Menu 2026 - Armani/Bamboo Bar at Armani Hotel Milano - 7° Piano

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Last update

April 1, 2026

Type of cuisine

Traditional cuisine

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Preset menus

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Available on Apr 05

Antipasti

Guacamole: €15
Avocado, pomodori, cipolla rossa, cialda di mais e paprika
Falafel: €15
Di ceci e piselli, babaganoush di melanzane
Gamberone: €21
In tempura, maionese al wasabi, riso soffiato, mango
Polpo: €24
Crocchetta di polpo, quinoa rossa, yogurt greco, lime, teriyaki, cipolla croccante
Salumi: €30
Selezione di salumi della tradizione italiana
Selezione di formaggi: €31
Selezione di cinque formaggi italiani e internazionali, servita con “pan tramvai” e miele di montagna
Tonno rosso sashimi: €34
Tonno rosso, stracciatella di burrata, avocado al lime
Pata negra: €60
Jamón de bellota admiración 36 mesi stagionatura, pane ai carboni

Primi

Spaghetto: €28
Spaghetti di gragnano pastificio gentile, pomodoro ciliegino, basilico
Minestrone: €28
Di verdure fresche di stagione con ceci e tofu
Tagliatelle: €33
Pasta fresca all’uovo, ragù alla bolognese
Linguine: €33
Linguine mancini, pesto di basilico, patate, fagiolini, pinoli tostati
Pasta mista ai frutti di mare: €36
Pasta mista risottata ai frutti di mare, datterino giallo ciro flagella, olio piccante al jalapeño

Secondi

Polpettine: €27
Di verdure e legumi, couscous allo zafferano, dressing al sesamo e cipollotto
Salmone: €38
Verdure primaverili croccanti, crescione, aneto
Spigola: €48
Al burro, caponata di melanzane, jus di verdure
Tagliata di manzo: €54
Alla griglia, carciofi e olive taggiasche

Pizza

Margherita: €26
A lenta lievitazione, fior di latte biologico, passata pomodoro ciliegino, basilico

Sandwiches & burger

Armani toast: €26
Prosciutto cotto, asiago di montagna. Serviti con un contorno di patatine fritte.
Club sandwich: €36
Tacchino, uova, pomodoro, lattuga, maionese, bacon croccante. Serviti con un contorno di patatine fritte.
Bamboo burger: €38
Black angus, salsa crispy, pomodoro, lattuga, uovo, cheddar, bacon croccante. Serviti con un contorno di patatine fritte.

Milano classics

Mondeghili: €22
Alla milanese, limone, rucola selvatica, salsa barbecue
Risotto alla milanese: €36
Riso carnaroli riserva san massimo, pistilli di zafferano
Costoletta alla milanese: €55
Di vitello, patate arrosto al burro e timo, salsa di rucola e rafano

Caviale

Tradition (30 gr.): €120
Storione bianco. Ottenuto da storione bianco dell’alaska, il caviale tradition è perfettamente equilibrato e rotondo, evocando il mare solo nelle sue sfumature più delicate.
Oscietra (30 gr.): €190
Storione russo. Considerato la qualità più raffinata da degustare in purezza, il caviale oscietra è un caviale dal gusto morbido, fruttato con aroma di nocciola e sfumature beige e ambrate.
Beluga (30 gr.): €270
Storione huso huso. Il caviale beluga, dal colore cristallino e dal sapore vellutato con note di vaniglia, miele e agrumi, rappresenta la qualità più rara e costosa. Le sue uova sono grandi e ovali, con una variazione di colori dal grigio perla al grigio scuro.

Ostriche

Ostriche - 6 ostriche: €60
Gillardeau special, scalogno, aceto rosso di volpaia

Insalate

Caprese: €29
Pomodoro datterino, mozzarella di bufala d.o.p., olio extra vergine d'oliva polifemo, basilico
Verdure primaverili: €28
Sfoglie di pane al parmigiano, olive taggiasche, aceto balsamico invecchiato
Insalata caesar: €34
Pollo allevato a mais, lattuga, parmigiano reggiano, pane tostato al burro, acciughe
Insalata nizzarda: €36
Tonno rosso tataki marinato alla soia, olive taggiasche, lattuga, uovo, cipolla, fagiolini, patate, pomodorini

