Menu 2026 - Aquadelferro
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Last update
November 24, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (201)
I crudi
- Crudo di mare
- €24
- Piccola degustazione di pescato del nostro mare
- Gambero rosso alle arance e pistacchi di bronte
- €20
- Scampi con zeste di limone IGP
- €18
- Carpaccio di tonno rosso con mentuccia sale maldon e capperi di salina canditi alla malvasia
- €16
I fritti
- Verdure di stagione in pastella
- €6
- Fritto misto aquadelferro
- €10
- Panelle, tuma fritta e crispelle con le acciughe
- Frittura di calamari e pesciolini di paranza
- €16
- Chips di patate fritte di nostra produzione
- €6
Gli antipasti
- Baccalà mantecato su panelle e zeste di limone
- €16
- Zuppa di cozze e crostini di pane di nostra produzione
- €14
- Timballetto di cavolfiore viola con cipolletta, olive, primo sale e fonduta di cacio ragusano
- €12
- Caponatina e scaglie di cioccolato salato di modica
- €12
- Provola delle madonie alla piastra con olio evo, aceto e origano fresco
- €12
- Tagliere di salumi della macelleria agostino di mirto e formaggi regionali, accompagnati da miele di ape nera sicula
- €18
I primi
- Spaghetti di pasta fresca al sugo di cernia, pomodoro ciliegino e basilico fresco
- €22
- Tonnarelli "cca nocca"
- €16
- Masculini da magghia finocchietto selvatico, favette, muddica atturrata
- Pappardelle con il sugo di triglie locali al profumo di mandorle di noto
- €18
- Spaghetti "cozze e vongole"
- €18
- Linguine ai ricci di mare
- €24
- Gnocchi alla crema di broccoli palermitani, pecorino e guanciale di suino nero dei nebrodi
- €15
- Pennoni alla norma
- €15
- Melanzane fritte, ricotta salata di capra girgentana e basilico fresco
- Vellutata di zucca con quenelle di ricotta di bufala e mentuccia
- €12
I secondi
- Pescato locale (l'etto)
- €6.5
- Alla brace, al sale o in umido
- Involtini di pesce spada in panatura al pistacchio di bronte, primo sale e cipolletta
- €18
- Zuppa di pescato locale senza spine e senza gusci
- €24
- Stracotto di cavallo e patate biologiche
- €18
- Controfiletto di modicana alla brace
- €23
- Zuppa di funghi in crosta di pane
- €16
- Stinco di maialino delle madonie al nerello mascalese e verdure saltate
- €18
- Hamburger di bufala con petali di cipolla rossa in agrodolce
- €20
Le insalate
- Siciliana
- €12
- Arance, finocchio, primo sale e cipolletta fresca, olio evo
- Caprese
- €12
- Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, olio evo
- Caesar salad
- €14
- Pollo, lattuga, uova, crostini di pane, scaglie di grana, salsa caesar, olio evo
- Eoliana
- €14
- Pomodoro fresco, olive, capperi di salina, tonno, patate lesse, olio evo
I nostri contorni
- Patate lesse, sale, pepe, olio evo
- €6
- Patate al forno con pancetta croccante di suino nero dei nebrodi
- €7
- Verdure grigliate
- €10
- Funghi di ferla grigliati
- €10
Le nostre pizze
- Marinara
- €9
- Pomodoro, aglio, origano, olio evo
- Capricciosa
- €13
- Mozzarella fior di latte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi, uovo, olio evo
- Romana
- €11
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, filetti di acciuga, olio evo
- Regina
- €12
- Mozzarella di bufala, pomodoro san marzano, basilico, olio evo
- Margherita
- €9
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo
- Norma
- €10
- Pomodoro, melenzane fritte, basilico fresco, ricotta salata, olio evo
- Aquadelferro
- €14
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, crudo di parma, funghi porcini, scaglie di grana, olio evo
- Santa caterina
- €15
- Stracciatella di bufala, pomodoro, tonno, cipolla rossa, vellutata di ciliegino secco, olio evo
- Timpa
- €16
- Crema tartufata, mozzarella fior di latte, funghi porcini, pancetta, scaglie di tartufo, olio evo
- Cavaddari
- €14
- Pancetta, bufala fresca affumicata, cipolla di tropea, patate al forno, scaglie di grana, olio evo
- Il tocco
- €14
- Mozzarella fior di latte, gorgonzola, scaglie di grana, rucola selvatica, noci, olio evo
- Aci
- €13
- Mozzarella fior di latte, cavolo trunzo di aci pomodoro san marzano, scaglie di cacio ragusano, olio evo
- Broccoli e salsiccia
- €14
- Mozzarella di bufala affumicata, broccoli, salsiccia di suino nero dei nebrodi, cipolletta, olive minute, olio evo
- Mongibello
- €14
- Mozzarella fior di latte, vellutata di zucca, funghi porcini, guanciale di suino nero dei nebrodi e crumble di amaretti, olio evo
- Oro verde
- €16
- Mozzarella fior di latte, mortadella di chiaramonte, burrata, pomodori secchi, pistacchio di bronte, olio evo
- Cetara
- €14
- Impasto ai grani decorticati, mozzarella fior di latte, masculini da magghia finocchio selvatico, pomodori secchi, muddica atturrata, olio evo
Supplementi
- Tartufo
- €7
- Mozzarella di bufala, funghi porcini
- €2.8
- Prosciutto crudo, bresaola, capocollo, pistacchio di bronte
- €2.3
- Speck, mozzarella, scamorza affumicata, olio extra vergine al tartufo, mortadella, melanzane, zucchine, gorgonzola dolce, funghi freschi, ragusano, pepato fresco, stracchino, scaglie di grana, rucola, datterino
- €1.8
- Mozzarella senza lattosio
- €2
- Supplemento grani decorticati
- €2.5
- Patate fritte
- €2.5
Le bevande
- Acqua del ferro
- €2.8
- Acqua microfiltrata naturale o gasata
- Acqua minerale in bottiglia (75 cl)
- €3.2
- Panna/ lete/ san pellegrino
- Coca cola/ sprite/ fanta/ coca cola light/ coca cola zero/ chinotto in lattina 33 cl
- €3
- Chinotto di savona "lurisia"
- €4.5
- Digestivi
- €6
- Caffè
- €2
- Birra alla spina forst bionda (30 cl)
- €5.8
- Birra alla spina forst rossa (30 cl)
- €5.9
- Birra weihenstephan premium weizen bottiglia (50 cl)
- €8
- Birra analcolica in bottiglia (33 cl)
- €4.7
- Birra ichnusa (50 cl)
- €6.7
Vino al calice
- Vino al calice
- €7
Le birre artigianali siciliane
- Cirnecobir 'grotta del gelo'
- €10
- Birra bianca rifermentata in bottiglia non filtrata non pastorizzata caratterizzata da profumi di lime rosa e geranio, pesca e coriandolo - bottiglia da 50cl, vol 5%
- Cirnecobir 'valle del bove'
- €10
- Birra bionda dal carattere fruttato che si esprime attraverso suggestioni di agrumi e frutta tropicale - bottiglia da 50cl, vol 5,5%
- 729 Catania red ale
- €7.5
- Birra rossa naturale dal gusto di note maltate al caramello tipiche di malti speciali utilizzati - bottiglia da 33 cl, vol 5,2%
- 729 Birra weiss
- €7.5
- Birra prodotta con malto di frumento dal gusto agrumato derivato dall'utilizzo di scorze d'arancia - bottiglia da 33 cl, vol 5,2%
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