Menu 2026 - Arterìa
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Last update
November 25, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Tagliere
- Tagliere misto grande
- €8
- Prodotti in base alla disponibilità del giorno.
- Tagliere di salumi selezionati (piccolo)
- €9
- Selezione di salumi. (in base alla disponibilità del giorno).
- Tagliere selezione formaggi (piccolo)
- €9
- Selezione di formaggi (in base alla disponibilità del giorno).
Antipasti
- Cartoccio di fritti vegetariani
- €10
- Salvia pastellata mozzarelline al tartufo crocchette di verdure e formaggi
- Black angus affumicato
- €10
- Carpaccio di black angus con maionese all'arancia soffice di formaggio e rucola
- Tartare classica
- €11
- Tartare di carne scelta con sale, pepe e olio EVO
- Tartare arterìa
- €13
- Battuta di carne scelta condita con senape in grani cetriolini crema di pecorino, salsa verde e carpaccio di tartufo
- Burro e acciughe
- €11
- Acciughe del cantabrico, servite con burro e pane tostato
- Jamon serrano
- €15
- Prosciutto iberico servito con bruschetta di pane e pomodoro
Primi piatti
- Agnolotti
- €12
- Al sugo di stufato
- Gnocchetti di patate viola con zucca, erborinato polvere di cavolo nero granella di nocciole
- €13
High steaks
- Skirt steak
- €18
- Diaframma di manzo
- Entrecôte di angus
- €23
- Filetto
- €23
- Il taglio più tenero e magro della carne bovina.
- Tagliata di fassona
- €18
- Succulento controfiletto
- Costata (all'etto)
- €5.5
- Maturazione dry aged min 30 gg.
Orecchie
- Orecchia d'elefante
- €22
- Maxi cotoletta cuore tenero e panatura super croccante.
Hamburger
- Queen
- €16
- Burger 250 gr. erborinato salsa al vermouth bianco bacon e spinacini crudi
- Classico
- €14
- Carne di fassona, cheddar, insalata, pomodoro, salsa ketchup
- Piemontese
- €16
- Carne di fassona, tomino, cipolla caramellata e bagnetto verde no aglio
- Americano
- €15
- Carne di fassona, cheddar, bacon, cipolle caramellate, salsa BBQ
- Spicy arteria
- €16
- Carne di fassona, doppio cheddar, cipolle caramellate, bacon, insalata, pomodoro, uovo e salsa spicy.
- Affumicato
- €15
- Carne di fassona, provola affumicata, cipolle caramellate, insalata, salsa mayo al pepe e lime
- Chicago crispy
- €15
- Carne di fassona, doppio cheddar, doppio bacon, salsa crispy
Hamburger special
- Angus burger
- €17
- Carne di angus (300gr), formaggio cheddar, bacon grigliato, salsa BBQ
- Tartare burger
- €15
- Tartare di fassona, pecorino toscano, pomodoro, insalata, maionese
- Green burger
- €14
- Impasto di piselli e peperoni, toma piemontese, cipolle caramellate, pomodoro, maionese
Dolci (tutti home made )
- Cheesecake newyorkese
- €7
- Caramello salato o frutti di bosco
- Semifreddo all'arancia con il suo caramello
- €6
- Con cioccolato fondente fuso base di pan di spagna croccante alla nocciola
- Mousse al cioccolato briciole di pan di spagna con croccante alla nocciola
- €6
- Tortina di mele con cannella
- €6
Birra alla spina 0,4 l
- Bela bionda
- €6
- Birra alessandria - golden ale - 5%
- Mervisia
- €6
- Civale (al) - extra special bitter - 6,2% la nostra "rossa"
- Eureka
- €6
- Civale (al) -modern IPA - 6.2%
- Bell ' e cioch
- €6
- Birra alessandria - strong ale alle castagne - 7.8%
Birre in bottiglia
- Birra alessandria pale ale
- €6
- Birra alessandria - pale ale - 5%
Bevande
- Bibite
- €4
Bevande analcolici
- Acqua filtrata naturale o gasata 75 cl
