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Menu 2024 - Artemisia
Corso Umberto I, 57, 70127, Bari
ItalianAverage price €25
9.1
(37 reviews)
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Last update
November 17, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (14)
+10
Per iniziare e condividere!
- Tagliere della murgia
- €15
- Tagliere di salumi e formaggi tradizionali pugliesi serviti con confettura di frutta e focaccia home made
- Tomino allo speck
- €10
- Tomino arrosto con speck, noci e vinaigrette alla senape à l’ancienne e miele
- Polpette alla carbonara
- €12
- Polpette pugliesi di carne con salsa “alla carbonara” e guanciale croccante
- Crocchè
- €12
- Crocchette di funghi* e prosciutto, patate* fritte, cetrioli in agrodolce e maionese all'aglio nero
- Fish & Chips
- €12
- Orata fritta e patate dolci, maionese al curry e mele verdi
Dalla tradizione pastaia
- Tortelli di zucca
- €13
- Tortelli* di zucca burro e salvia, perle di aceto balsamico e filetti di mandorle croccanti
- Spaghetti di seppia
- €11
- Spaghettoni* al nero di seppia con vellutata di cavolfiore verde, fonduta al pecorino e cipolla fritta
- Gnocchetti viola
- €14
- Gnocchetti* di patate viola con salsa di datterino giallo e scampi, gamberetti, polvere di pomodoro e terra di olive
- Fregola sarda
- €11
- Fregola sarda "risottata" con cozze, patate, zucchine e pomodoro datterino confit
- Orecchiette al cinghiale
- €13
- Orecchiette baresi al ragù di cinghiale, finocchi e rucola
Dal mare
- Rollè di salmone
- €15
- Rollè di salmone* farcito con gamberetti* al brandy e salsa di mandorle tostate
- Baccalà in crosta
- €13
- Filetto di baccalà* in crosta di taralli con contorno di cavolfiori e patate arrosto su salsa di porri
- Polpo d'autunno
- €16
- Tentacolo di polpo arrosto con zucca alla griglia e salsa di olive dolci fritte
Dalla terra
- Costine al mirto
- €14
- Costine di maiale laccate al mirto con pere alla senape e salsa al primitivo di gioia del colle
- Battuta di fassona
- €16
- Battuta al coltello di fassona piemontese con spinaci* al burro e nocciole tartufate
- Carni alla brace
- €15
- Bombette, zampina e arrosticini di manzo con contorno di patate al forno e salsa barbecue
Dall’orto
- Patate alle erbe
- €4
- Patate arrosto alle erbe mediterranee
- Verdure di stagione
- €4
- Verdure grigliate
Le pucce
- Puccia blu
- €14
- Orata in pastella, chips di capocollo, burratina affumicata e insalata di rucola
- Puccia rossa
- €15
- Tartare di manzo, spinaci*, olio al tartufo, stracciatella e cipolla croccante
- Puccia verde
- €13
- Stracciatella, zucchine grigliate, maionese di soia, insalata di rucola e cipolla croccante
Dalle dolci tentazioni
- Tiramisù
- €6
- Coppa di tiramisù al caffè
- Pizza di ricotta
- €6
- Torta di ricotta con miele di castagne e noci, salsa al vincotto, fichi al moscato di trani e gelato alla nocciola
- Torticciotto
- €6
- Torta “pasticciotto” con crema al cioccolato fondente extra amaro, confettura di arance, arancia caramellata nel brandy e gelato al cioccolato
- Rotolo greco
- €6
- Rotolo di pasta kataifi con mele, uvetta e cannella, salsa al karkadè, gelato al fior di latte
- Fine pasto
- €3
- Sorbetto* al limone
- Frutta
- €3
- Composizione di frutta di stagione
Vini rossi
- Nerio - bottiglia
- €18
- Rosso nardò DOC riserva - cantina schola sarmentiNegroamaro 80%, malvasia nera 20% - 14°
- Filari de sant’antoni - bottiglia
- €19
- Salento IGT - cantina hiso telaray libera terra negroamaro 100% - 13,6°
- Otre - calice
- €5
- Puglia IGP - cantine teanum nero di troia 100% - 13,5°
- Papale calice (minimo 2 calici)
- €5
- Primitivo di manduria DOP - cantina varvaglione primitivo 100% - 14°
Vini rosati
- Maccone calice (minimo 2 calici)
- €5
- Puglia IGP - cantina donato angiuli primitivo 100% - 14,5°
- Alberelli de la santa - bottiglia
- €18
- Salento IGT - cantina hiso telaray libera terra negroamaro 100% - 12,5°
- Adelphos - calice
- €5
- Puglia IGP - cantina donato angiuli bombino nero 100% - 11,5°
- Isir susumaniello - calice (minimo 2 calici)
- €5
- Puglia IGP Susumaniello rosato cantina lorusso susumaniello 100% - 12,5°
- Nero di troia - calice
- €5
- Puglia IGP rosato - cantina teanum nero di troia 100% - 12,5°
Vini bianchi
- Maccone - calice (minimo 2 calici)
- €5
- Puglia IGP - cantina donato angiuli negroamaro 100% - 13,5°
- Giato - calice (minimo 2 calici)
- €5
- Sicilia DOC superiore - cantina centopassi libera terra grillo 60%, cataratto 40% - 13,1°
- Adelphos - calice
- €5
- Puglia IGP - cantina donato angiuli bombino nero 100% - 11,5°
- Mar grande - calice
- €5
- Fiano del salento IGP - cantina varvaglione fiano 100% - 13°
- Cinque foglie - calice
- €4.5
- Bombino bianco castel del monte DOC - cantina lamonarca bombino bianco 100% - 12°
Prosecco
- Montelvini asolo brut prosecco
- €5.5
- Calice
- Montelvini asolo prosecco rosé
- €5.5
- Calice (minimo 2 calici)
Bevande
- Acqua naturale filtrata 1l
- €1.5
- Acqua leggermente frizzante filtrata 1l
- €1.5
- Acqua leggermente frizzante 0,75l
- €2
- Acqua naturale 0,75l
- €2
- Acqua naturale 0,50l
- €1
- Acqua effervescente naturale 0,50l
- €1
- Coca cola/coca cola zero/fanta 0,33l
- €2.5
- Tè limone/pesca
- €2.5
- Birra alla spina menabrea pils 5,2% - 0,20l
- €2.5
- Birra alla spina menabrea pils 5,2% - 0,40l
- €4
- Birra artigianale birranova linfa chiara fruttata 5% - 0,33l
- €5
- Birra artigianale birranova abboccata ambrata dolce 6,5% - 0,33l
- €5
- Birra artigianale baladin gluten free 6,5% - 0,33l
- €5
- Birra ichnusa non filtrata 6,5% - 0,33l
- €3
- Birra alla spina franziskaner hefe weisse 5% - 0,30l
- €3.5
- Birra alla spina franziskaner hefe weisse 5% - 0,50l
- €5
- Amari nazionali
- €3
- Amari esteri
- €3.5
- Liquore di limoni di sicilia libera terra
- €3
Frequently Asked Questions
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