Help

Insider

Menu 2024 - Arricciaburro

Via Sant'Andrea, 15, 48015, Sant'Andrea

ItalianAverage price €35

9.4

(355 reviews)

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 25, 2024

Type of cuisine

Romagnolo

All food photos (165)

+161

Iniziamo con

Sardoncini scottadito, radicchio e cipolla: €10
Battuta di manzo su midollo di vitello, olio alla carota, semi di senape e aneto: €16
Uovo poche, crema di topinambur e granella di nocciole: €12
Culaccia, pane in cassetta, crema di squacquerone, robiola e ricotta, rucola e fichi caramellati: €16

La nostra selezione di crudi

Salmone selvaggio sockeye, citronette al miele e aneto: €20
Capasante, crudaiola di pomodoro e scalogno marinato: €22
Mazzancolle, salsa cocktail all’arancia e indivia belga: €20
Canocchie crude, olio al basilico e melograno: €16

Farina e uova

Calamarata all’uovo al sugo di canocchie crude e cotte: €16
Spaghettoni all’uovo, alici, limone, finocchietto e pane croccante: €14
Monfettini al ragù di seppia: €15
Pappardelle, sfilacci di faraona, il suo fondo e funghi pioppini: €17
Chicche di patate alla zucca, ricotta salata, timo e mandorle tostate: €15
Cannellone al forno, ragù di carne e besciamella: €15

Per continuare

Spiedo di ombrina, salsa al curry e spinacino: €20
Fritto di seppioline su crema di patata, porro e rosmarino: €19
Coda di rospo, salsa mugnaia e misticanza: €24
Guancia di manzo brasata, soffice di patate e porcini fritti: €19
Tagliata di vitello alla griglia ed erbette di campo: €23
Ribs di maiale laccate al teriyaki e verdure saltate: €16

Dall'orto

Giardiniera di nostra produzione: €7
Zucca alla griglia con fonduta al roquefort: €8
French fries sale e pepe nero: €6
Insalata verde: €5

Menu' degustazione

Mare: €78
Capasante, crudaiola di pomodoro e scalogno marinato // sardoncini scottadito, radicchio e cipolla // calamarata al sugo di canocchie crude e cotte // coda di rospo, salsa mugnaia e misticanza di stagione // cheese-cake, composta di mirtilli alla menta e muesli
Terra: €68
Battuta di manzo su midollo di vitello, olio alla carota, semi di senap // uovo poche con crema di topinambur e granella di nocciole // pappardelle, sfilacci di faraona, il suo fondo e funghi pioppini // guancia di manzo brasata, soffice di patate e porcini fritti // tenerina con crema allo zabaione
Orto: €48
Uovo poche, crema di topinambur e granella di nocciole // chicche di patate alla zucca, ricotta salata, timo e mandorle // schnitzel di melanzana e misticanza alla menta // lovo
Degustazione di crudi: €65
Salmone selvaggio sockeye, citronette al miele e aneto // capasante, crudaiola di pomodoro e scalogno marinato // mazzancolle, salsa cocktail all’arancia e indivia belga // canocchie crude, olio al basilico e melograno

La coccola

Lovo - cremoso al cioccolato ricoperto, crumble al cacao salato e lampone: €8
Cheese-cake, composta di mirtilli alla menta e muesli: €8
Tenerina e zabaione: €7
Sorbetto del giorno: €4
Lolli, liquore artigianale servito con 2 mini babà: €5

Bar

Acqua minerale naturale cerelia (lt. 0,75): €3
Acqua minerale frizzante cerelia (lt. 0,75): €3
Acqua minerale naturale (lt. 0,45): €2
Acqua minerale frizzante (lt. 0,45): €2
Bibita vetro: €3
Birra in bottiglia: €5
Espresso: €2.5
Decaffeinato: €2.5
Espresso 100% arabica: €3.5
Orzo: €2.5
Ginseng: €2.5
Cocktail: €7
Premium cocktail: €9

Arricciaburro

Book a table for

Book for free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible