Help

Menu 2025 - Armani/Bamboo Bar at Armani Hotel Milano - 7° Piano

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 6, 2025

Type of cuisine

Traditional cuisine

Menu photos (9)

All food photos (6)

Antipasti

Guacamole: €15
Avocado, pomodori, cipolla rossa, cialda di mais e paprika
Falafel: €15
Di ceci e piselli, servito con babaganoush
Salumi: €29
Selezione dalla tradizione italiana
Formaggi: €31
5 tipologie, servite con “pan tramvai” e miele di montagna
Tonno Rosso: €32
Tartare di tonno rosso con avocado, dressing alla soia, shiso e lime
Pata negra: €60
Jamon de bellota admiracion 36 mesi stagionatura, pane ai carboni

Primi

Spaghetto: €28
Spaghetti di gragnano pastificio gentile, pomodoro ciliegino, basilico
Minestrone: €28
Minestrone di verdure fresche di stagione con ceci e tofu
Tagliatelle: €32
Tagliatelle di pasta fresca, alla bolognese
Gnocchi: €34
Gnocchi di patate di montagna con funghi porcini, palamita e aneto
Risotto alla milanese: €36
Riso carnaroli riserva san massimo, pistilli di zafferano

Secondi

Polpettine: €27
Di verdure e legumi, couscous allo zafferano, dressing al sesamo e cipollotto
Gamberone: €36
In tempura, maionese al wasabi, riso verde soffiato, mango
Salmone: €36
Arrosto con indivia brasata, marmellata di arance ed emulsione all’olio extra vergine di oliva
Tagliata di manzo: €54
Alla griglia, carciofi e olive taggiasche
Costoletta alla milanese: €55
Di vitello, patate arrosto al burro e timo, salsa di rucola e rafano

Pizza

Margherita: €25
A lenta lievitazione, fior di latte biologico agricola gentile, salsa pomodoro ciliegino, basilico
Autunnale: €38
Formaggio d’alpeggio, funghi porcini e tartufo nero

Sandwiches & burger

Armani toast: €26
Prosciutto cotto, asiago di montagna. Tutti i nostri sandwich sono serviti con un contorno di patatine fritte.
Club sandwich: €36
Tacchino, uova, pomodoro, lattuga, maionese, bacon. Tutti i nostri sandwich sono serviti con un contorno di patatine fritte.
Bamboo burger: €38
Di black angus, salsa crispy, pomodoro, lattuga, uovo, cheddar, bacon.

Ostriche

Ostriche special gillardeau (6 pezzi): €60
Ostriche special gillardeau fine de claire, scalogno all’aceto di volpaia

Caviale

Tradition (30 gr.) - storione bianco: €140
Ottenuto da storione bianco dell’alaska, il caviale tradition è perfettamente equilibrato e rotondo, evocando il mare solo nelle sue sfumature più delicate. Tutti i nostri caviali sono serviti con blinis al grano saraceno fatto in casa, panna acida all’erba cipollina
Oscietra (30 gr.) - storione russo: €180
Considerato la qualità più raffinata da degustare in purezza, il caviale oscietra è un caviale dal gusto morbido, fruttato con aroma di nocciola e sfumature beige e ambrate. Tutti i nostri caviali sono serviti con blinis al grano saraceno fatto in casa, panna acida all’erba cipollina
Beluga (30 gr.) - storione huso huso: €330
Il caviale beluga, dal colore cristallino e dal sapore vellutato con note di vaniglia, miele e agrumi, rappresenta la qualità più rara e costosa. Tutti i nostri caviali sono serviti con blinis al grano saraceno fatto in casa, panna acida all’erba cipollina

Insalate

Zucca: €29
Zucca arrosto, quinoa, formaggio erborinato, anacardi alla paprika, dressing allo zola naturale
Caprese: €29
Pomodoro datterino, mozzarella di bufala D.O.P., olio extra vergine d'oliva polifemo, basilico
Insalata caesar: €32
Pollo allevato a mais, lattuga, parmigiano reggiano, pane tostato al burro, acciughe
Insalata nizzarda: €34
Tonno tataki marinato alla soia, olive taggiasche, lattuga, uovo, cipolla, fagiolini, patate, pomodorini

