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Menu 2025 - Arnold's bracinoteca
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Last update
October 29, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (4)
Antipasteria
- Olive
- €4
- Arachidi
- €4
- Tarallini
- €4
- Crudo di parma
- €10
- Alla carrettiera
- Mortadella alla brace
- €9
- Pepe e limone
- Mortadella alla brace
- €10
- Con scaglie di grana, rucola e glassa di aceto balsamico di modena
- Bruschetta classiche
- €9
- 4 Pezzi - pomodorini, olio evo e origano
- Tagliere di verdure
- €10
- Melanzane, zucchine e crostini di pane accompagnati crema di peperoni
- Tagliere crudo di parma e burrata
- €14
Fritti
- Chips
- €5
- Patatine fritte
- €5
- Anelli di cipolla (8 pz)
- €7
- Bombette ai 4 formaggi (6 pz)
- €7
- Alette di pollo alla paprika (5 pz)
- €7
- Nuggets di pollo (6 pz)
- €7
- Verdure pastellate
- €7
- Chips, bacon e anelli di cipolla
- €9
- Fritto misto per 2 persone
- €15
Саграссі
- Carpaccio di.. pomodori con fior di latte, origano e olio evo
- €8
- Carpaccio di.. bresaola con noci e carciofi
- €11
- Carpaccio di.. bresaola con rucola, scaglie di grana e limone
- €11
- Carpaccio al.. salmone, radicchio e salsa allo yogurt
- €12
Terrine
- Terrina 1 - patate al forno
- €6
- Terrina 2 - cacio fuso
- €8
- Terrina 3 - patate e salsiccia
- €9
- Terrina 4 - straccetti di pollo ai 4 formaggi
- €11
- Terrina 5 - straccetti di pollo all'aceto balsamico, rucola e grana padano DOP
- €12
- Terrina 6 - patate al forno con crostini, bacon e scamorza affumicata
- €12
- Terrina 7 - patate al forno con schiacciatina nduja, cacio fuso e funghi
- €13
Panini
- Elvis
- €9
- Hamburger di chianina con lattuga, funghi, salsa boscaiola e ketchup
- Marilyn
- €9
- Hamburger di chianina, cheddar, lattuga, ketchup e maionese
- Sunday
- €9
- Hamburger di chianina, bacon, emmental, ketchup e tabasco
- Monday
- €9
- Schiacciatina nduja, funghi, pomodori secchi e stracciatella
- Happy
- €9
- Petto di pollo, scamorza affumicata, bacon, pomodoro e maionese
- Days
- €9
- Cotoletta alla milanese, pomodoro, mozzarella, lattuga e salsa yogurt
- Fonzie
- €9
- Hamburger di chianina, scamorza affumicata, bacon, cipolla grigliata e salsa smoked barbecue
- Richie
- €9
- Hamburger di chianina, mozzarella, pomodoro, lattuga, salsa rosa e carote rosse
- Vegghi
- €9
- Hamburer vegetariano, pomodori, insalata, zucchine grigliate, olio evo cipolla gigliata
- Oregon
- €9
- Hamburger di pollo, salsa rosa, pomodori, lattuga, carote rosse e stracciatella
- Nevada
- €10
- Hamburger di pollo, cheddar, crema ai peperoni, lattuga e bacon
- Minesota
- €10
- Hamburger di chianina, uovo alla coque, lattuga, pomodori, ketchup e bacon
- New orleans
- €10
- Hamburger di chianina, cheddar, friarielli, bresaola e salsa barbecue
- Toronto
- €11
- Hamburger di chianina, cheddar, pomodoro, bacon, cipolla grigliata, lattuga e maionese
- San francisco
- €13
- Hamburger di angus, cacio, cipolla fritta, pesto di basilico, mortadella bologna I.G.P. e stracciatella
- New jersey
- €13
- Hamburger di angus, emmental, glassa all'aceto balsamico, pomodoro, scaglie di grana e prosciutto crudo di parma
Panini big
- Broadway
- €14
- Doppio hamburger di chianina, bacon, lattuga, pomodoro, cacio e salsa barbecue
- Hollywood
- €14
- Doppia schiacciatina nduja, melanzane grigliate, cacio, lattuga, patate al forno, ketchup e maionese
- Manhattan
- €14
- Doppio hamburger di chianina, crema ai peperoni, lattuga, stracciatella, pomodoro, tabasco e salsa barbecue
- Wall street
- €12
- Doppia salsiccia, funghi, scamorza affumicata, bacon, patate al forno, ketchup e maionese
- Little italy
- €12
- Doppia salsiccia, cacio, burrata, cime di rapa e olio evo
- Empire
- €12
- Doppio hamburger di pollo, insalata, zucchine grigliate, pomodoro e salsa yogurt
- Time square
- €14
- Doppio hamburger di chianina, salsa barbecue, cacio, melanzane grigliate e olio evo
Panini gourmet
- Favoloso
- €10
- Pane pizza, mortadella bologna I.G.P., stracciatella, senape e granella di pistacchio
- Estivo
- €10
- Pane ai cereali, bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di parmigiano reggiano dop, olio evo, glassa all'aceto balsamico di modena
- Italiano
- €10
- Pane di cereali, prosciutto crudo di parma, burrata pugliese, pesto al basilico, melanzane grigliate
- Norvegese
- €10
- Pane pizza, salmone norvegese affumicato, salsa yogurt greco, cipolle grigliate e zucchine
- Stupendo
- €10
- Pane pizza, salmone norvegese, stracciatella, rucola, senape e granella di pistacchi
Hot dog
- Chili cheese
- €6
- Würstel, tabasco, cipolla grigliata, ketchup
- Maxwell polish
- €6
- Würstel, patatine, ketchup, maionese
- Bacon blue
- €6
- Würstel, bacon, cheddar, senape
- BBO
- €6
- Würstel, sweet BBQ, patatine, bacon
- Chigago
- €6
- Würstel, senape, cipolle grigliate, ketchup, patatine
Grigliate
- Grigliata 1
- €16
- Dieci arrosticini
- Grigliata 2
- €17
- 4 paccanelli, spiedino di pollo al lime, hamburger di pollo con contorno di lattuga e funghi champignon trifolati
- Grigliata 3
- €17
- Rollè di salsiccia, schiacciatina di nduja, salsiccia cacio e friarielli con contorno di insalata croccante e pomodori secchi
- Grigliata 4
- €17
- Cotoletta di mais, salsiccia, hamburger di chianina con contorno di insalata croccante e patate al forno
- Grigliata 5
- €18
- Hamburger di chianina, 4 paccanelli, hamburger di angus con contorno di lattuga e funghi porcini
- Grigliata 6
- €19
- Hamburger di cacio, golosino, 4 paccanelli, 3 arrosticini con contorno di lattuga e carciofini
- Grigliata 7
- €25
- Bistecca di manzo con contorno a scelta
- Grigliata 8
- €21
- Maxi hamburger di chianina 450 gr con contorno a scelta
Pizze rosse
- Marinara
- €6.5
- Pomodoro, aglio, origano
- Margherita
- €7.5
- Pomodoro, fior di latte, basilico
- Diavola
- €9
- Pomodoro, fior di latte, salamino piccante
- Tonno & cipolla
- €9.5
- Pomodoro, tonno, cipolla, olive nere, origano
- Regina
- €10
- Pomodoro, bufala dop, basilico
- Capricciosa
- €10.5
- Pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere, salamino dolce
- Boscaiola
- €10.5
- Pomodoro, fior di latte, funghi trifolati, salsiccia fresca, olio all'aglio
- Parma
- €12
- Pomodoro, fior di latte, crudo di parma, scaglie di grana e panna
- Vera napoli extra
- €13
- Pomodoro, bufala dop, pomodorino, grana padano dop, olio evo e basilico
- Calzone napoli
- €12
- Ripieno: fior di latte, ricotta dop, salsiccia piccante, pepe. Parte superiore: pomodoro, fior di latte, basilico e olio evo
Pizze bianche
- Spianata
- €6
- Olio evo, sale, rosmarino
- Crudaiola
- €10
- Pomodorini, rucola, bufala dop, olive nere, scaglie di grana padano
- Ortolana
- €10
- Fior di latte, zucchine grigliate, carciofini, pomodorini
- 4 Formaggi
- €10.5
- Fior di latte, scamorza affumicata, cacio, gorgonzola, emmental
- Norcina
- €10.5
- Fior di latte, salsiccia fresca, funghi porcini, panna, scaglie di grana padano
- Genovese
- €11
- Pesto alla genovese, fior di latte, pomodori secchi, cacio e olive nere
- Pesto & radicchio
- €13
- Pesto amalgamato a panna, bufala dop, gorgonzola, radicchio, porcini, grana
- Puglia mia
- €13
- Fior di latte, cime di rape, alici, pane croccante, pomodori secchi, gorgonzola, olio evo
Pizze speciali
- Crema ai peperoni
- €13
- Crema di peperoni, fior di latte, scamorza affumicata, olive nere, bacon
- Annarè
- €13
- Fior di latte, patate al forno, prosciutto cotto, scamorza affumicata
- Nduja
- €13
- Fior di latte, cacio, schiacciatina nduja, funghi trifolati
- Porcini & zola
- €13
- Fior di latte, pomodoro, porcini, gorgonzola, burrata
- Rosetta
- €13
- Fior di latte, funghi, cacio, salame piccante, burrata
- Arnold's
- €13
- Fior di latte, scamorza affumicata, friarielli, salame dolce, patate al forno
- Pistacchio & mortadella
- €13
- Fior di latte, salsa di pistacchi verdi di bronte dop, mortadella "favola gran riserva", burrata, granella di pistacchi
- Duchessa
- €13
- Fior di latte, bresaola, stracciatella, noci, miele d'acacia
