- €31
- 100% gewürztraminer
- Dos de noa 2021
- €34.5
- 100% sauvignon blanc
- Chardonnay 2021
- €36.5
- 100% chardonnay
- Aromatta
- €29
- Aromera, altri PIWI
- Largiller 2015
- €45
- 100% nosiola
- Kronil 2021
- €34
- 100% chardonnay
- Lugana DOC 2022
- €28
- 100% turbiana
- Lugana DOC massoni santa cristina 2022
- €5.5
- 100% turbiana
Bianchi dalle terre di confine
- Forrà 2021
- €43
- 100% incrocio manzoni
- Am sand 2021
- €41
- 100% gewürztraminer
- Lövengang inedito ii, dal 2013 al 2021
- €340
- 100% chardonnay
- Anna 2022
- €34
- 100% pinot bianco
- “feldmarschall” 2020
- €77
- 100% müller thurgau
- Donà blanc” 2019
- €48
- Pinot grigio, chardonnay
- Donà sauvignon blanc 2022
- €38
- 100% sauvignon blanc
- “voglar” 2020
- €40
- 100% sauvignon blanc
- Castel ringberg 2022
- €43
- 100% pinot grigio
- Julian 2020
- €43.5
- 100% bronner
- Gewurztraminer 2020
- €39.5
- 100% bronner
- Riserva vigna crivelli
- €61
- 100% chardonnay
- Exil 2022
- €34
- 100% gewürztraminer
- 1048 pinot bianco
- €55
- 100% pinot bianco
- Riesling 2022
- €39
- 100% riesling renano
- Grüner veltliner 2022
- €36
- 100% grüner veltliner
- Radoar vives 2020
- €43.5
- 100% sylvaner
- Sylvaner 2021
- €33
- 100% grüner sylvaner
- Kerner 2021
- €34
- 100% kerner
- Vintage tunina “2021 friuli venezia giulia
- €79
- Ribolla gialla, chardonnay, malvasia
- Vinnae 2022 friuli venezia giulia
- €35.5
- Ribolla, friulano
- Cladrecis 2020
- €39
- 100% chardonnay
- Monte dei frati
- €32
- Vementino
Dalle pianure del nord, attraverso gli appennini, fino al caldo mediterraneo
- Soave 2021
- €29.5
- Garganega, trebbiano di soave
- Naked 2020
- €28
- Garganega, trebbiano di soave
- Timorasso dei colli tortonesi 2021
- €35.5
- 100% timorasso
- Terra! IGT sillaro, 2022
- €31
- 100% albana
- Verdicchio di matelica” 2021
- €32.5
- 100% verdicchio di matelica
- Collezione privata 2021
- €109
- 100% chardonnay
- Anfora 2021
- €43.5
- 100% trebbiano d’abruzzo
- Aries, colline pescarese IGT
- €32
- 100% pecorino
- Malvasia bianca di candia 2021
- €34
- 100% malvasia bianca
- Serrocielo 2022
- €28.5
- 100% falanghina del sannio
- Kratos 2022
- €34.5
- Fiano di avellino, fiano del cilento
- Furore bianco fiorduva 2022
- €95
- Fenile, ginestra, ripoli
- Chakra verde
- €33
- 100% verdeca
- Etna bianco 2022
- €32.5
- 100% carricante
- Bianco le vigne niche, contada santo spirito 2022
- €79
- 100% carricante
- Punta aria, malvasia francangelo
- €32
- 100% malvasia delle lipari
- Isola dei nuraghi tino sur lie 2020
- €33
- Vermentino di gallura, sauvignon blanc
Attraverso i fiumi e le valli d’europa
- Hellegrub riesling 2018
- €89
- 100% riesling
- Riesling kabinett C.A.I.