Dolci

Babà: €18
Agli agrumi con crema diplomatica
Cioccolato: €18
Fondente guanaja 70% con inserto al cioccolato bianco salato e croccante di riso soffiato
Armani tiramisù: €20
Perle di cioccolato, crema al caffè
Tagliata di frutta: €22

Cocktail collection - senza tempo

Greige: €28
Rum zacapa 23, mamajuana chiara, sciroppo di avena, succo di lime, bitter al cioccolato
Destrutturato: €28
Tequila espolòn blanco, crema cacao bianca, vermouth carpano antica formula, velluto alla vaniglia, succo di limone

Cocktail collection - suggestioni

Kagemusha: €28
Gin roku, succo di bergamotto, sciroppo daikon e zenzero, tè matcha, albume d’uovo
Matisse: €28
Gin roku, infuso alle pere, cannella, sauternes, chartreuse “jaune”, spuma di calvados

Cocktail collection - stars

Red carpet: €28
Liquore al caffè, crème de cassis, sciroppo di lampone, espresso ristretto, champagne
Hollywood: €28
Maker’s mark, sciroppo di popcorn, bitter al cioccolato, affumicato con scorze di pompelmo essiccate
Silos: €28
Sake, cointreau, succo di lime, sciroppo di litchi, zenzero fresco, soda, olio di scorza di limone

Twist on classics - spring / summer edition

Spritz 3D: €25
Sfera di aperol ghiacciata, prosecco
Summer breeze: €25
Tequila espolòn, luxardo bianco, bitter nardini, soda al pompelmo, succo di lime
Bamboo paloma: €25
Mezcal del maguey “vida”, succo di bergamotto, soda al pompelmo, spuma al pompelmo salata
Tropical tini: €25
Yaguara cachaça, succo di ananas, succo di mango, succo di lime, sciroppo di vaniglia
Strawbasil roku mojito: €25
Gin roku, purea di fragole, succo di lime, basilico, soda
Cucumber smash: €25
Vodka haku, sciroppo di sambuco, succo di bergamotto, albume d’uovo, cetriolo
Bellissimo: €25
Purea di pesca, acqua di cedro, succo di limone, prosecco
Kohi martini: €25
Whisky toki, sciroppo di mandorla, espresso
Il cavaliere del comte: €28
Champagne comte de montaigne blanc de blancs, st-germain, liquore alla camomilla, angostura bitter

Signature mocktails - alcohol - free

Sol levante: €20
Gin nordés 0.0%, sciroppo di litchi, lamponi freschi, soda al pompelmo, succo di lime
Bittersweet sunrise: €20
Seedlip grove 42, sanbittèr, zenzero, albume d’uovo, succo di limone, orzata
Ipanema: €20
Succo di ananas, frutto della passione, sciroppo di cocco, foglie di menta fresca, ginger ale
Mediterraneo: €20
Centrifugato di mela e zenzero, spremuta di pompelmo, succo di lime, acqua tonica
Pink paradise: €20
Litchi, succo cranberry, infuso di arancia, succo di pompelmo e lime

Vini al calice - bollicine

Ferrari maximum blanc de blancs - trento DOC: €24
Ca’ del bosco cuvée prestige - franciacorta extra brut: €26

Vini al calice - champagne

Comte de montaigne - blanc de blancs: €30
Taittinger - brut “cuvée prestige”: €35
Veuve clicquot - brut rosé: €35
Ruinart - blanc de blancs: €39

Vini al calice - vini bianchi

Pinot bianco - kellerei terlan: €22
Gewürztraminer - kellerei meran: €22
Sauvignon - ronchi di manzano: €24
Chablis - gilbert picq: €26

Vini al calice - vini rossi

Pinot nero - kellerei meran: €24
Cabernet sauvignon - ladame - tenuta liliana: €28
Nebbiolo d’alba - “occhetti” - prunotto: €28

Vini al calice - vini rosati

Château d’esclans - whispering angel rosé: €25

Vini al calice - sake

IWA 5 – assemblage 3 – toyama, Japan: €38

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible