Menu 2026 - Arrocería El Mirador de Pinedo
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Last update
February 24, 2026
Chef
Àngel Almarche
Type of cuisine
Arrocería
Menu photos (14)
All food photos (110)
Entrantes fríos
- Tomate con ventresca de atún y con anchoas del cantábrico, huevas de arenque, cebolla encurtida, y aliñado con nuestro aceite de albahaca y hojas de higuera
- €16
- Ensalada de burrata con cherrys, encurtidos, brotes tiernos, nueces y pesto verde
- €18
- “Esgarraet”
- €16
- Pimiento asado a la llama con pasta de ajo confitado, bacalao desmigado, anchoas del cantábrico, aceituna negra y crujiente de la propia piel del bacalao.
- Carpaccio de calabacín, queso feta, tomate seco aceituna negra deshidratada y pesto rosso
- €14
- Ensaladilla cremosa de bonito con encurtido casero, huevas de arenque, alcaparrones, emulsión de kimchi y tostas de regañá
- €17
- Puerro asado con crema vichyssoise, papada de cerdo ibérico, cebolla encurtida y vinagreta de avellanas.
- €15
- Steak tartar
- €24
- Solomillo de vaca (200gr) cortado a cuchillo al momento, acompañado de emulsión de trufa y de sésamo, aceituna negra deshidratada y encurtidos caseros.
- Ave cesar
- €18
- La ensalada cesar de siempre hecha a nuestra manera, cogollos de lechuga marcados a la plancha, el tradicional aliño césar hecho en casa y, como no, pollo frito.
Entrantes calientes
- Patatas bravas
- €9.5
- Nuestras patatas bravas con salsa de chiles fermentados. La opción vegana se sirve con salsa brava de chiles fermentados, crema de aguacate con ajo y tomate concentrado con miel.
- Calamares a la andaluza
- €20
- Calamar playa pasado por harina de garbanzo y frito acompañado de emulsión de ajo negro.
- Sepia playa
- €17
- Sepia playa a la plancha con emulsión de perejil y lima.
- Mix de pescaditos
- €17
- Flautín de algas y gambas
- €14
- Flautín relleno con bechamel fluida de gambas y algas acompañado de los crujientes de las cabezas y emulsión de sus corales.
- Mejillones
- €13
Servicio de pan
- Servicio de pan por persona
- €0.9
- Morteros de "all i oli" y tomate (ambos)
- €4.2
Streetfood
- Carpaccio de vieira curada en casa con salsa de vermouth blanco y aceite de albahaca (x unidad)
- €9.5
- (Se sirve en frío)
- Pan brioche de panceta a baja temperatura, salsa tártara, praliné de cacahuete tostado y col china fermentada en kimchi (x unidad)
- €6.5
- Tosta crujiente con anchoa del cantábrico, mantequilla negra, yema curada y huevas de trucha (2 unidades)
- €8.5
- Croqueta de jamón ibérico (x unidad)
- €3
Paellas de carne y verduras (ración)
- Paella valenciana de pollo y conejo
- €19
- (1h. sin reserva previa)
- Paella de magret de pato y foie, con mix de setas (1h.)
- €24
- Paella de verduras de temporada
- €18
- (1h. sin reserva previa)
Paellas del mar (ración)
- Paella de bogavante azul
- €32
- Paella de marisco
- €24
- 2 gambas rayadas, 1 cigala nº1 por ración
- Paella el mirador
- €31
- (1 Gamba, 1 cigala nº1 y 1 carabinero x ración) (paella de marisco especial)
- Paella de rojos
- €32
- (2 Carabineros por ración)
- Arroz del "senyoret”
- €21
- Paella de plancton marino y gamba rayada
- €25
- Arroz negro
- €21
Arroces melosos (ración)
- Arroz meloso de magret de pato y foie, con mix de setas
- €24
- Arroz meloso de pulpo y gambas
- €25
- Arroz meloso con bogavante Azul
- €32
- Arroz meloso del “senyoret”
- €21
- Arroz meloso de rojos
- €32
- 2 carabineros por ración
Fideuás (ración)
- Fideuá de marisco
- €24
- Con fideo gordo o fideo fino.
- “Fifi” de magret de pato y foie, con mix de setas
- €24
Pescados
- Dorada
- €21
- Rodaballo
- €24
Carnes
- Solomillo de ternera
- €24
- Sirve poco hecha, por favor infórmenos si la quiere al punto o muy hecha
- Solomillo de ternera al foie
- €26
- Sirve poco hecha, por favor infórmenos si la quiere al punto o muy hecha
- Entrecot
- €22
- Sirve poco hecha, por favor infórmenos si la quiere al punto o muy hecha
Para niñ@s
- Hamburguesa mixta con patatas
- €10
- Nuggets de pollo con patatas
- €10
Nuestros postres
- Brownie de chocolate compacto con caramelo salado y helado de vainilla
- €7.5
- Sorbete de limón/mandarina
- €5.5
- Tarta de queso fundente de avellanas y chocolate blanco
- €8
- Torrija de pan brioche caramelizada con salsa de horchata, crema lotus y helado
- €8
- Tiramisú
- €8
- Nuestro flan perfecto con nata ahumada al romero y helado de turrón
- €7.5
Bolas de helado (x unidad)
- Sabores a elegir
- €2.8
- Turrón / chocolate / vainilla
Cervezas (en botella)
- Cerveza (tercio)
- €3.5
- Cruzcampo especial y águila dorada
- Heineken, águila sin filtrar, cruzcampo gran reserva tostada, alcázar
- €4
- Cerveza (tercio) heineken 0,0 y cruzcampo 0’0 tostada
- €3.5
- Cerveza (tercio) sin gluten
- €3.5
De barril – el águila
- Doble de cerveza
- €3.5
- Pinta de cerveza
- €5
- Doble de radler
- €3.5
Agua y refrescos
- Agua mineral 0,75l
- €3.2
- Agua con gas 0,30l
- €3
- Refresco
- €2.7
- (Coca-cola / fanta, etc. formato 0,20l. aprox.)
Café
- Café
- €2
- Black coffee
- Cortado
- €2.2
- Coffe with milk
- Bombón
- €2.5
- Coffee with milk condensed
- Café con leche
- €2.5
- Coffee with a dash of milk
- Infusiones
- €2
- Carajillo
- €3
- Carajillo de ron quemado (“cremaet”)
- €4
- Capuchino
- €3.5
Sangrias (copa)
- Tinto de verano
- €5.5
- Sangría
- €7
- Sangría de cava
- €8.5
Vermut
- Martini / oh lalá / izaguirre
- €5
- Aperol spritz
- €9
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