- €41
- 100% riesling
- Dr loosen graacher himmelreich riesling q. telmo rodriguez 2017
- €95
- 100% riesling
- Mosel riesling spätlese trocken 2018
- €89
- 100% riesling
- Riesling grand cru spiegel 2021
- €59
- 100% riesling
- Elisa, pouilly fume’ 2022
- €47
- 100% sauvignon blanc
- Ac cuvée caillottes marne 2022
- €49
- 100% sauvignon blanc
- Chablis premier cru les fourneaux 2020
- €58
- 100% chardonnay
- Les grand terroirs
- €58
- 100% chardonnay
- Chenin blanc 2021
- €27
- 100% chenin blanc
- Couzou côtes du rhône blanc
- €48
- Marsanne, roussanne, viognier
- Tokay dry 2020
- €33
- 100 % furmint
Vini rosati
- Rosamara 2022
- €33
- Barbera, groppello, sangiovese, marzemino
- Molmenti 2018
- €64
- Barbera, groppello, sangiovese, marzemino
- Dumalis 2021 trentino-alto adige
- €33
- Cabernet, merlot
- Lagrein kretzer 2022 trentino alto adige
- €26
- 100% lagrein
- Cerasuolo d’abruzzo 2022 abruzzo
- €28
- Montepulciano d’abruzzo 100%
- Gramine 2021 trentino-alto adige
- €29.5
- 100% pinot grigio
- Fuoripista 2021
- €49
- 100% pinot grigio
- Pinot grigio ramato
- €43.5
- 100% pinot grigio
I grandi formati
- Prosecco superiore DOCG ama dio asolo extradry 1,5 l
- €55
- 100% glera
- Ripassa della valpolicella 2018 “ripassa” 1,5 l
- €69
- Corvina, corvinone, rondinella
- Lugana “santa cristina” 1.5 l
- €55
- 100% turbiana
- Karl trento DOC 1.5l
- €71
- 100% chardonnay
- Rosso di contrada 2017 1.5l
- €46
- 100% nero d’avola
- Foradori sgarzon 2015 1.5l
- €230
- 100% teroldego
- Grigolli trilogia 2016 1.5l
- €96
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
- Bellaveder brut nature riserva 2018
- €81
- 100% chardonnay
- Sauvignon blanc 2020
- €85
- 100% chardonnay
- Comai chardonnay 2020
- €80
- 100% chardonnay
- Comai chardonnay 2019
- €98
- 100% chardonnay
Vini rossi
- Teroldego ulzbach
- €31
- 100% teroldego
- Dorigati teroldego
- €5
- 100% teroldego
- Endrizzi “masetto nero” 2020
- €33
- Teroldego, cabernet sauvignon, merlot
- Endrizzi “gran masetto” 2019 trentino-alto adige
- €86
- 100% teroldego
- Endrizzi “gran masetto” 2016 trentino-alto adige
- €99
- 100% teroldego
- Endrizzi “gran masetto” 2013 trentino-alto adige
- €193
- 100% teroldego
- Endrizzi “gran masetto” 2019 trentino-alto adige
- €86
- 100% teroldego
- Endrizzi “gran masetto” 2016 trentino-alto adige
- €99
- 100% teroldego
- Endrizzi “gran masetto” 2013 trentino-alto adige
- €193
- 100% teroldego
- Trilogia 2018
- €47
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
- Noal 2018
- €44.5
- 100% merlot
- Il ciliegino 2021
- €39
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
- L’auro 2017
- €36.5
- 100% cabernet franc
- Sarica rosso 2020
- €37
- Pinot nero, syrah
- Rebo 2019
- €35.5
- 100% rebo
- Reboro 2018
- €65
- 100% rebo
- Morei 2021
- €49
- 100% teroldego
- Sgarzon 2020 cilindrica
- €60
- 100% teroldego
- Sgarzon 2020
- €49
- 100% teroldego
- Granato 2020
- €89
- 100% teroldego
- Granato 2018
- €103
- 100% teroldego
- Granato 2021
- €75
- 100% teroldego
- Maso salengo 2021
- €23.5
- 100% marzemino