Armani poke

Salmone: €34
Avocado, cetrioli marinati, edamame, uovo alla soia, nori kizami, salsa yakitori, maionese al wasabi
Pollo croccante: €34
Pak choi, germogli di soia, goma wakame, ponzu, katsuobushi

Dolci

Cocco: €18
Frolla alla vaniglia, composta di fragole e basilico
Armani tiramisù: €20
Savoiardo, doppia crema al mascarpone, caffè
Cioccolato: €22
Amatika 46%, gelatina al limone, croccante alla nocciola
Tagliata di frutta: €22
Selezione di frutta fresca

Cocktail collection - senza tempo

Greige: €28
Rum zacapa 23, mamajuana chiara, sciroppo di avena, succo di lime, bitter al cioccolato
Destrutturato: €28
Tequila espolòn blanco, crema cacao bianca, vermouth carpano antica formula, velluto alla vaniglia, succo di limone

Cocktail collection - suggestioni

Kagemusha: €28
Gin roku, succo di bergamotto, sciroppo daikon e zenzero, tè matcha, albume d’uovo
Matisse: €28
Gin roku, infuso alle pere, cannella, sauternes, chartreuse “jaune”, spuma di calvados

Cocktail collection - stars

Red carpet: €28
Liquore al caffè, crème de cassis, sciroppo di lampone, espresso ristretto, champagne
Hollywood: €28
Maker’s mark, sciroppo di popcorn, bitter al cioccolato, affumicato con scorze di pompelmo essiccate
Silos: €28
Sake, cointreau, succo di lime, sciroppo di litchi, zenzero fresco, soda, olio di scorza di limone

Twist on classics - spring / summer edition

Spritz 3D: €25
Sfera di aperol ghiacciata, prosecco
Perfect garbaldi: €25
Bitter nardini, acqua di cedro, spremuta di pompelmo e arancia
Bamboo paloma: €25
Mezcal del maguey “vida”, succo di bergamotto, soda al pompelmo, spuma al pompelmo salata
Tropical tini: €25
Yaguara cachaça, succo di ananas, succo di mango, succo di lime, sciroppo di vaniglia
Strawbasil roku mojito: €25
Gin roku, purea di fragole, succo di lime, basilico, soda
Blue lavander clover: €25
Vodka haku, succo di limone, sciroppo di sambuco, albume d’uovo, mirtilli, fiori di lavanda
Bellissimo: €25
Purea di pesca, acqua di cedro, succo di limone, prosecco
Summer sling: €25
Gin roku, aperol, succo di passion fruit e ananas, succo di lime, tonica fever-tree
Il cavaliere del comte: €28
Champagne comte de montaigne blanc de blancs, st-germain, liquore alla camomilla, angostura bitter
Basil breeze
Gin roku, sciroppo al timo e miele, bergamotto, spuma di basilico

Signature mocktails - alcohol - free

Sol levante: €20
Gin nordés 0.0%, sciroppo di litchi, lamponi freschi, soda al pompelmo, succo di lime
Bittersweet sunrise: €20
Seedlip grove 42, sanbittèr, zenzero, albume d’uovo, succo di limone, orzata
Ipanema: €20
Succo di ananas, frutto della passione, sciroppo di cocco, foglie di menta fresca, ginger ale
Mediterraneo: €20
Centrifugato di mela e zenzero, spremuta di pompelmo, succo di lime, acqua tonica
Pink paradise: €20
Litchi, succo cranberry, infuso di arancia, succo di pompelmo e lime

Vini al calice - bollicine

Ferrari maximum blanc de blancs - trento DOC: €24
Ca’ del bosco cuvée prestige - franciacorta extra brut: €26

Vini al calice - champagne

Comte de montaigne - blanc de blancs: €30
Taittinger - brut “cuvée prestige”: €35
Veuve clicquot - brut rosé: €35
Ruinart - blanc de blancs: €39

Vini al calice - vini bianchi

Pinot bianco - kellerei terlan: €22
Gewürztraminer - kellerei meran: €22
Sauvignon - ronchi di manzano: €24
Chablis - gilbert picq: €26

Vini al calice - vini rossi

Pinot nero - kellerei meran: €24
Cabernet sauvignon - ladame - tenuta liliana: €28
Nebbiolo d’alba - “occhetti” - prunotto: €28

Vini al calice - vini rosati

Château d’esclans - whispering angel rosé: €25

Vini al calice - sake

IWA 5 – assemblage 3 – toyama, Japan: €38

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