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Insider
Menu 2024 - ARS galleria d'arte gastronomica
Via Carlo Tenca, 18, 20124, Milano
ItalianAverage price €35
8.6
(279 reviews)
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Last update
November 8, 2024
Chef
Ottavio Biglietto
Menu photos (1)
All food photos (100)
+96
Antipasti
- Mozzarella di bufala alla caprese con fresella
- €15
- Tartare di fassona con cipollo, capperi e acciuga del cantabrico
- €16
- Fichi alla carbonara
- €13
- Fritturina di alici ripiene di gambero rosa
- €14
- Fiori di zucca ripieni di baccalà mantecato
- €15
- Vitello tonn'ars
- €13
- Polpo scottato con crema alla galiziana
- €13
- Zuppa di cozze, polpo, vongole e gamberi
- €18
- Tartare di salmone alla scapece
- €13
- Crudo di gamberi rossi alla catalana
- €18
- Gamberoni alla catalana
- €14
- Gamberi rossi alla catalana
- €16
- sembra una zuppa di polpo e cozze
- €16
- Baccalà confit con tartufo
- €21
- Spaghetti ai tre pomodori
- €13
- tiramisù
- €7
- Linguine integrali al limone, scampi, bottarga e crema di crostacei
- €16
- Baccalà mantecato, tartufo e polenta
- €14
Pizze in padellino crunchy
- Margherita
- €13
- Pomodoro san marzano, mozzarella di sorrento, basilico, olio evo
- La riccia
- €16
- Scarola riccia, baccalà, olive e uva sultanina
- La fresca
- €18
- Stracciatella d'andria, pomodorini gialli e acciughe del cantabrico
Primi
- Bucatini all'amatriciana
- €14
- Spaghetti con pomodorini del piennolo, basilico e grana padano
- €14
- Mezzemaniche alla carbonara
- €14
- Paccheri con tonno fresco, melanzane pomodorini e origano
- €16
- Spaghetti con vongole veraci
- €16
- Linguine alla luciana
- €16
- Polipetti, pomodorini e olive
- Fettucce con zucchine, gamberoni e zafferano
- €16
- Troccoli con le sarde
- €16
Secondi
- Cotoletta alla milanese
- €25
- Tagliata di entrecote con chimichurri attumicato e verdure alla catalana
- €21
- Tonno con radicchio e caramello al balsamico
- €21
- Branzino con caponata di melanzane
- €20
- Stormatino di melanzane e pesce spada
- €21
- Salmone al forno
- €21
- Con finocchi al passito e maionese all'aglio nero e latte di mandorla
- Ombrina alla siciliana
- €21
- rombo con patate e pistacchi
- €20
Contorni e insalate
- Insalatona greca
- €13
- Insalatona cesare
- €13
- Patate al forno
- €7
- Verdure grigliate
- €9
- Caponatina di melanzane
- €8
- Verdure alla catalana
- €8
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