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Menu 2025 - Aquasemagna
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Chef
Stefano Ieri
Type of cuisine
Italian
All food photos (543)
Antipasti
- Supplì cacio e pepe
- €5
- Acciughe del mar cantabrico con pane tostato e burro ( 10 acciughe 4 crostini )
- €9
- Gran fritto de roma
- €10
- Supplì fatto in casa 1 pezzo
- €4
- Tagliere (2 persone) selezione salumificio villani con focaccia pinsa
- €21
- Gran tagliere (4 persone) selezione salumificio villani con focaccia pinsa
- €29
- Salvia pastellata
- €6
- Fiori di zucca (1 pz)
- €4
- Bruschetta porchetta e mozzarella di fiordilatte 4 pezzi
- €7
- Bruschetta semplice 4 pezzi
- €5
- Bruschetta pomodoro 4 pezzi
- €5.5
- Mozzarella di bufala campana D.O.P
- €9
Primi
- Tonnarello fresco cacio e pepe
- €13.5
- Gricia mezza manica
- €13
- Spaghetti alla carbonara
- €13
- Bucatino amatriciana
- €13
- Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- €11
- Penne pomodoro e basilico
- €10
- Penne all'arrabbiata
- €13
Secondi
- Abbacchio al forno con patate
- €18
- Trippa alla romana
- €14
- Polpette alla romana
- €14
- Saltimbocca alla romana
- €14
- Porchetta di ariccia
- €14
- Filetto in salsa antica
- €24
- Filetto ai ferri
- €22
- Tagliata alla griglia
- €21
- Tagliata alla griglia
- €21
- Orecchia di elefante alla milanese, con rucola o patate
- €28
- Polpo croccante
- €16
Menù di mare ostia antica
- Polipo in insalata, sedano, pomodorini, olive taggiasche e carote
- €16
Pinse gourmet
- La tiberina
- €13
- Aquasemagna
- €13
- Cleopatra
- €14
- La dolce vita
- €14
- La gricia
- €13
- L'amatriciana
- €13
- Lungotevere
- €14
- Acqua-village
- €13
Pinse
- Bufala e pachino
- €13
- Capricciosa
- €13
- Diavola
- €10
- Fiori di zucca e acciughe
- €13
- Marinara
- €8
- Margherita
- €9
- Napoli
- €9
- Pomodoro fresco
- €13
- Ortolana
- €12
- Prosciutto e funghi
- €12
- Quattro formaggi
- €12
- Prosciutto
- €10
- Norcina
- €12
Contorni
- Cicoria ripassata
- €5
- Cicoria all'agro
- €5
- Finocchio olio e limone
- €5
- Misto di verdure alla griglia
- €7
- Patate al forno
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Cavolo cappuccio
- €5
- Zucchine trifolate
- €6
- Cavolo cappuccio e alici
- €6
Menù bimbo
- Menù bimbo
- €16
- Primo: gnocchi/pasta al sugo o al ragù secondo: cotoletta con patatine -gnocchi/pasta al sugo o al ragù -cotoletta con patatine
Dolci
- Tiramisù fatto in casa
- €6
- Crema di caffè, riserva felicori blend
- €4
- Torte fatte in casa dallo chef
- €6
- Panna cotta fatta in casa
- €6
- Creme caramel - fatto in casa
- €6
- Sorbetto al limone
- €4.5
Bevande
- Coca cola, fanta, sprite
- €3.5
- Grappe e distillati
- €6
- Acqua minerale piccola in vetro
- €2
- Amari (selezione della casa)
- €5
- Acqua minerale grande in vetro
- €3
- Grappe e distillati speciali e barricate
- €6
- Liquori pregiati
- €8
- Limoncello, mirto, amaro di roma
- €5
- Caffè
- €2
Birre
- Baffo d'oro moretti spina 0,20cl
- €4
- Baffo d'oro spina 40 cl
- €6
- La rossa moretti spina 0,20 cl
- €4
- La rossa moretti spina 0,40 cl
- €6.5
- La bianca moretti spina 0,20 cl
- €4
- La bianca moretti spina 0,40 cl
- €6
- Messina cristalli di sale
- €4
- Ichnusa 33cl bottiglia
- €3.5
- Moretti zero gradi
- €4
- Panachet media 0,4 l
- €6
- Ichnusa ambra limpida
- €4
- Panachè piccola
- €4
Selezione vini la tognazza
- Come se fosse
- €28
- Antani
- €28
- Il conte mascetti
- €29
- Tapioco
- €26
- Voglia matta
- €35
- Casa vecchia 2016
- €38
Vini rossi
- Vieis bio
- €18
- Vieis vino rosso biologico, emilia romagna, 14,5%vol, senza solfiti aggiunti
- Eutyches bio
- €18
- Eutyches, 2020 vino rosso biologico senza solfiti, emilia romagna, 14%vol
- Sangiovese superiore borgoleale
- €18
- Sangiovse superiore, borgoleale, emilia romagna 13%vol
- Tellus syrah "falesco" laziale
- €26
- Syrah tellus laziale - 13.5% vol - 2019
- Tellus sirah lazio mezza bottiglia
- €15
- Primitivo del salento - terrecarsiche
- €21
- Primitivo puglia - 13,5% vol - 2020 Colore rosso con riflessi aranciati dal gusto armonico e corposo
- Nero di troia - terrecarsiche
- €21
- Nero di troia - 13% vol - 2019 Morbido di colore rosso violaceo Con profumi ampi e armonici.
- Montepulciano d'abruzzo berteletti
- €21
- Chianti le ginestre
- €20
- Chianti colli senesi - le ginestre - 2020 - 12,5%vol
- Nero d'avola - fonte frontini
- €21
- Nero d'avola - sicilia - fonte frontini - 2020 - 13%vol
- Amarone della valpolicella
- €37
- Amarone della valpolicella - colline dei filari - 2019 - 14,5%vol
- Valpolicella superiore "le colline dei filari"
- €23
- Valpolicella superiore - 2019 - 12% vol
- Morellino di scansano "torre delle grazie"
- €22
- Morellino di scansano - 13.5%vol - 2019
- Bonarda frizzante terre passeri
- €20
- Vino rosso frizzante, 12%vol alc
Spumanti e champagne
- Ca' del bosco
- €55
- Franciacorta DOCG brut cuvee prestige
- Ca’ del bosco rosé
- €60
- Franciacorta DOCG ca’ del bosco cuvée prestige edizione rosé
- Valdobbiadene superiore ca ernesto
- €26
- Muller thurgau ca ernesto
- €20
- Ribolla villa sala
- €22
- Millesimato bolle villa sala
- €24
- Millesimato bolle brut - villa sala
Vini bianchi e rosati
- Ribolla gialla villa danieli
- €22
- Vermentino di sardegna DOC cantina trexenta
- €21
- Tellus chardonnay
- €22
- Falanghina salento "tessuto"
- €19
- Tellus rosè di sirah
- €24
- Muller thurgau meran
- €19
- Frascati il carpino
- €18
- Prosecco rosé extra dry ca ernesto
- €22
- Pecorino
- €22
- Terre degli eremi
- Passerina
- €22
- Tenuta santori
- Friulano villa danieli
- €23
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