Who is the chef at Arche Agriturismo?

At Arche Agriturismo, the chef is Matteo Carnicella.

What is the average price when eating at Arche Agriturismo?

If you plan to eat at Arche Agriturismo, the average price should be around €30. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Arche Agriturismo have vegetarian options on the menu?

Yes, Arche Agriturismo has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Arche Agriturismo have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Arche Agriturismo has been identified as having gluten-free options on the menu.

Menu 2025 - Arche Agriturismo

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

November 2, 2025

Chef

Matteo Carnicella

Type of cuisine

Apulian

All food photos (20)

Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available from Dec 25 to Dec 26

No availability currently

Antipasti

Gambero croccante (4 pz): €15
Vellutata di zucca con cardoncelli: €10
Pollo croccantoso (2 pz): €12
Emulazione di tartufo con stracciatella di gioia del colle 2 pz: €12
Tagliere di salumi e formaggi: €15
Bon bon fumè in guazzetto di pomodoro: €10
Baccalà in tempura (4 pz): €15
Carpaccio di salmone con vegetali: €15

Primi

Calamarata ai frutti di mare: €15
Troccoli alla parigina: €15
Pasta fresca lunga, gratinata in forno con pancetta e zucchina e crema di pomodoro
Spaghettone ruvido alla carbonara: €15
Spaghetti alla sangiuannid: €12
(acciuga a richiesta)
Orecchiette con salsiccia di podolica, cardoncelli, crema di pomodoro e coulis di peperoni: €15
Risotto con podolica, cardoncelli e silano: €15
Risotto ai frutti di mare: €15
Spaghetti alle vongole: €15

Secondi

Cotoletta: €10
Filetto di spigola in crosta di patate: €15
Bistecca di podolica: €15
Frittura di mare: €15
Prosciutto di maialino con riduzione di primitivo: €15
Tagliata di tonno rosso con scaglie di grana, rucola e pomodorino: €15
Tagliata di podolicacon scaglie di grana, rucola e pomodorini: €15

Contorni

Patatine fritte*: €4
Patate al forno: €4
Verdure casa: €7

Dessert/frutta

Nostra pasticceria artigianale: €5
Sgroppino: €5
(sorbetto al limone, vodka, prosecco)
Frutta: €4

Bevande

Acqua Panna/Sanpellegrino 75 cl: €2.5
Calice di vino: €5
Coca,fanta da 33 cl: €2.5

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