Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Arte Pizza e talenti
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 1, 2025
Chef
Vanna Mossa
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (32)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Prima delle pizze
- Tris di taralli, olive, arachidi caramellate piccanti
- €5
- Per stuzzicare la curiosità
Cold & hot tracks
- Thank u
- €8
- Antipasto freddo, affumicato: lonza cotta a bassa temperatura, zucchina marinata, pesto di zucchine e noci
- Torn
- €8
- Antipasto freddo (2 pz): cialda di polenta, tonno marinato, stracciatella, rucola, maionese al miele
- Happy hour
- €7
- Antipasto freddo (2 pz): tacos di parmigiano reggiano, crema di ricotta, prugna, briciole di pancetta
- Vivere
- €8
- Antipasto freddo: caponatina di melanzane, mandorle tostate, salsa piccante
- Hallo
- €8
- Antipasto caldo: uovo cotto a bassa temperatura, crema di parmigiano, foglie di tartufo
- Always
- €4
- Patate dippers* fritte servite con salsa mille isole
L'arte della pizza - the new wave
- Respect
- €14
- Gialla: salsa di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, stracciatella, briciole di salsiccia, pomodoro secco, salsa piccante
- Fallin'
- €13
- Gialla: salsa di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, porchetta, cipolla caramellata
- Red.song
- €13
- Rossa affumicata: salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, provola affumicata, prosciutto crudo
- Lemon tree
- €10
- Bianca: mozzarella fiordilatte, stracciatella, zucchine fritte, scorza di limone
- Innuendo
- €12
- Bianca: mozzarella fiordilatte, pesto di zucchine, provola affumicata, pancetta
- Kiss me
- €11
- Bianca: mozzarella fiordilatte, gorgonzola, melanzane al forno, cipolla caramellata
- Frosinone
- €10
- Bianca: mozzarella fiordilatte, peperoni marinati, briciole di salsiccia, salsa di peperoni
- Pride
- €15
- Gialla: salsa di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, guanciale croccante, burratina, pepe di sichuan
- Paradise
- €10
- Rossa: salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, pomodorini, ricotta forte, cipolla rossa
L'arte della pizza - hip-hop dish
- Ciaddì
- €11
- Provolone semipiccante, mortadella di cinghiale a cubetti, pomodoro secco, salsa al basilico
- Ti fa stare bene
- €12
- Cicoriella*, capocollo di martina franca, caciocavallo, riduzione di primitivo
- Houdini
- €9
- Stracciatella, pomodorini, rucola
- Cantaloop
- €14
- Affumicata: tonno marinato, crema di ricotta, cipolla rossa marinata, olio al bergamotto
- Fenomeno
- €15
- Datterino giallo, salmone marinato, burratina, salsa teriyaki
L'arte della pizza - le hits del momento
- Hero
- €12
- Bianca: mozzarella fiordilatte, ricotta, fiori di zucca gratinati, scaglie di pecorino
- Radio Star
- €13
- Gialla: Salsa di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, capocollo di martina franca, salsa al basilico
- El Diablo
- €14
- 'nduja, mozzarella di bufala, ventricina piccante, riduzione di primitivo (ingredienti aggiunti all'uscita dal forno)
L'arte della pizza - le opere classiche
- Turandot
- €6
- La margherita: salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte
- Tosca
- €13
- La barese: salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, braciola alla barese e il suo ragù
- Traviata
- €15
- La capricciosa: salsa di datterino giallo, mozzarella fiordilatte, lonza cotta a bassa temperatura, funghi, salsa di carciofi, polvere di olive nere
- Norma
- €10
- L'ortolana: salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane infornate, zucchine alla poverella
- Carmen
- €13
- La bufala e crudo: salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo
- Valchiria
- €14
- La 4 formaggi, bianca: mozzarella fiordilatte, stracciatella, gorgonzola, scaglie di grana, chips di parmigiano reggiano, confettura di ciliege
- Siviglia
- €10
- La diavola, rossa: salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, ventricina piccante, salsa piccante
Le opere alternative - bonus tracks
- Bari grande amore
- €13
- Salsa di pomodoro, braciole di manzo: il vero ragù barese cotto per oltre 6 ore, accompagnato dal ciccio
- Sanda necole
- €15
- Polpo croccante, crema di fave, cicoriella saltata
Le opere alternative - vegan pizza
- Heaven
- €14
- Gialla: salsa di datterino giallo, briciole di tofu, lenticchie al garam masala, pomodoro secco, salsa piccante
- That's amore
- €6
- La margherita: salsa di pomodoro, briciole di tofu
