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Menu 2025 - Aroma Ginori 51
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Type of cuisine
Italian
All food photos (166)
Starter
- Battuta con uovo mollo
- €14
- Battuta di manzo con uovo cotto a bassa temperatura e tartufo
- Sformatino
- €10
- Sformarono di zucca, spuma di pecorino, capperi essiccati e petali di pomodoro
- Zonzelle con crudo
- €10
- Polpo
- €14
- Polpo croccante con guacamole, cipolle ai lamponi e nocciole
- Millefoglie di baccalà
- €14
- Baccalà mantecato con cialda di polenta e patate
- Fiore di carciofo vegan
- €10
- Fiore di carciofo fritto, crema di patate allo zafferano
Main Course
- Gnocchetti
- €12
- Gnocchetti di patate viola su crema di erborinato e chips di topinambur
- Tortelli
- €14
- Tortelli della casa al peposo con salsa al chianti
- Orzotto vegan
- €12
- Orzotto toscano al tofu e spinacino, porri glassati alla soia e filetti di mandorle
- Linguine
- €15
- Linguine ai lupini e ciliegino
Dessert
- Le costolette di agnello
- €18
- Costolette di agnello con la loro glassa e fiori di carciofo
- Il fritto
- €16
- Fritto di gamberi, totani e verdurine
- L’anatra
- €18
- Petto d’anatra all’arancia con flan alle verdure
- Ball di ceci
- €14
- Polpettine di ceci su crema di cavolfiore, zenzero ed erbette
- Seppia
- €16
- Julienne di seppia, fonduta di pisellini, polvere di olive e olio al limone
Dessert
- Tortino al cioccolato
- €6
- Soufflé al cioccolato dal cuore caldo con sabbia di mandorle
- Panna cotta vegan
- €6
- Panna cotta vegana al basilico, coulis di lamponi
- Babà
- €6
- Babà al rum, pasticcera all’arancia
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €2
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