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Menu 2024 - Artemis Persian Tapas by Joe Bastianich
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Artemis Persian Tapas by Joe Bastianich
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Chef
Mashoufy Rezvan (Rosy)
Type of cuisine
Iranian
Popular dishes
Insalata a base di bulgur, verdure, prezzemolo tritato, menta e limone servita con pane carasau o crostini
€3
Menù degustazione per 2 persone (anche vegetariano)
€45
Tapas
- Menù degustazione per 2 persone (anche vegetariano)
- €45
- 2 drink a scelta, kuku di verdure (intero), involtini di foglia di vite (intero), parmigiana secondo rosy (intero) e 2 piatti interi a scelta dal nostro menù
- Novità della settimana!!! Spezzatino di manzo cotto con erbe aromatiche persiane, fagioli dall'occhio nero e lime
- €11
- All'interno della preparazione vengono usate, spezie aromatiche persiane, aneto, prezzemolo, coriandolo, erba cipollina, curcuma e cipolle.
- Novità della settimana! Spezzatino di manzo con melanzane e succo di uva acerba
- €11
- Servito in salsa di pomodoro. Tra le spezie utilizzate: curcuma, pepe, noce moscata, coriandolo.
- Involtini di foglia di vite, manzo, riso, ceci e spezie tradizionali persiane
- €5
- Serviti con salsa yogurt Prezzo tapas (2 pz.)
- Insalata a base di bulgur, verdure, prezzemolo tritato, menta e limone servita con pane carasau o crostini
- €3
- Prezzo tapas
- Kukù di verdure con erbe aromatiche persiane, uova, noci e crespino
- €4
- Tra le spezie utilizzate trovate anche pepe, erba cipollina, aneto, prezzemolo, coriandolo Prezzo tapas (1 pz.)
- Crema di ceci, aglio e limone (anche di barbabietola)
- €3
- Servita con: pane carasau o crostini Prezzo tapas
- Riso basmati profumato allo zafferano e curcuma con lenticchie e uva passita servito con salsa yogurt a parte
- €9
- Drink consigliati: manguerita, mami time Prezzo intero
- Polpette di manzo in salsa di pomodoro e spezie persiane servite con riso al vapore
- €9
- Drink consigliati: cherry basil smash, shevid side Prezzo intero
- Filetto di pollo marinato e una salsa agrodolce di melograno e noci servito con riso al vapore
- €9
- Drink consigliati: cherry basil smash, persian punch, shevid side
- La parmigiana secondo rosy con melanzane, pomodori, yogurt e menta secca abbrustolita
- €4
- Il piatto contiene anche spezie come pepe e curcuma
- Datteri ripieni al mascarpone. Serviti con granella di pistacchi e mandorle (dessert)
- €5
- Drink suggeriti: persepolis, apriti sesamo
- Pasta fillo con mandorle, pistacchi, cannella, cardamomo e acqua di rose (dessert)
- €5
- Drink consigliati: joe's american americano, persepolis
Signature cocktail
- Shevid side
- €9
- Gin, lime, sciroppo di aneto, menta
- Persian punch
- €9
- Rum, the sodato persiano
- Mangherita
- €9
- Tequila, aperol, lime, sciroppo mango, sale alla barbabietola
- Joe’s american americano
- €9
- Vermuth percolato al caffè, bitter al cioccolato, sciroppo di sale, campari, chinotto
- Apriti sesamo
- €9
- Gin, campari, vermuth, limone, milk wash, sesamo
- Mami time
- €9
- Whisky infuso alle nocciole, lime, ginger beer, timo
- Cherry basil smash
- €9
- Tequila, lime, shrub di ciliegia, soda, basilico
- Persepolis
- €9
- Vodka, limone, liquirizia, sciroppo di lampone, cacao amaro
Classic
- Cocktail classici
- €7
- Gin tonic, negroni, mojito
- Spritz bastianich
- €7
- Spritz
- €5
- Birra
- €5
- Amari
- €4
- A partire da
- Bibite
- €3
- A partire da
La bollicina
- Ribolla gialla plus brut
- €4
- Bastianich | metodo charmat lungo
- Franciacorta brut
- €7
- Enrico gatti | metodo classico
- Franciacorta rose brut
- €40
- Franciacorta dosaggio zero
- €37
- Arcari e danesi | metodo classico
Il bianco
- Friulano, "vini orsone" doc friuli colli orientali
- €4
- Bastianich
- Vespa bianco, ist venezia giulia
- €7
- Bastianich
- Plus, igt venezia giulia
- €43
- Bastianich
- Sauvignon, "vini orsone" doc friuli colli orientali
- €4
- Bastianich
- Vermentino di sardegna
- €4.5
- Gavino mesa
- Fiano di avellino pietracalda
- €25
- Feudi di san gregorio
- Derthona timorasso
- €29
- Massa
- Lugana classico
- €4
- Delai
Il rosso
- Refosco, "vini orsone" doc friuli colli orientali
- €4
- Bastianich
- Schioppettino, "vini orsone" doc friuli colli orientali
- €4
- Bastianich
- Vespa rosso, igt venezia giulia
- €36
- Bastianich
- Ciliegiolo bio, doc maremma toscana
- €4
- | la mozza
- Aragone, doc maremma toscana
- €7
- La mozza
- Chianti classico
- €33
- Perano frescobaldi
- Inferno valtellina
- €7
- Nino negri
- Amarone della valpolicella
- €43
- Torre d'orti
Il dolce
- Passito di pantelleria "turbé"
- €7
- Salvatore murana
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