Insalate
- Classica
- €9
- Insalata croccante con pomodorini, carote e mais
- Colorata
- €11
- Insalata croccante, rucola, carote, olive nere, tonno, cipolla grigliata di tropea
- Ruffiana
- €11
- Insalata croccante, mais, pomodorini, olive nere, mozzarella, carote e tonno
- Sfiziosa
- €11
- Insalata croccante, rucola, olive nere, scaglie di grana, cotoletta al mais, salsa yogurt e crostini di pane
- Dietetica
- €12
- Insalata croccante, rucola, olive nere, doppio petto di pollo, salsa yogurt e crostini
Dolci della casa
- Crepes
- €5
- Nutella
- Cheesecake
- €5
- Nutella - pistacchio- caramello - frutti di bosco
- Cheesecake speciali
- €6
- Snickers (nutella, crème caramel, arachidi salate), mars (nutella, crème caramel), white caramel (cioccolato bianco, creme caramel e arachidi salate)
Dolci semifreddi
- Tartufo bianco
- €5
- Gluten free gelato semifreddo al fiordilatte con cuore di crema al caffè fuso decorato con granella di meringa
- Tartufo nero
- €5
- Gluten free gelato semifreddo mantecato alla nocciola e cacao con all'interno cuore di cioccolato fondente fuso
- Tortino al cioccolato
- €6
- Soufflè con cuore caldo al cioccolato
- Tortino al pistacchio
- €6
- Soufflè con cuore caldo al pistacchio
- Dolce sinfonia
- €6
- Cremoso al cioccolato al latte ricoperto con granella di nocciola e cioccolato al latte, adagiato su un pan di spagna morbido alla nocciola e cacao.
- Babà timamisu
- €6
- Pasta di baba imbevuta al caffè e farcita con crema al mascarpone e crema di cacao e nocciole.
- Cassatina siciliana
- €6
- Pan di spagna leggero e profumato allo strega, farcito con crema di ricotta di pecora, cioccolato fondente, marzapane al pistacchio di sicilia e frutta candita, fondente fuso.
Amari serviti ghiacciati - 4 €
- Lucano
- Amaro del capo
- Cherry
- Montenegro
- Limoncino
- Averna
- Branca menta
- Fernet branca
- Liquirizia
- Unicum
- Cioccolato
- Baileys
- Jagermeister
- Silano
- Borghetti
Distillati - 5 €
- Rum
- Grappa bianca
- Grappa barrique
- Whisky
Caffè
- Caffè
- €1.5
Bevande
- Calice di vino rosso/rosato
- €4
- Acqua liscia/frizzante da 1/2 litro
- €1
- Acqua liscia/frizzante da 1 litro
- €2
- Coca cola / cola zero
- €3
- Fanta / sprite / chinò / estathè
- €3
Birre alla spina
- Ichnusa non filtrata 25 cl
- €3
- HB 30 cl
- €4.5
- Messina cristalli di sale 20 cl
- €3
- Heineken 25 cl
- €3
- Affligem rouge 30 cl
- €4
- Slalom 25 cl
- €3.5
Birre in bottiglia
- Ichnusa ambra limpida 33 cl
- €4.5
- Lagunitas IPA 33 cl
- €5
- Chimay rouge 33 cl
- €5
- Birra dello stretto 33 cl
- €5
- Warning HOP 33 cl
- €5
- Augustus 8 (33 cl)
- €5
Vini rossi
- Askos susumaniello masseria li veli 75 cl
- €29
- Mille ceppi affinato in anfora michele biancardi 75 cl
- €35
- Primitivo di manduria attanasio 75 cl
- €35
- Altavilla kandea 75 cl
- €20
- Passamante masseria li veli 75 cl
- €20
- Anima di nero michele biancardi 75 cl
- €20
- Primitivo varietali cantine paololeo 75 cl
- €16
- Negroamaro varietali cantine paololeo 75 cl
- €16
- Merlot toscana buccia nera 75 cl
- €18
- Silio ciliegiolo tenuta di montauto 75 cl
- €26
Vini rosati
- Settepunti luca attanasio 75 cl
- €17
- Cannonau rosato audarya 75 cl
- €18
- Rosalia biancardi 75 cl
- €18
- Donnadele alberto longo 75 cl
- €20
- Lagrein kretzer kossler 75 cl
- €22
- Colle trà strappelli 75 cl
- €22
- Sybar masseria li veli 75 cl
- €23
- Kimia susumaniello tenute chiaromonte 75 cl
- €23
- Primitivo di manduria rosato attanasio 75 cl
- €25
- Primitivo rosé varietali cantine paololeo 75 cl
- €16
Vini bianchi
- Mascherone chardonnay tenute chiaromonte 75 cl
- €17
- Nerube jasci & marchesani 75 cl
- €20
- Gewürztraminer von blumen 75 cl
- €27
Bollicine
- Millesimè sutto 75 cl
- €15
- Laelia millesimato brut rosè follador 75 cl
- €22
- W heart! Spumante bianco extra dry barsento 75 cl
- €20
- W heart! Spumante rose extra dry barsento 75 cl
- €20
- Franciacorta brut bosio franciacorta 75 cl
- €38
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