Menu 2026 - Arte Bianca Pizzeria
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Last update
March 31, 2026
Chef
Nunzio Armeli Gricio
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (4)
Frittatine di pasta
- Patate & provola
- €6
- Carbonara
- €6
- Cotto & piselli
- €6
- Ragù genovese alla napoletana
- €6
- Ragù napoletano genovese
Tagliere
- Salumi e formaggi
- €12
Fritti
- Crocche
- €5
- Patatine
- €4
- Pane fritto
- €4
Pizza fritta
- Ricotta fresca, fiordilatte, salame napoli e pepe nero
- €8
- Pomodoro san marzano, fiordilatte e basilico
- €7
- Fiordilatte e prosciutto cotto
- €8
- Provola affumicata, ventricina piccante, nduja e rucola
- €9
- Fiordilatte, cipolla di tropea, guanciale, pomodoro san marzano e pecorino fresco con peperoncino
- €9
Montanara
- Bufala, crudo, pomodorini semi dry e basilico fritto
- €10
- Rucola, bresaola, scagliette di grana e zest di limone
- €9
- Stracciatella, mortadella, pistacchio in 3 consistenze
- €14
Montanara doppia cottura
- Pomodoro san marzano, stracciatella e basilico fritto
- €9
- Pomodoro san marzano, pomodoro ciliegino, pancetta rustica, pomodorini semi dry, fior di cappero e origano
- €12
- Crema di datterino giallo, provola affumicata, coppa di suino nero e crema di basilico
- €13
- Crema di datterino giallo, lardo dei nebrodi, filetto di acciughe, scagliette di grana e origano
- €12
Focaccia
- Messinese
- €6
- Pomodoro san marzano, tuma riccia, pomodoro ciliegino, filietti di acciughe e origano
- Partenope
- €6
- Provola affumicata, salsiccia, patate a forno, cipolla di tropea e basilico
- Verdurina
- €5
- Fiordilatte, radicchio, riccia, pomodoro ciliegino e pomodoro datterino
- Capri
- €7
- Bufala, pomodoro ciliegino, pomodoro datterino, prosciutto crudo e zest di limone
- Suino nero
- €7
- Pomodoro ciliegino, mortadella di suino nero e pecorino fresco con pistacchio
Padellino
- Stracciatella, pomodoro semi dry e basilico fritto
- €12
- Rucola, salmone, ricotta fresca, pepe rosa, olio e limone
- €16
- Pomodoro san marzano, provola affumicata e pepe nero
- €12
- Crema di formaggi, rucola, porchetta di suino nero e scagliette di grana
- €14
Pizza contemporanea
- Margherita
- €7
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, basilico e olio evo
- Marinara
- €7
- Pomodoro san marzano, aglio, fior di cappero e origano
- Regina
- €10
- Crema di datterino giallo, bufala, basilico fritto e olio evo
- Trinacria
- €9
- Crema di datterino giallo, pomodorini semi dry, fior di cappero, filetti di acciughe, origano e olio evo
- Diavola
- €9
- Pomodoro san marzano, pomodorino ciliegino, ventricina piccante infornata, scaglie di grana, basilico e olio evo
- Wurstel
- €8
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, wurstel, basilico e olio evo
- Capricciosa
- €13
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, olive tagiasche, funghi freschi, prosciutto cotto, carciofi, basilico e olio evo
- Cremosa
- €12
- Crema di formaggi, fiordilatte, gorgonzola, chips di grana, basilico e olio EVO
- Vomero
- €13
- Crema di datterino giallo, mozzarella di bufala, prosciutto crudo e crema di basilico
- Tonno e cipolla
- €12
- Mozzarella fiorialatte, cipolla di tropea, filetti di tonno, cipolla caramellata croccante, basilico e olio evo
- Messinese
- €11
- Crema di riccia, tuma, pomodorini semi dry, filetti di acciughe, origano e olio EVO
- Norma
- €12
- Crema di melanzane, fiordilatte, pomodorini semi dry, chips di melanzana, ricotta infornata, basilico fritto e olio evo
- Mergellina
- €15
- Crema di zucchine, fiordilatte, prosciutto cotto, burrata, chips di zucchine, basilico fritto e olio evo
- Quartieri spagnoli
- €16
- Crema di basilico, provola affumicata, patate a forno, porchetta di suino nero, stracciatella e basilico fritto
- Toledo
- €16
- Crema di zucca, provola affumicata, polpettine di scottona, pancetta rustica, crema di parmigiano e basilico fritto
- Plebiscito
- €15
- Crema di pistacchio, provola affumicata, mortadella di suino nero, stracciatella, polvere di pistacchio, basilico e olio evo
- Posillipo
- €14
- Crema di friarielli, provola affumicata, salsiccia, friarielli scottati, basilico e olio EVO
- Partenope
- €14
- Provola affumicata, patate a forno, salsiccia, basilico fritto, cipolla di tropea e olio EVO
- Procida
- €17
- Crema di zucchine, stracciatella, salmone, cipolla marinata e basilico fritto.
