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Ara dell'Etna
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Type of cuisine
Pizzeria
Stuzzicheria
- Coppo croccante al pistacchio
- €15
- Arancinetti al pistacchio,mozzarella in carozza al pistacchio, verdure pastellate, tuma fritta al pistacchio, patatine fritte al pistacchio, servito Con crema al pistacchio di sicilia
- Gran mix frittura* (1 kg)
- €12
- Servito con salsa al pistacchio e salsa yogurt
- Patatine fritte
- €3.5
- Patatine fritte (fresche)
- €4.5
- Coppo croccante
- €7.5
- Arancinetti al pistacchio,mozzarella in carozza, Verdure pastellate, tuma fritta
- Patate ai formaggi
- €6
- Patate con piacentino ennese e guanciale croccante di suino nero
- €6
- Patate con provola dei nebrodi e peperoni in agrodolce
- €6
- Bruschette al pomodoro
- €4
- Bruschette ai porcini con pesto i pistacchio e provola ragusana
- €6
- Bruschette con provolone piccante, pancetta, rucola, scaglie
- €5
- Patatine fritte al pistacchio
- €8
- Patatine fritte alla carbonara
- €7
- Patatine fritte ai formaggi
- €7
Antipasti
- Siciliano caldo (per 2 persone)
- €14
- Caponata, parmigiana, funghi trifolati, crispelline di zucchine con mozzarella e speck
- Eccellenze di sicilia (per 2 persone)
- €16
- Selezione di formaggi dop e salumi igt della sicilia, olive verdi, marmellate e servite con focaccine calde a lievitazione naturale
- Salumi nostrani
- €9
- Carpaccio di bresaola, coppa di suino nero, salame nostrano, pancetta al peperoncino, crudo speziato
- Tris funghi
- €9
- Varietà di funghi locali arrosto, trifolati, a cotoletta
- Formaggi siciliani
- €9
- Vastedda del belice, provola delle madonie, formaggio ‘mbriaco al Nero D’Avola, piacentino ennese, fascedda di ricotta, serviti con marmellata di pere e miele
Specialità al pistacchio
- Coppo croccante al pistacchio
- €15
- Panino 6
- €12
- 2 hamburger di vitello 200gr, formaggio, bacon, pom, crema di pistacchio
- Panino 10
- €12
- Pesto di pistacchio, edamer, funghi, bacon, burrata, patatine
- Pizzolo monti silvestri
- €9
- Crema di pistacchio, mozzarella, mortadella, pomomodoro fresco
- Pizzolo al pistacchio
- €10
- Crema di pistacchio,mozzarella ,salsiccia,grana infornata, olio evo
- Pizzolo sicillia food porn
- €11
- crema di pistacchio, mozzarella, provola ,coppa del suino nero, grana infornata scaglie di mandorle
- Calzone pistacrock
- €10
- Mozzarella, porcini, salsiccia, pistacchio, granella di pistacchio
- Calzone vulcano
- €12
- Mozzarella fior di latte, burrata, speck, cipolla caramellata, pesto e granella di pistacchio
- Terra mia
- €13
- (pizza presentata al mondiale della pizza 2022)
- Realizzata con impasto multicereale e mandorle (guarda nella sezione pizza)
- €10
- Pizza monti silvestri
- €10
- Crema di pistacchio, mozzarella, mortadella, pomomodoro fresco
- Pizza pistacchio
- €10
- Crema di pistacchio,mozzarella,porcini*,olio evo
- Burrata
- €12
- Crema di pistacchio, mozzarella,burrata, guanciale di suino nero,funghi cardoncelli trifolati
- Pizza nero dei nebrodi
- €10
- Crema di pistacchio, mozzarella,coppa del suino nero,scaglie di mandorle
- Panzotti al pistacchio
- €19
- Piatto unico
- €14
- 2 hamburger su letto di crema al pistacchio Con bacon croccante, provola alla piastra, insalata ,patatine
Giro pizza 16€
- Degustazione di antipasti
- Degusta zi one pizze
- con diversi impasti
- Dolce
Pizze
- 4 formaggi
- €9
- Mozzarella, gorgonzola, edamer, parmigiano, olio evo
- 4 STAGIONI
- €9
- Salsa di pomodoro, mozzarella, carciofini, funghi, melanzane, piselli*, prosciutto Cotto, olio evo
- Biancaneve
- €5
- Mozzarella, olio evo
- Bresaola
- €9
- Mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
- Bufala
- €8
- Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, rucola, olio evo
- Burrata
- €12
- Crema di pistacchio, mozzarella,burrata, guanciale di suino nero,funghi cardoncelli trifolati
- Calzone
- €7
- Mozzarella, salsa di pomodoro, prosciutto cotto
- Calzone pistacrock
- €10
- Mozzarella, porcini, salsiccia, pistacchio, granella di pistacchio
- Calzone siciliano
- €8
- Tuma, acciughe, olive, pepe, sale, olio evo
- Calzone verde
- €7
- Salsa di pomodoro, mozzarella, spinaci*, olive, olio evo
- Calzone vulcano
- €12
- Mozzarella fior di latte, burrata, speck, cipolla caramellata, pesto e granella di pistacchio
- Capricciosa
- €8
- Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, uovo, prosciutto cotto, olio evo
- Catanese
- €8
- Mozarella, pomodori secchi, peperoni, cipolla, acciughe, mollica tostata
- Contadina hot
- €8
- Pomodoro fresco, mozarella, ’nduja, olive, cipollina, olio evo
- Dietetica
- €8
- Pomodoro fresco, mozzarella, scaglie di grana, rucola, olio evo
- Etna
- €8
- Salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, olio evo
- Grigliata
- €8
- Pomodoro fresco, mozzarella, zucchine, peperoni, grana infornato
- Lussuosa
- €8
- Pomodoro, mozzarella di bufala, porcini*, olio evo
- Madonie
- €9
- Mozzarella, patate al forno, cipollina, pancetta del suino nero, provola
- Margherita
- €5
- Salsa di pomodoro, mozzarella, olio evo
- Montanara
- €8
- salsa di pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia, spinaci*, olio evo
- Monti silvestri
- €10
- Crema di pistacchio, mozzarella, mortadella, pomomodoro fresco
- Nero dei nebrodi
- €10
- Crema di pistacchio, mozzarella, coppa del suino nero, scaglie di mandorle
- Norma
- €7
- Salsa di pomodoro, melanzane, ricotta salata, basilico, olio evo
- Parmigiana
- €8
- Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uovo, grana infornato, olio evo
- Patatona
- €8
- Salsa, mozzarella, wurstel, patatine fritte
- Pesto
- €7
- Salsa di pomodoro, pesto, bufala, melanzane, olio evo
- Piccante
- €7
- Salsa di pomodoro, mozzarella, salame piccante, cipollina, olio piccante
- Pistacchio
- €9
- Crema di pistacchio, mozzarella, porcini*, olio evo
- Provolina
- €8
- Pomodoro, mozzarella, provola aff., radicchio, salame picc., funghi
- Reale
- €8
- Pomodoro, mozzarella di bufala, funghi, prosciutto crudo, olio evo
- Regina
- €8
- Pomodoro ciliegino, mozzarella di bufala dop, basilico, salsa
- Romana
- €6
- Salsa di pomodoro, mozzarella, acciughe, olio evo
- Rucola
- €9
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana, olio evo
- San daniele
- €7
- Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, olio evo
- Saporita
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, porcini*, cipollina, speck, olio evo
- Sfiziosa
- €9
- Pomodoro fresco, mozzarella , provola affumicata, zucchine, speck
- Siciliana
- €8
- Pomodoro fresco, pepato, olive, acciughe, olio evo
- Speciale
- €8
- Mozzarella di bufala, radicchio, speck, olio evo
- Speck
- €9
- Crema di pistacchio, mozzarella, speck, saglie di grana, olio evo
- Terra mia (pizza presentata al mondiale della pizza 2022)
- Realizzata con impasto multicereale e mandorle
- €13
- Mozzarella fior di latte, guanciale di suino nero dei nebrodi, datterino giallo e rosso, funghi cardoncelli freschi, chips di parmigiano al pistacchio, pesto di pistacchio
- Tonnata
- €7
- Salsa di pomodoro, mozzarella, tonno, cipollina, olio evo
- Truscia
- €8
- Gorgonzola, pepato, radicchio, speck, olive
- Tutto a crudo
- €9
- Mozzarella fior di latte, pomomodoro fresco, rucola, scaglie di grana, prosciutto crudo (ingredienti aggiunti a crudo).
