Menu 2026 - AROMA Piajo
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Christian Melato
Type of cuisine
Italian
All food photos (81)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Uovo in camicia "Le selvagge" crema di zucchine e menta, fiori di zucca in tempure
- €16
- Tartare di fassona piemontese, crema di lattughino alla brace emulsione allo zenzero e mandorle tostate
- €18
- Bao al vapore con gamberi in tempura, mayo piccante lattuga dei nostri mari e cipolla crispy
- €18
- Carpaccio di trota salmonata agli agrumi con verdure di stagione croccanti e mayo al finocchietto
- €22
- Tonno scottato con salsa agrodolce al pompelmo rosa , olio al cipollotto e rucola selvatica
- €24
Primi
- Paccheri ai 3 pomodori e olio al basilico
- €18
- Spaghetto “mancini” con burro salato al limone, tartare di pesce spada e liquirizia
- €22
- Gnocchetti di patate con crema di piselli e seppie scottate
- €20
- Tagliatelle all'uovo di nostra produzione con ragù modenese Aroma Style
- €18
- Riso “riserva san massimo” al pesto di basilico con carpaccio di gambero rosso
- €25
Secondi
- Pomodoro San Marzano riduzione al pomodoro, olio al basilico e cialdina di pomodoro con la sua emulsione
- €18
- Triglia con pomodorini sott'aceto, beurre blanc, olio all'aneto
- €24
- Polpo alla catalana, crema di ceci e passion fruit
- €26
- Piccione alla brace, salsa ai frutti rossi e pan brioches con fegatini glassati al cioccolato
- €28
- Costoletta di agnello al pistacchio, crema di mais, spuma allo yogurt e pop corn caramellato
- €26
Contorni
- Patate ratte arrosto
- €8
- Insalatina mista
- €6
- Pinzimonio e vinegrette all’aceto balsamico
- €8
- Stick di polenta e fonduta al branzi
- €8
- Caponata di melanzane
- €8
Dalla griglia lo chef consiglia
- Filetto di manzo piemontese 240 g
- €30
- Filetto di cavallo nostarno 240 g
- €28
- Fiorentina all'etto
- €8
- Picanha di Black Angus 240 g
- €24
- Diaframma di Black Angus 24 g
- €24
- Pescato del giorno ( secondo disponibiltà)
Dolci
- Millefoglie aroma
- €14
- Ciliegie, meringa e cioccolato
- €12
- Ibisco , Yogurt e lampone
- €12
- Cioccolato fondente, albicocche e rosmarino
- €12
- Dolci in vetrina
- €10
- La nostra filosofia di dolci della tradizione e non, rivisitati in chiave moderna.
- Degustazione di 5 formaggi
- €20
- Degustazione di 5 stagionature del parmigiano reggiano
- €24
Menù bambini - 25 €
- Pasta al pomodoro
- Cotoletta alla milanese e patatine fritte
Acqua
- Acqua
- €3
- Naturale o frizzante
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.