- Positano
- €17
- Ricotta fresca, rucola, salmone, zest di limone, pepe rosa e olio EVO
- Vesuvio
- €16
- Crema di carciofi, fiordilatte, polpettine di vitello, carciofo arrosto, fili di peperoncino ed olio EVO.
- Verdurina
- €12
- Crema di riccia, fiordilatte, radicchio, funghi freschi, chips di melanzana e olio evo
- Spaccanapoli
- €13
- Provola affumicata, songino, noci, speck, polvere di olive nere
A' rot e carret
- Margherita
- €8
- Marinara
- €8
- Provola & pepe
- €9
Modifica impasti
- Ai cereali; - al carbone vegetale; - alla curcuma.
- €2
- (Per pizze ruota di carretto e/o pizze contemporanee)
Dessert
- Babà semplice
- €4
- Babà panna & fragola
- €5
- Tiramisu
- €5
- Cheesecake al lotus
- €5
- Flan cioccolato
- €6
- Flan pistacchio
- €6
- Flan nutella
- €6
Menu' degustazione
- I) montanarina ii) focaccia iii) montanara doppia cottura iv) padellino v) pizza contemporanea vi) a' rot e carret
- €25
- (Minimo 2 persone)
Montanarine
- Degustazione montanarine
- €10
- - Pomodoro e parmigiano - mortadella, stracciatella e pistacchio - bufala, crudo e pomodorini - crema di friarielli, friarielli, crema di formaggi e fili di peperoncino
Bibite
- Acqua frizzante
- €3
- S. pellegrino s. bernardo geraci
- Acqua naturale
- €3
- Panna s.bernardo geraci
- Acqua effervescente naturale
- €3
- Lete
- Coca-cola
- €4
- Anche opzione zero
- Coca-cola
- €2.5
- Anche opzione zero
- Fanta
- €2.5
- Pepsi
- €4
- Bottiglia di vetro
- Pepsi
- €2.5
- Bottiglia di vetro
- Chinotto
- €2.5
- Gazzosa
- €2.5
Aperitivi
- Spritz
- €5
- Campari spritz
- €5
- Gin tonic / lemon
- €7
- Base
- Gin tonic / lemon
- €9
- Premium
Birre
- Felsen edel pils
- €3.5
- Alla spina
- Felsen edel pils
- €5.5
- Alla spina
- Felsen marzen
- €3.5
- Alla spina
- Felsen marzen
- €5.5
- Alla spina
- Felsen weizein
- €3.5
- Alla spina
- Felsen weizein
- €5.5
- Hefeweizein
- €4
- Marzen
- €4
- In bottiglia
- Thunk
- €4
- Ceres
- €5
- Corona
- €4.5
- Seme dorato
- €4
- Moretti
- €4
- Gluten free
- €3
- Flea
- €5
- Black IPA
- Flea
- €5
- Blonde ale
- Flea
- €5
- IPA
- Flea
- €5
- Belgian strong ale
Bollicine
- Bolla valdobbiadine
- €20
- D.O.C.G.
- Bolla rosè
- €20
- Lucimare brut charmat
- €18
- La grande famille metodo classico
- €29
- Monogram franciacorta
- €35
- Monogram rosè franciacorta
- €35
- Al calice
- €3.5
- Bolla valdobbiadene D.O.C.G. / bolla rose' / lucimare brut charmat
- Monogram
- €55
- Franciacorta cuvée blanc de blanc
- Monogram rosé millesimato
- €55
- Franciacorta rosé brut 2018
- Champagne
- €60
- EPC
Vini bianchi
- Bouquet frizzante
- €15
- Diantha
- €15
- Grillo
- €18
- Al calice
- €3
Vini rossi
- Capoarso
- €20
- Finimondo
- €20
- Tanaurpi
- €22
- Junco frappato
- €22
- Al calice
- €3
- Caraffa
- €5
- Caraffa
- €7
- Caraffa
- €12
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