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Insider
MICHELIN
Menu 2025 - Aroleid Restaurant
Furi 151, 3920, Zermatt
FusionAverage price CHF 50
9.0
(107 reviews)
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Chef
Marian Podola
Type of cuisine
Fusion
Menu photos (1)
All food photos (18)
+14
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Evenings at Aroleid
CHF 75 per guestPermanent TheFork offer
Heisse snacks
- Kichererbsenfrikadellen
- CHF 14
- Knoblauch, petersille, süßes paprika & ponzu
- Schinken croquetas
- CHF 16
- Geräucherte schweinshaxe, estragon, bechamel und safran-mayo
- Pilz croquetas
- CHF 14
- Steinpilze, champignons, thymian, kartoffel & miso
- Malakoff
- CHF 15
- Käsekissen, pumpernickel & gochujang
- Burrata & pfirsich
- CHF 29
- Italian buratta, e.v.o.o., peach, balsamico, mint & black pepper
- Panzanella-salat
- CHF 27
- Heritage-tomaten, klassische vinaigrette, kalamata olivenöl extra vergine & sauerteig-croutons
- French fries
- CHF 10
- Mit smoked mayo
- Sweet potato fries
- CHF 10
- Mit smoked mayo
Cakes
- Selbstgebackener tageskuchen
- Fragen sie ihren server nach unseren optionen
Softgetränke
- Gletscherwasser - 50 Cl
- CHF 5
- Stilles/sprudelndes - 100 Cl
- CHF 8
- Erfrischungsgetränke auf cascara-basis, hergestellt aus dem fruchtfleisch der kaffeekirsche
- Ice cascara cola - 33 cl
- CHF 6
- Ice cascara original - 33 cl
- CHF 6
- Ice cascara soda - 33 cl
- CHF 6
- Ice cascara ingwer - 33 cl
- CHF 6
- Kalt oder warm serviert
- Tonic wasser gents - 20 cl
- CHF 5
- Ginger bier gents - 20 cl
- CHF 5
- Apfelschorle - 50 Cl
- CHF 8
- Hausgemachter eistee - 50 cl
- CHF 8
- Hergestellt aus losem suki-tee der spitzenklasse
Bier - fass
- Pilsner urquell - 50 cl
- CHF 8
- Das originelle tschechische lagerbier
- Panache - 50 cl
- CHF 8
- Bier vom fass mit limonade gemischt
- Grolsch weizen - 50 cl
- CHF 8
- Ein goldfarbenes weizenbier, würzige aromen von nelken und reifen früchten
Bier - flasche
- Zermatt bier 5 % - 33 cl
- CHF 6
- Aromahopfen verleihen dem heimischen bier einen unverkennbarer würziger und zugleich sehr ausgewogener geschmack
- Whitefrontier amor fati 6.5 % - 33 cl
- CHF 7.5
- India pale ale, elegante und fruchtige bitterkeit
- Whitefrontier log-out & live 5.0% - 33 cl
- CHF 7.5
- Amerikanisches pale ale, waldaroma mit einem hauch von karamell
- Asahi extra dry
- CHF 7
Bier - alkoholfrei
- Feldschlösschen 0% - 33 cl
- CHF 6
Apero
- Aperol spritz - 20 cl
- CHF 14
- Giselle spritz - 20 cl
- CHF 14
- Hugo - 20 cl
- CHF 12
- Espresso martini - 15 cl
- CHF 17
Eau de vie
- Grappa di brunello antica 43% - 2 cl
- CHF 9
- Grappa di barolo 43% - 2 cl
- CHF 10
- Grappa berta elisi 43% - 2 cl
- CHF 12
- Grappa merlot ticino - urs hecht 40% - 2 cl
- CHF 14
- Vieille prune morin 41% - 2 cl
- CHF 8.5
- Abricotine morand 43% - 2 cl
- CHF 8
- Williamine morand 43% - 2 cl
- CHF 8
- Herbetet genepi 38% - 2 cl
- CHF 7
- Jagermeister 35% - 2 cl
- CHF 6
- Appenzeller 29% - 2 cl
- CHF 8
- Amaretto disaronno 28% - 4 cl
- CHF 8
- Baileys 17% - 4 cl
- CHF 8
Spirituosen - gin
- Hendrick's 41.4 % - 4 cl
- CHF 12
- Monkey 47 47% - 4 cl
- CHF 14
Spirituosen - whisky
- Glenfiddich 40% - 4 cl
- CHF 14
- 12 jahre, single malt scotch whisky
- Lagavulin 43% - 4 cl
- CHF 19
- 16 jahre, islay single malt scotch whisky
- Laphroaig 40% - 4 cl
- CHF 16
- 10 jahre, islay single malt scotch whisky
- Nikka coffey grain 45% - 4 cl
- CHF 19
- Süsse und weiche aromen von coffey-destillaten
Spirituosen - rum
- Diplomatico reserva exclusiva 40% - 4 cl
- CHF 13
- Venezuela, aromen von orangenschalen
- Ron zacapa xo - 4 cl
- CHF 22
- Guatemala, komplexe aromen aus der exklusiven mischung von reserve-rumsorten
Spirituosen - vodka / tequila
- Absolut vodka 40% - 4 cl
- CHF 10
- Olmeca tequila reposado 38% - 4 cl
- CHF 12
Kaffee & mehr
- Kaffee crème
- CHF 4
- Espresso
- CHF 3.5
- Macchiato
- CHF 3.5