- Cesconi “pivier” 2016
- €65
- 100% marzemino
- Cesconi “pivier” 2018
- €51
- 100% marzemino
- Rosi “poiema” 2019
- €37.5
- 100% marzemino
- 19venti21
- €57
- 100% cabernet franc
- Comai “busat”2020
- €29.5
- Merlot, rebo, cabernet sauvignon
- Syrae 2019
- €34
- 100% shiraz
- Fratagranda 2015
- €56
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
- Ripasso della valpolicella “ripassa” 2019
- €7.5
- Corvina, corvinone, rondinella
- Amarone zenato 2018
- €76
- Corvina, rondinella, oseleta, croatina
- Amarone zenato 2015
- €99
- Corvina, rondinella, oseleta, croatina
- Amarone zenato 2008
- €148
- Corvina, rondinella, oseleta, croatina
- Valpolicella superiore 2019
- €34
- Corvina, corvinone, rondinella, barbera
- Valpolicella ripasso classico superiore 2019
- €35.5
- Corvina, corvinone, rondinella
- Amarone della valpolicella classico 2018
- €73
- Corvina, corvinone, rondinella
- Cà fiui valpolicella classico 2021
- €27.5
- Corvina, corvinone, rondinella, molinara
- Amarone val mezzane 2016
- €94
- Corvina, rondinella, corvinone
- Di ora in ora 2020
- €37
- 100% lagrein
- Sankt anna r 2019
- €34
- Schiava nera, lagrein, pinot nero
- Roter malvasia 2020
- €47
- 100% malvasia rossa
- Laurenc 2018
- €46.5
- 100% lagrein
- Löwgang uvaggio storico 2018
- €160
- Carmenere, cabernet franc, cabernet sauvignon
- Elena walch “kermesse” 2020
- €101
- Petit verdot, cabernet sauvignon, merlot, lagrein, syrah
La nostra selezione dello stile italiano
- Nebbiolo 2021 piemonte
- €35.5
- 100% nebbiolo
- Barbera d’asti “la crena” 2021
- €58
- 100% barbera
- Barbera 2017
- €89
- 100% barbera
- Barbera 2018
- €72
- 100% barbera
- Barbaresco paje 2017
- €290
- 100% nebbiolo
- Barbaresco paje 2018
- €253
- 100% nebbiolo
- Barolo serralunga 2019
- €59
- 100% nebbiolo
- Barolo del comune della morra 2018 piemonte
- €329
- 100% nebbiolo
- Barolo del comune della morra 2019 piemonte
- €177
- 100% nebbiolo
- Chianti classico DOCG 2018
- €43.5
- 100% sangiovese
- Punto di vista 2020
- €108
- San giovese
- Punto di vista 2021
- €94
- San giovese
- Tignanello 2018
- €228
- Cabernet franc, cabernet sauvignon, sangiovese
- Solaia 2019
- €445
- Cabernet sauvignon. Cabernet franc, san giovese
- Sassicaia 2018
- €305
- Cabernet sauvignon, cabernet franc, tenuta san guido, bolgheri, toscana
- Sassicaia 2018
- €305
- Cabernet sauvignon, cabernet franc, tenuta san guido, bolgheri, toscana
- Carnasciale 2014
- €155
- 100% caberlot
- Carnasciale 2020
- €105
- 100% caberlot
- Carnasciale 2021
- €96
- 100% caberlot
- Ottantadue 2019
- €55
- 100% sangiovese
- Brunello di montalcino 2016
- €233
- 100% sangiovese
- Brunello di montalcino 2018
- €98
- 100% sangiovese
- Brunello di montalcino vecchie vigne 2017
- €121
- 100% sangiovese
- Artemio 2020
- €41.5
- Cabernet sauvignon, cabernet franc
- Cifra 2020
- €47
- 100% cabernet franc
- Morellino di scansano “du galli” 2021
- €27
- 100% sangiovese
- Gulielmus taurasi 2015
- €190
- 100% aglianico
- Gulielmus taurasi 2017
- €70
- 100% aglianico
- Ravello riserva rosso 2018
- €48
- Aglianico, piedirosso
