Menu 2026 - Arabella
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Last update
March 20, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
All food photos (37)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Cheesecake di trota
- €18
- Trota, formaggio fresco, crumble salato, erba cipollina e uova di lompo
- Asparagi croccanti, uovo morbido e scaglie di parmigiano
- €16
- Asparagi di stagione, uovo poche’, scaglie di parmigiano e olio extravergine
- Insalata di gallina tiepida
- €18
- Con soncino, mostarda di frutta,noci,sedano e salsa delicata alla senape
- Vitello tonnato
- €18
- Secondo la ricetta tradizionale, con salsa tonnata leggera e capperi
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Con le nostre verdure sottaceto fatte in casa e confettura
Vegetariani
- Insalata di ceci, verdure ed erbe aromatiche
- €14
- Ceci, verdure di stagione, secondo disponibilità del mercato e olio extravergine
- Sformatino di carciofi
- €18
- Carciofi, formaggio fresco, uovo e parmiggiano con carciofi spadellati con aglio e prezzemolo
- Polenta di mais rosso con formaggi locali
- €16
- Polenta calda di una varietà di mais locale servita con formaggi a parte
- Minestrone primavera
- €16
- Verdure di stagione e legumi, servito con pane casareccio tostato
Contorni
- Mille foglie di patate
- €8
- Verdure di stagione al forno - piccolo
- €8
- Patate, pomodorini e carote secondo disponibilità di mercato
- Misticanza e cruditè di verdure - piccolo
- €6
- Con insalate miste, carote e finocchi secondo disponibilità di mercato
Primi
- Risotto all’ortica mantecato al caprino e nocciole tostate
- €16
- Riso carnaroli, cime di ortica, caprino fresco e nocciole tostate
- Gnocchi di patate artigianali al ragù di cinghiale
- €18
- Gnocchi con ragù di cinghiale e verdure a lenta cottura
- Ravioli di pesce persico** con pomodorini confit
- €18
- Pasta ripiena di persico, pomodorini confit
- Tagliolini con uovo, Parmigiano e asparagi
- €16
- Pasta fresca, crema di tuorlo d’uovo e parmigiano reggiano e asparagi
Secondi
- Cappello del prete lesso con salsa verde
- €22
- Secondo la ricetta tradizionale, bollito di cappello del prete con salsa verde al sedano con le sue verdure.
- Luccio al forno* in crosta di carote e cipollotti grigliati
- €22
- Filetto di luccio avvolto in fettine di carote, con cipollotti e salsa al cipollotto
- Coscia d’anatra confit con millefoglie di patate
- €24
- Cotta a bassa temperatura, servita con millefoglie di patate.
- Filetto di maiale con verdure al forno
- €20
- Arrostito con erbe aromatiche e verdure di stagione secondo la disponibilità del mercato.
Dolci
- Tiramisù classico
- €8
- Fatto in casa con savoiardi, crema al mascarpone e caffè, secondo la tradizione.
- Millefoglie
- €8
- Frolla profumata al limone, crema di ricotta e amarene sciropate.
- Zabaione caldo al marsala con biscotti di frolla di mais
- €8
- Pane e cioccolato
- €8
- Fetta di pane croccante, ganache al cioccolato fondente, panna e granella di nocciole tostate.
- Selezione di formaggi del territorio
- €16
- Con noci e frutta secca.
Vini dolci - al calice
- Passito di Pantelleria "Nika" 2017
- €10
- Torcolato 2020
- €10
- Muffato della sala 2021
- €12
- Aureum 2021
- €10
Gin
- Rivo
- €10
- Mare
- €10
- Hendricks
- €10
- Sloe gin rivo
- €10
Vodka
- Sky
- €10
- Grey goose
- €10
Whisky
- Jack daniels
- €10
- Johnnie walker
- €10
- Ballantines
- €10
Rum
- Brugal
- €10
- Mexican
- €10
Grappe
- Nonino
- €8
- Amarone
- €8
- Diciottolune
- €8
Amari e altri liquori
- Nocino
- €5
- Limoncello
- €5
- Sambuca
- €5
- Venti
- €5
- Braulio
- €5
- Montenegro
- €5
- Di saronno
- €5
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