- Doppelter espresso
- CHF 5
- Americano
- CHF 5.5
- Cappuccino
- CHF 6
- Flat White
- CHF 6.5
- Latte
- CHF 6
- Filter kaffee von moccamaster
- CHF 5
- Chai latte
- CHF 6
- Matcha latte
- CHF 8
- Mochaccino
- CHF 6.5
- Heisse schokolade caotina
- CHF 5.5
Specials
- Irish kaffee
- CHF 12.5
- Rum heisse schokolade
- CHF 9
- Mamie's grog
- CHF 9
- Heisse milch mit rum, zimt und honig
Suki tee
- Sencha grün
- CHF 5
- Belfast brew schwarz
- CHF 5
- Pfefferminz
- CHF 5
- Kamille
- CHF 5
- Ingwer & zitronengras
- CHF 6
- Goji-beeren & granatapfel
- CHF 6
Schaumwein
- Italien, veneto - prosecco „nudo“ extra dry - 75 cl
- CHF 56
- Collio del soglio, glera lustvoll, perlend und immer in guter laune
- Italien, veneto - prosecco „nudo rosato“ extra dry - 75 cl
- CHF 62
- Fasoli gino frisch, flauschig & rosa wie zuckerwatte aus der flasche
Weisswein wallis/ schweiz
- Schweiz, valais - fendant 'collection chandra kurt' aoc - 75 cl
- CHF 49
- Provins fruchtig, blumig und mineralische noten
- Schweiz, valais - petite arvine – biodynamic - 75 cl
- CHF 88
- Domaine de beudon wie skifahren auf dem gletscher mit den ersten frühlingsdüften in der nase
- Schweiz, valais - riesling sylvaner 2012 – biodynamic - 75 cl
- CHF 68
- Domaine de beudon warm, tropisch, mild und mit einem bleibenden eindruck
Weisswein europa
- Italien, veneto - vindagoti bio - 100 cl
- CHF 69
- Filippi, garganega unser weisser des hauses – für freunde und freude im glas
- Frankreich, loire - sancerre bio – sauvignon blanc - 75 cl
- CHF 78
- Vacheron klasse im glas mit einer energetischen klaren eleganz
- Frankreich, burgund - chassagne-montrachet 1 er cru „les caillerets“ - 75 cl
- CHF 148
- Domaine coffinet-duvernay, chardonnay Mächtige königin mit sensibler seite, fruchtig blumig und nussigen aromen
Orangewein / hautberührung
- Schweiz, valais - cuvée antique – biodynamic, chasselas - 75 cl
- CHF 68
- Domaine de beudon goldene und erwachsene frucht mit einer würzigen mineralität
Rosé wein
- Spanien, montsant - dido „la solució rosa“ bio - 75 cl
- CHF 67
- Venus la universal kräftig, cremig, rote frucht, mediterrane kräuter, anpassungskünstler zu so manchem gericht
Rotwein wallis - schweiz
- Schweiz, valais - gamay biodynamic - 75 cl
- CHF 68
- Domaine de beudon unverkennbare und warme aromen der sauerkirsche und doch ein wenig ungestühm
- Schweiz, valais - pinot noir biodynamic - 75 cl
- CHF 73
- Domaine de beudon ruhig und entspannt auf dem frischen walboden liegen, daneben ein korb mit roten früchten
- Schweiz, valais - syrah ''l'enfer de la patience'' - 75 cl
- CHF 105
- Histoire d‘enfer verspieltes junges tier mit einem ernsten und bereitem noblen charakter
Rotwein europa
- Österreich, burgenland - pannobile bio - 75 cl
- CHF 78
- Nittnaus hans & anita blaufränkisch zweigelt etablierter lebemann, ein wahrer ausdruck der berühmten weinregion
- Italien, toscana - unlitro bio - 100 cl
- CHF 69
- Alicante, carignano, mourvèdre, sangiovese der rotwein des hauses – straßenkünstler, hell, sorglos, alltagsttauglich und magisch
- Italien, toscana - le cupole - 75 cl
- CHF 89
- Trinoro, cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon, peit verdot subtile und liebenswürdige bekanntmachung dieses wahrhaftig ikonischen weingutes
- Italien, toscana - caiarossa bio - 75 cl
- CHF 110
- Caiarossa, merlot, cabernet franc, sauvignon, sangiovese die unendliche geschichte, ein universum aus aromen in ihrem absoluten
- Frankreich, bordeaux - château pontet-canet - 75 cl
- CHF 180
- Château pontet-canet / pauillac aoc / grand cru classé cabernet sauvignon, merlot, cabernet france angrenzend zu den weinbergen von mouton rothschild, ein wunderbarer tropfen
- Spanien, rioja - gabaxo - 75 cl
- CHF 69
- Olivier riviere,garnacha, graciano ein verschtecktes geheimnis im moorland, für die den burgundischen stil in spanien mögen
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