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Menu 2025 - Arte Gusto e pizza
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Chef
Carmine Farina
Type of cuisine
Italian
All food photos (23)
Antipasto
- Totanetti del Golfo affogato al datterino rosso con porcini con crumble ai cereali
- €15
- Insalatina di polpo verace e la sua mayonese con patate schiacciate al limone,verdurine appena scottate e olive ‘la bella di Lecce’all’olio
- €15
- Sfera croccante di melanzane con tonno e provola affumicata su ristretto di S.marzano e cremoso al parmigiano
- €15
Portata principale
- Tubetti rigati risottati alla pescatrice con soutedi vongole veraci
- €15
- Risottino morbido”Aquerello” con cremoso di piselli,tagliatella di calamaro, il suo nero e coulis dipomodoroarrosto
- €16
- Zitone spezzato a mano alla genovese di tonnno
- €15
Dessert
- Sorbetto al limone
- €4
- - Babà semplice
- €4
- Babà con crema chantilly e amarena
- €5
pizzeria
- Artegusto
- €8
- (Fior di latte, parmigiano in cottura, all’uscita prosciutto cotto arrosto, stracciata di bufala, pomodoro secco e cialde di parmigiano sbriciolate)
- Pizza fritta e al forno classica
- €6.5
- Estiva
- €6.5
- (Fior di latte, rucola, pomodorini, prosciutto crudo di Langhirano e scaglie di parmigiano)
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €1
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