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Menu 2025 - Aquasemagna
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Last update
September 25, 2025
Chef
Stefano Ieri
Type of cuisine
Italian
All food photos (617)
Antipasti
- Gran fritto de roma
- €10
- 'Na quaterna de suppl'
- €15
- Supplì fatto in casa 1 pezzo
- €4
- Fiori di zucca (1 pz)
- €4
- Salvia pastellata
- €6
- Arrosticini abruzzesi di pecora (minimo 3 pezzi)
- €1.5
- Tagliere di pecorini
- €14
- Tagliere (2 persone)
- €21
- Selezione salumificio villani con focaccia pinsa
- Gran tagliere (4 persone)
- €29
- Selezione salumificio villani con focaccia pinsa
- Acciughe del mar cantabrico con pane tostato e burro (10 acciughe 4 crostini)
- €9
- Bruschetta porchetta e mozzarella di fiordilatte 4 pezzi
- €7
- Bruschetta semplice 4 pezzi
- €5
- Bruschetta pomodoro 4 pezzi
- €6
- Mozzarella di bufala campana D.O.P
- €9
- Bruschette alla stracciatella di bufala e acciughe del cantabrico
- €7
- Bruschette all'amatriciana
- €7
Primi
- Tonnarello fresco cacio e pepe
- €14
- Gricia mezza manica "de cecco"
- €13
- Carbonara spaghetti "de cecco"
- €13
- Amatriciana bucatino "de cecco"
- €13
- Tonnarelli cacio, pepe e cicoria
- €16
- Spaghetti "de cecco" aglio, olio e peperoncino
- €11
- Penne "de cecco" pomodoro e basilico
- €10
- Penne "de cecco" all'arrabbiata
- €13
Secondi
- Abbacchio al forno con patate
- €18
- Porpette de nonna
- €14
- Saltimbocca alla romana
- €14
- Porchetta di ariccia
- €14
- Coda alla vaccinara
- €16
- Costine alla senape cotte a bassa temperatura
- €18
- Filetto al pepe verde
- €24
- Filetto ai ferri
- €22
- Tagliata alla griglia
- €21
- Orecchia di elefante alla milanese, con rucola o patate
- €28
- Arrosticini abruzzesi di pecora (1pz, minimo 3 pezzi)
- €1.5
Menù di mare ostia antica
- Polpo croccante su salsa di pomodorini confit gialli e rossi e crema di stracciatella
- €17
- Insalata di polpo con pomodorini, patate, olive taggiasche e misticanza
- €16
- Fritto di calamaretti spillo, zucchine e carote con salsa maionese al lime
- €14
- Fritto ostia antica
- €19
Pinse gourmet
- La tiberina
- €13
- Cleopatra
- €14
- La dolce vita
- €14
- La gricia
- €13
- L'amatriciana
- €13
- Lungotevere
- €14
- Trasteverina
- €13
Pinse
- Bufala e pachino
- €13
- Capricciosa
- €13
- Diavola
- €10
- Fiori di zucca e acciughe
- €13
- Marinara
- €8
- Margherita
- €9
- Pomodorino fresco
- €11
- Napoli
- €9
- Ortolana
- €12
- Prosciutto e funghi
- €12
- Quattro formaggi
- €12
- Prosciutto
- €10
- Norcina
- €12
Contorni
- Cicoria ripassata
- €5
- Finocchio olio e limone
- €5
- Patate al forno
- €5
- Patatine fritte
- €5
Menù bimbo (16€)
- Primo: gnocchi/pasta al sugo o al ragù
- Secondo: cotoletta con patatine
Dolci
- Tiramisù fatto in casa
- €6
- Crema di caffè, riserva felicori blend
- €4
- Torte fatte in casa dallo chef
- €6
- Panna cotta fatta in casa
- €6
- Creme caramel - fatto in casa
- €6
- Sorbetto al limone
- €5
Bevande
- Coca cola / fanta / sprite
- €4
- Grappe e distillati
- €6
- Acqua minerale piccola in vetro
- €2
- Amari (selezione della casa)
- €5
- Acqua minerale grande in vetro
- €3
- Grappe e distillati speciali e barricate
- €6
- Liquori pregiati
- €8
- Limoncello, mirto, amaro di roma
- €5
- Caffè
- €2
- Ron zacapa solera gran reserva (45 cl)
- €10
- Oban wiskhy 14 years single malt (45 cl)
- €13
Birre
- Baffo d'oro moretti spina 0,20cl
- €4
- Baffo d'oro spina 40 cl
- €6.5
- La rossa moretti spina 0,20 cl
- €4
- La rossa moretti spina 0,40 cl
- €6.5
- La bianca moretti spina 0,20 cl
- €4
- La bianca moretti spina 0,40 cl
- €6.5
- Messina cristalli di sale
- €4
- Bottiglia 0,33 lt.
- Ichnusa 33cl bottiglia
- €3.5
- Ichnusa ambra limpida
- €4
- Moretti zero gradi
- €4
- Bottiglia 0,33 lt.
- Panachet media 0,4 l
- €6
- Panachè piccola
- €4
Bollicine
- Best brut - cotarella
- €21
- Franciacorta le vedute brut
- €42
- Alta langa blanc de blancs
- €46
- Cabochon monte rossa
- €70
- Champagne louis constant brut reserve
- €52
- Franciacorta brut - lantieri
- €34
- Prosecco DOC botter itinera
- €25
- Col del sole valdobbiadene prosecco sup
- €29
- Starlight spumamte
- €22
- Barone montalto pinot grigio
- €19
- Terre dei re rosè - vulcano 800
- €38
- Ca del bosco rosè
- €65
Vini bianchi e rosati
- Frascati - imperatore
- €25
- Tellus chardonnay
- €25
- Pecorino DOC
- €22
- Passerina DOC
- €22
- Gewurztraminer von blumen
- €30
- Lugana DOC roveglia
- €28
- Ronco dei tassi ribolla gialla
- €28
- Passito di pantelleria 50 cl menhir
- €28
- Timorasso colline tortonesi
- €31
- Vermentino di sardegna DOC
- €28
- Falanghina picco dell'angelo
- €23
- Cesaruolo d'abruzzo
- €24
Vini rossi
- Syrah lazio IGT aquasemagna
- €18
- Syrah laziale cotarella
- €30
- Sodale - cotarella merlot
- €35
- DOCG cesanese del piglio superiore
- €29
- Roma - gaffino
- €28
- Barbera d'alba pelisa
- €25
- Pinot nero apertura colombo
- €35
- Nebbiolo davide fregonese
- €32
- Barolo prapò DOCG
- €61
- Barolo cerretta DOCG
- €61
- Ca del bosco - corte del lupo
- €38
- Bonarda frizzante impronte
- €19
- Valpolicella DOC rio albo
- €28
- Valpolicella ripasso superiore DOC
- €35
- Amarone valpolicella DOCG punta 470
- €57
- Chianti DOCG buccia nera
- €21
- Montepulciano DOC
- €22
- Primitivo del salento
- €21
- Cesaruolo d'abruzzo tellus
- €24
I grandi formati
- Montepucliano DOC 1.5 l
- €38
- Bonarda impronte 1.5 l
- €37
- Valpolicella ripasso ca' rugate 1.5 l
- €65
- Amarone punta 470 ca' rugate 1.5 l
- €135
- Syrah falesco - cotarella
- €50
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