- Archetipo primitivo 2020
- €31
- 100% primitivo di manduria
- Maldafrica 2019
- €37.5
- Merlot, cabernet sauvignon
- Rosso di contrada 2018
- €26
- 100% nero d’avola
- Etna rosso 2018
- €33.5
- Nerello mascalese, nerello cappuccio
- Santo spirito 2020
- €89
- Nerello mascalese, nerello cappuccio
- Munjebel rosso monte colla 2020
- €102
- 100% nerello mascalese
- Munjebel rosso feudo di mezzo sottana 2020
- €108
- 100% nerello mascalese
- Munjebel rosso porcaria 2020
- €110
- 100% nerello mascalese
- Munjebel rosso contrada campo re
- €115
- 100% nerello mascalese
- Munjebel rosso vigne alte 2020
- €145
- 100% nerello mascalese
- Magma rosso contrada barbabecchi 2020
- €780
- 100% nerello mascalese
Pinot nero da tutto il mondo
- Italia - turmhof 2021 trentino-alto adige
- €34
- Italia - mazzon 2019
- €45
- Italia - selezione alexander gottardi 2015
- €83
- Italia - “mimuet” 2020
- €39
- Italia - pigeno 2019
- €44
- Italia - maso elesi 2020
- €41
- Italia - san lorenz 2022
- €33
- Italia - pinot nero 2017
- €74
- Italia - terre siciliane 2017
- €38
- Nuova zelanda - saint clair 2021
- €42
- Australia - jumpin´juice 2020
- €39
- USA - “dundee hils pinot nero” 2014
- €82
- Francia - eugene mayer 2017
- €71
- Francia - château de sancerre terre de chailloux 2018
- €63
- Francia - château de sancerre
- €46
- Francia - domaine bart marsannay “la montagne“ 2019
- €79
- Francia - domaine magnien stéphane “morey st dénis grains fins” 2021
- €120
- Francia - roy jacquelin domaine dominique pommard 1 er cru “en largilliere bass” 2018
- €99
- Francia - michel & joanna ecard “savigny les baune 1er cru” 2018
- €89
- Francia - domaine michel clair “santenay 1er cru“ 2016
- €67
- Argentina - secreto patagónico “mantra” 2020
- €39.5
L’esaltazione del rosso nettare: bordeaux
- Saint estephe - château haut marbuzet 2018
- €103
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
- Saint estephe - château haut marbuzet 2016
- €166
- Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, petit verdot
- Margaux - château la bessane 2016
- €92
- Petit verdot, merlot, cabernet sauvignon
- Margaux - château la bessane 2018
- €109
- Petit verdot, merlot, cabernet sauvignon
- Medoc - château paloumey cru bourgeois 2018
- €69
- Cabernet sauvignon, merlot
- Medoc - château paloumey cru bourgeois 2006
- €157
- Cabernet sauvignon, merlot
- Medoc - château paloumey cru bourgeois 2015
- €83
- Cabernet sauvignon, merlot
- Pomerol - château la sergue 2012
- €135
- Merlot, cabernet franc, malbec
- Pomerol - château la sergue 2014
- €139
- Merlot, cabernet franc, malbec
- Pomerol - château la sergue 2015
- €122
- Merlot, cabernet franc, malbec
- Pomerol - château la sergue 2016
- €99
- Merlot, cabernet franc, malbec
- Pomerol - château le puy barthélemy 2010
- €680
- Merlot, cabernet sauvignon
- Pomerol - château le puy barthélemy 2018
- €323
- Merlot, cabernet sauvignon
- Saint-émilion chateau du barry - “cuveè olivia” 2021
- €230
- 100% merlot
- Saint-émilion chateau du barry - grand cru AOC 2019
- €59
- Merlot, cabernet sauvignon, malbec
- Saint-émilion chateau du barry - château l’archange 2014
- €138
- 100% merlot
- Saint-émilion chateau du barry - château l’archange 2016
- €179
- 100% merlot
Dalle origini della storia: i vini arancioni
- Eugen mayer, gw maceration 2020 - 100% gewurztraminer
- €59
- Foradori, mezzolombardo, trentino-alto adige - 100% nosiola
- €49
- Vincenzo angileri, viteadovest, sicilia, italia - malvasia
- €83
- Azienda agricola ancestrale, sicilia, italia - malvasia, catarratto
- €41
- Gualandi vinum bianco 2020, toscana, italia - trebbiano coda di volpe, antiche malvasie, antichi trebbiani
- €28
- Gualandi aurum, 2017 - malvasia lunga, coda di cavallo
- €44
Esencia Rural, Mancha, Spagna
- Esencia rural, mancha, spagna - de sol a sol airen natural 2019
- €44
- 100% airen
- Jean pierre robinot, loira francia - l’opera des vins prelude 2019
- €149
- Pineau d’aunis
- Valle della bekaa, libano - chateau musar 2016
- €141
- Cabernet sauvignon, cinsault, carignano
- Valle della bekaa, libano - chateau musar 2017
- €103
- Cabernet sauvignon, cinsault, carignano
- Azienda agricola foradori - sgarzon 2018
- €95
- 100% teroldego
- Mammoth winary, australia - upper montere, 2016
- €47.5
- 100% sauvignon blanc
- Jaen luc jamet , francia - valine syrah collines, 2020
- €51
- 100% syrah
- Le vigne, italia - fior di ciliegio, 2019
- €72
- Cabernet sauvignon
La birra
- Baladin xyauyu
- €40
- Bottiglia 50 cl
- Lagerona rethia
- €6
- Lattina 33 cl
- Pacific pills rethia
- €6
- Lattina 33cl
- Maso alto into the volt “road to damasco”
- €12
- Bottiglia 375 cl
- Maso alto “ter & mar into the volt”
- €12
- Bottiglia 375 cl
- Tempesta weizen
- €8
- Lattina 44 cl
- Collerosso, “round overnight”
- €12
- Bottiglia 375 cl
Il sakè
- Shichiken “yama no kasumi - la nebbia delle montagne”
- €65
- Metodo classico
- Schichiken, prefettura yamanashi, giappone kinunoaji – la raffinatezza della seta
- €58
- Junmay daiginjo
- Terada hanke katori, prefettura di chiba, giappne katori 90, organic sake
- €61
- Junmay kimoto
- Amabuky, prefettura di saga, giappone
- €49
- Yamahai kimoto
Vini dolci - per concludere con dolcezza
- Pedrotti - “vino santo” 2005
- €65
- 100% nosiola
- Pisoni - “vino santo” 2007 cal.
- €9
- 100% nosiola
- Franz haas - “moscato rosa” 2020 cal.
- €8
- Moscato rosa
- Pojer e sandri - “merlino” cal.
- €7
- Lagrein
- Zenato - lugana “rigoletto” 2019 cal.
- €6
- 100% turbina
- Bellavista - “nectar”
- €60
- 100%chardonnay
- Château coutet, barsac
- €78
- 1e grand cru 2016
- Chateau laufaurie-peyraguey - “sauternes” 1° grand cru 2006
- €112
- Semillon, sauvignon, muscadelle
- Corte sant’alda - recioto della valpoolicella 2019 cal.
- €7
- Corvina, rondinella, corvinone
Menù degustazione personalizzato
- Menù degustazione personalizzato
- Mosaico di sapori - minimo 4 portate scegliendo un antipasto, un primo, un secondo e un dessert dal nostro menu à la carte costruisci il tuo viaggio nel gusto con le tappe che vuoi esplorare, con uno sconto del 15%.
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