- Lucky
- €15
- La capricciosa: salsa di datterino giallo, briciole di tofu, pomodori secchi, funghi, salsa di carciofi, polvere di olive nere
- Purple rain
- €10
- L'ortolana: salsa di pomodoro, briciole di tofu, melanzane infornate, zucchine alla poverella
- Natural blues
- €9
- Mandorino a scaglie, pomodorini, rucola (ingredienti aggiunti all'uscita dal forno)
L'arte a servizio del dessert - il dolce finale
- Desafinado
- €4.5
- Gelato alla vaniglia, salsa al caffè, scorzette di limone semicandite
- Rimmel
- €4.5
- Sorbetto al limone, prosecco, filanger di zenzero candito
- Fever
- €4.5
- Gelato allo zabaione con riduzione al marsala, crumble di amaretto
- Imagine
- €4.5
- Cheesecake alle pere, salsa al caramello, polvere di liquirizia
Soft drink
- Acqua liscia/frizzante 0,70 cl
- €2
- Coca cola/coca cola zero/fanta/chinotto 0,33 cl
- €3
- Thè pesca/limone 0,50 cl
- €3
- Acqua tonica 0,20 cl
- €2.5
- Succo arancia/ACE 0.40 cl
- €3
Cocktail
- Aperol/campari spritz
- €7
- Aperol/campari, prosecco, acqua tonica
- Limoncello spritz
- €7
- Limoncello, prosecco, acqua tonica
- Hugo spritz
- €7
- Sciroppo di sambuco, prosecco, acqua tonica
- Gin tonic
- €7
- Gin, acqua tonica
Beer
- Peroni lager 0,33 cl
- €3
- Heineken/heineken 0.0 lager 0,33 cl
- €4
- Pilsner urquell pils 0,33 cl
- €5
- Paulaner weissbier weiss 0,50 cl
- €6
- Complot IPA 0,33 cl
- €6
- Daura lager 0,33 cl
- €6
Carta dei vini - bianchi
- Malvasia bianca del salento I.G.P. “12 e mezzo”
- €21
- 12,5% vol. Fresco, vivace ed equilibrato. Strutturato, armonico e persistente, dal sapore delicato ed asciutto
- Verdeca vivo “adelphos” (bott.)
- €17
- 11,5% vol. dal gusto amabile e fresco, leggermente brioso. Dal profumo di fiori bianchi, arancia e miele
- Falanghina I.G.T. puglia biologico
- €24
- 12,5% vol. dal profumo di bergamotto, pesca, albicocca, banana, camomilla, melissa e salvia. Gusto cremoso ed equilibrato, gradevole fresco-sapido, finale persistente.
Carta dei vini - rosati
- Susumaniello rosé I.G.P. “alture”
- €22
- 12,5% vol. profumo fragante e delicato, con sentori di frutti rossi e note esotiche. Gusto pieno, rotondo, con buona acidità e sentori speziati che restano in bocca. Finale piacevole.
- Primitivo I.G.P. bio “maioliche” (bott.)
- €18
- 13% vol. il profumo delicato di rosa canina e magnolia esalta la freschezza floreale. Al palato è avvolgente e rotondo, bilanciato da una vivace freschezza e marcata mineralità.
- Negroamaro rosato I.G.T. “masserei”
- €20
- 13% vol. sfumatura di fiori e frutta secca invade il naso. Sorso fresco intriso di una leggera sapidità. Un vino giovane e sincero che non impegna l'anima, ma la disseta.
Carta dei vini - rossi
- Aglianico puglia I.G.T. biologico
- €24
- 14,5% vol. al naso: sentori di mora, amarena, prugna, viola, liquirizia, cuoio e resine balsamiche sorso nitido e austero, sorretto da trama tannica. Finale: liquirizia e erbe aromatiche
- Negroamaro I.G.P. “roccamora” (bott.)
- €22
- 13,5% vol al naso: note di spezie,tabacco e cuoio in un finale di frutto ben marcato. Il sorso è morbido e una struttura vellutata smorzata da un fine tannico.
- Primitivo I.G.P. “maccone”
- €30
- 15,5% vol. al naso: profumi di frutti rossi e spezie. Al palato è caldo, persistente e strutturato
Carta dei vini - bollicine
- Prosecco superiore DOCG valdobbiadene extra dry (bott.)
- €22
- 11% vol. le uve regalano profumi di mela acerba, fiori d'acacia e glicine a maturazione. Perlage sottile e resistente.
- Extra dry rosè I.G.P. “bollicinecherì”
- €28
- 11,5% vol. profumo fruttato, ampio, con fraganza di frutti rossi maturi e fiori selvatici. Sapore delicatamente fruttato, sapido, di lunga persistenza, armonico.
I vini della casa (calice)
- Bianco amabile/secco
- €3
- Rosato amabile/secco
- €3
- Rosso amabile/secco
- €3
Bevande calde
- Caffè/caffè decaffeinato
- €1.5
- Thè
- €3
Amari/limoncello
- Lucano
- €3
- Del capo
- €3
- Montenegro
- €3
- Jägermeister
- €3
- Unicum
- €4
- Jefferson
- €4
- Padre peppe
- €4
- Limoncello
- €3
Grappe
- Grappa berta villa prato giovane (bianca)
- €3
- Lo chardonnay nonino (barriques 12 mesi)
- €4
- Sagnana solera collezione (barriques)
- €4
Rum/brandy
- Diplomático reseva exclusiva
- €5
- Kraken black spiced
- €5
- Brandy stock 84 orange
- €3
Whisky/bourbon
- Whisky fireball
- €4
- Johnnie walker black label 12 years old
- €4
- Jim beam kentucky straight bourbon
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.