Panini
- Hamburger di vitello 200gr, formaggio, pomodoro, lattuga, cipolla
- €9
- Caramellata, bacon, salsa barbecue, servito con chips croccanti e salse
- Tagliata aromatizzata di vitello, formaggio, pomodoro, insalata
- €8
- Verde, bacon, salsa barbecue, servito con chips croccanti e salse
- Tagliata aromatizzata di pollo, formaggio, pomodoro, insalata
- €8
- Verde, bacon, salsa barbecue, servito con chips croccanti e salse
- Tagliata aromatizzata di maiale, formaggio, pomodoro, insalata
- €8
- Verde, bacon, salsa barbecue, servito con chips croccanti e salse
- Verdure grigliate (Peperoni, zucchine, melanzane), pomodoro, funghi, formaggio, salsa allo yogurt, servito con chips croccanti e salse
- €8
- 2 Hamburger di vitello 200gr, formaggio, bacon, pomodoro, crema di pistacchio, servito con chips croccanti e salse
- €12
- Würstel, patatine, tomato e maionese
- €5
- Prosciutto cotto, formaggio, patatine e maionese
- €6
- Salsiccia, provola, cardoncelli trifolati, patatine, salse
- €8
- Pesto di pistacchio, edamer, funghi, bacon, burrata, patatine
- €12
Pizzolo dell’etna
- Acciughe
- €8
- Pepato fresco, acciughe, olive, olio evo
- Prosciutto crudo
- €8
- Mozzarella, pomodoro fresco, prosciutto crudo, olive, olio evo
- Tonno
- €8
- Mozzarella, tonno, olive, cipolline, olio evo
- Al pistacchio
- €10
- Crema di pistacchio,mozzarella ,salsiccia,grana infornata, olio evo
- Sicilia food porn
- €11
- crema di pistacchio, mozzarella, provola ,coppa del suino nero, grana infornata, scaglie di mandorle
- Grigliata
- €8
- Pomodoro fresco, mozzarella, zucchine, peperoni, grana infornato
- Monti silvestri
- €10
- Crema di pistacchio, mozzarella, mortadella, pomomodoro fresco
- Rustica
- €8
- Pomodoro fresco, mozzarella, olive, salame, uovo
Piatti unici
- Grigliata
- €8
- Pomodoro fresco, mozzarella, zucchine, peperoni, grana infornato
- Tagliata di vitellina
- €13
- con rucola, funghi e scaglie di grana
- Tagliata di vitellina alla mediterranea
- €13
- con pomodoro, zucchine e melenzane
- 2 hamburger su letto di crema al pistacchio
- €14
- con bacon croccante, provola alla piastra, insalata ,patatine
- Panzotti al pistacchio
- €19
Insalate
- Basmati
- €8
- Insalata verde, radicchio, carote, tonno, mais, olive nere, uovo sodo, salsa allo yogurt, riso basmati
- Grill
- €9
- Insalata verde, pomodoro ciliegino, rucola, bocconcini di mozzarella, peperoni, straccetti di pollo grigliato, zucchine e melanzane grigliate, crostini di pane tostato
- Crudo
- €8
- Insalata verde, pomodoro ciliegino, bocconcini di mozzarella, prosciutto crudo
- Caprese dop
- €9
- Mozzarella di bufala dop 200 gr., pomodoro piccadilly, prosciutto crudo, basilico