- €2
Vini al calice
- Barbera d'asti DOCG "somaglia" 2023
- €6
- Ruchè san rocco 2023
- €7
- Nebbiolo d' alba cortino " bricco santa croce " 2019
- €7
- Arneis angelo negro
- €7
- Timorasso derthona montalbera DOC 2022
- €8
- Prosecco
- €6
- Grignolino del monferrato casalese "il ruvo" 2021 castello gabiano
- €6
- Barbaresco montaribaldi 2021
- €9
Vini rossi
- Barbera d'asti DOCG "somaglia" 2023
- €18
- Cantina somaglia nizza monferrato (at)
- Ruchè san rocco 2023
- €28
- Grignolino del monferrato casalese "il ruvo" 2021 castello gabiano
- €23
- Grignolino 100%
- Nebbiolo d' alba cortino " bricco santa croce " 2019
- €30
- Cantina di nizza " coppi vecchi " nizza
- €30
Vini bianchi
- Timorasso derthona colli tortonesi DOC " calypsos " 2022
- €25
- Timorasso colli tortonesi terre di libarna " cespes " 2022 ezio poggio
- €28
- Sassobrablia timorasso
- €28
- Piemonte DOC viognier 2023 " calypsos "
- €22
- "serra lupini" roero arneis 2023 angelo negro
- €23
- Chardonnay montaribaldi " stissa d'le favole"
- €27
Vini bolle
- Barbaresco montaribaldi 2021
- €40
- Prosecco
- €18
Amari
- Amaro del capo
- €5
- Amaronauta
- €5
- Montenegro
- €5
- San simone
- €5
- Limoncello
- €5
- Jegermaister
- €5
- Baileys
- €5
- Sambuca
- €5
- Acqua vite pilzer
- €6
- Pere mele cotogne
- Grappa bianca
- €5
- Grappa gialla
- €5
- Grappa gialla pilzer invecchiata 3 anni
- €6
- Acqua vite di barolo stravecchia montanaro
- €6
- Sant'agostino
- €5
Cocktail classic
- Americano
- €7
- Bitter campari, vermouth rosso, seltz.
- Caipirinha
- €7
- Zucchero di canna, lime, cachaça ( liscia, fragola, passion fruit).
- Cuba libre
- €7
- Rum e cola.
- Daiquiri
- €7
- Rum non invecchiato, lime, zucchero.
- Gin fizz
- €7
- Gin, succo di limone, zucchero, soda.
- Hemingway special
- €7
- Rum, succo di pompelmo, maraschino, succo di lime.
- John collins
- €7
- Gin london dry, succo di limone, zucchero, angostura bitter, soda.
- London mule
- €7
- Gin, ginger beer, lime.
- Manhatthan
- €8
- Vermouth rosso, bourbon o rye whisky
- Margarita
- €7
- Tequila, triple sec, lime, crosta di sale.
- Moscow mule
- €7
- Vodka, ginger beer, lime.
- Negroni
- €7
- Gin, vermouth rosso, bitter campari.
- Old fashioned
- €8
- Angostura bitter, zucchero, bourbon, seltz.
- Rum collins
- €7
- Succo di limone, angostura, zucchero, soda, rum.
- Gin tonic
- €7
- Gin e tonica
- Penicillin
- €8
- Scotch, succo limone, honey mix, whisky torbato.
- Gin lemon
- €7
- Gin e lemon
- Screw driver
- €7
- Vodka, succo d'arancia.
- Rob roy
- €7
- Tequila sunrise
- €7
- Tequila, succo d'arancia, granatina.
- The boulevardier
- €8
- Bitter campari, vermouth rosso, bourbon.
- Tommy's margarita.
- €7
- Sciroppo di agave, tequila, lime ( crusta di sale ).
Gin
- Bombay
- €7
- Fifty's pound
- €11
- Tanqueray
- €7
- Hendrick's
- €10
- Gin mare
- €10
- Borbea
- €12
- Ginepro,timo e lavanda
- Ginepraio mediterraneo dry
- €15
- Ginepraiom tuscan dry
- €14
- Gin vento
- €15
- Silent pool
- €13
- Botanica principale lavanda e camomilla
- Boca
- €12
- Nordes
- €10
- Brockmans
- €11
Whisky
- Laphroig 10 anni
- €8
- Torbato
- Arran single malt " barrel reserve "
- €9
- The tottori " blended whisky "
- €9
- Nikka days
- €7
- Maccallan 12 anni
- €10
- The balvenie 12 anni
- €9
- Tullamore d.e.w irish whiskey
- €7
- Pikecreek canadian whisky 10 anni
- €7
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