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Menu 2025 - Arte&Gusto
Via della Resistenza, 34, 24069, Trescore Balneario
ItalianAverage price €30
8.8
(185 reviews)
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Last update
November 25, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (4)
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Antipasti
- Salumi e formaggi della tradizione (min. 2 persone)
- €24
- Lumache* trifolate con crema di polenta, salmoriglio e cialda croccante
- €16
- Cavolfiore, cioccolato bianco e limone bruciato
- €13
- Baccalà mantecato, crema di sedano di rapa e finocchi fermentati.
- €16
- Polpo* arrostito su cavolo nero brasato e salsa amatriciana
- €18
Primi piatti
- Spaghetti alla chitarra, aglio nero, peperoncino e scampi
- €19
- Risotto mantecato al pecorino, gamberi* in saor, zucchine e limone nero
- €17
- Gnocchi di polenta fatti in casa, in crema di branzi, coste e olio al cavolfiore affumicato
- €16
- Casoncelli alla bergamasca
- €13
- Paccheri aal ragù bianco di salsiccia, colatura di Bitto e tarassaco
- €16
Secondi piatti
- Calamaro* ripieno alla mediterranea, zucca in doppia consistenza e fava tonka
- €17
- Pescato del giorno, ristretto di caciucco e cime di rapa
- €18
- Guancia di maialino cotta a bassa temperatura allo zafferano su morbido di patate alla salvia
- €16
- Filetto di manzo al barolo con millefoglie di patate
- €28
- Bocconcini di capriolo* stufati e polenta concia
- €18
La scrocchiarella* a modo nostro
- Margherita 2.0
- €12
- Base margherita, bocconcini di bufala a crudo, olio al basilico e polvere di pomodoro
- Vegetariana
- €12
- Base margherita, verdure di stagione e crema di basilico
- Nostrana
- €15
- Base bianca, salsiccia, branzi e olio al cavolfiore
- La mare
- €16
- Base pomodoro, polpo arrostito, zucca e salmoriglio
- Gamberi e zucchine
- €13
- Base margherita, gamberi e zucchine stufate
- La casoncello
- €13
- Base bianca, ripieno casereccio dei nostri casoncelli, pancetta croccante, salvia e scaglie di grana
- Culatta e bufala
- €13
- Base margherita, culatta e bufala
Dolci
- Tiramisù dello chef
- €7
- Cremoso al cioccolato fondente, frutti di bosco e croccante di nocciole
- €7
- Cheesecake al limone, biscotto alla nocciola e gel al caffè
- €7
- Torta di rose, crema al mascarpone e biscotto al cocco
- €7
- Torta di mele e noci con crema pasticcera alla cannella
- €7
- Coperto
- €3.5
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