- Bresaola
- €9
- Mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
- Nebrodi
- €9
- Insalata verde, pomodoro ciliegino, provola di Floresta, peperoni arrosto, melanzane grigliate, guanciale croccante di suino nero, crostini di pane
Bibite
- Acqua minerale naturale - 0,75 l
- €2
- Acqua ferrarelle - 0,75 l
- €2
- Coca cola - 33 cl bottiglia vetro
- €2
- Coca cola zero - 33 cl bottiglia vetro
- €2
- Coca cola - 1 l bottiglia vetro
- €4
- Fanta - 33 cl
- €2
- Chinotto lurisia - 0,28 cl bottiglia vetro
- €2
Birre alla spina
- Stretto bionda 0,33 l
- €4
- Leffe rouge o,33 l
- €5
Birre artigianali
- Semidorado 0,33 l
- €3
- Compagnia del fermento
- Mascarata red ale 0,33 l
- €5
- Giniusa american pale ale 0,33 l
- €5
- Sperta blonde ale 0,33 l
- €5
- Janca weiss
- €5
Vini
- Etna rosso - 2013 14% vol
- €30
- Nerello Mascalese, colore rosso rubino intenso - Graci
- Benuara - 2015 sicilia rosso IGT 13% vol
- €20
- Nero d’avola 70%, syrah 30%, colore rosso rubino scuro - cusumana
- Etna rosso - 2018 DOC 13% vol
- €22
- Nerello mascalese 80%, nerello cappuccio 20%, affinamento in legno borrique e botti in rovere, colore rosso Rubino intenso - monte gorna
- Lamuri - 2019 sicilia IGT 13% vol
- €14
- Nero d’Avola, colore rosso rubino intenso - Tasca d’Almerita
- Chiaramonte - 2018 IGT 13,5% vol
- €14
- Nero d’Avola, colore rosso rubino intenso con vivide sfumature violacee - Firriato
- Etna rosato - 2014 DOC 13% vol
- €13
- Nerello Mascalese, colore rosato - Murgo
- Nerello mascalese - 2020 IGP 13,0% vol
- €7
- Nerello mascalese, colore rosso rubino acceso, con note di ciliegia, mirtillo tabacco - paolini
- Syrah - 2020 DOC 12,0% vo
- €7
- Rosso intenso con riflessi violacei, note di ciliegia e mirtilli, sentori di caffè vaniglia e pepe. - paolini
- Etna bianco - 2015 Doc 12,5% vol
- €20
- Carricante 60%, catarratto 40%, colore giallo paglierino, fermo - monte gorna
- Inzolia - 2021 IGP Terre siciliane 12% vo
- €7
- Giallo brillante con colori verdolini, gusto secco - Paolini
- Juculano - 2016 frizzante IGT Terre Siciliane 12% vol
- €14
- Catarratto - Nicosia
Birre in bottiglia
- Birra heineken 0,33 l
- €3
- Birra ceres 0,33 l
- €4
- Birra peroni chill lemon 0,33 l
- €3
- Birra peroni gran riserva doppio malto 0,50 l
- €5
- Birra peroni red 0,50 l
- €5
- Erdinger weibbier 0,50 l
- €5
- Erdinger pikantus 0,50 l
- €6
- Birra nastro azzurro 0,66 l
- €3.5
- Birra heineken 0,66 l
- €4
- Birra moretti 0,66 l
- €3.5
- Birra Ichnusa 0,33 l
- €3.5
- Birra tennent’s
- €4
Dessert
- Dolce del giorno
- €5
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