What is the average price when eating at Arthur's?

If you plan to eat at Arthur's, the average price should be around CHF 69. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Arthur's?

At Arthur's, the chef is Pascal Scaramozzino.

Does Arthur's have vegan options on the menu?

Yes, Arthur's has been identified as having vegan options on the menu.

Does Arthur's have vegetarian options on the menu?

Yes, Arthur's has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Arthur's have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Arthur's has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Arthur's have halal options on the menu?

Absolutely, Arthur's has been identified as having halal options on the menu.

Does Arthur's have organic food options on the menu?

Absolutely, Arthur's has been identified as having organic food options on the menu.

Does Arthur's have dairy-free options on the menu?

Absolutely, Arthur's has been identified as having dairy-free options on the menu.

Does Arthur's have local food on the menu?

Yes, Arthur's has been identified as having local food on the menu.

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Menu 2025 - Arthur's

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Last update

March 20, 2025

Chef

Pascal Scaramozzino

Type of cuisine

International

Menu photos (3)

All food photos (26)

Au déjeuner

Notre plat du jour: CHF 28
Entrée de la semaine ou dessert + plat du jour: CHF 42
Entrée de la semaine + plat du jour + dessert: CHF 59

Entrées

Salade de jeunes pousses et vinaigrette "d'appétit": CHF 14
Tartelette de légumes de printemps, crème acidulée perlée à l'huile de cosse: CHF 19
Vitello tonnato, veau rosé cuit à basse température, sauce au thon et câpres, pickles d’oignons rouges: CHF 29
Salade césar au cœur de sucrine, poulet fermier rôti, copeaux de parmesan, croûtons aux herbes et sauce césar, avec ou sans chips de bacon: CHF 29
Duo d'aperges vertes et blanches servit tiède, sauce maltaise et segments d'agrumes brûlés: CHF 39
Dim sum aux crevettes et bacon, sauce aigre-douce: CHF 24
Phitivier façon Rossini et jus de boeuf corsé: CHF 49

Pâtes & risottos

Spaghetti Santoni "alla primavera": CHF 28
Tagliatelle santoni "al ragù" bolognaise, copeaux de vieux parmesan et basilic: CHF 34
Risotto aux noix de saint-jacques dorées au sautoir et émulsion à la ciboulette: CHF 38
Risotto végétal de haricots vert, fagot de haricot et émulsion de cosse: CHF 34

Poissons

Saumon d’ecosse label rouge mariné à la sauce teriyaki "alain senderens", carottes à la crème et gingembre confit: CHF 40
Filets de perche du lac léman (selon arrivage), frites et salade: CHF 54
Filets de sole de petite pêche meunière, pomme mousseline et légumes du marché: CHF 79

Viandes

Suprème de volaille cuit à basse température, cromesquis de cuisse confite, oignon nouveau et saladine de petit pois: CHF 46
Mignon de veau au poivre de cassis, spirale de betterave glacée et jus corsé: CHF 66
Filet de bœuf au mélange de poivres, "cima di rapa" sautées et millefeuille croustillant: CHF 62
Côte de bœuf grillée au big green egg et ses 2 garnitures à choix (pour 2 personnes) (uniquement le soir, 30 minutes de cuisson): CHF 190

Fromage

Gruyère caramel de la maison bruand: CHF 25

Desserts & glaces artisanales

Mœlleux au chocolat du chef et glace caramel au beurre salé: CHF 16
Assiette de fruits frais de saison: CHF 19
Créations du maître pâtissier sur plateau (la pièce): CHF 16
Crèmes glacées et sorbets artisanaux (la boule): CHF 6
Coupes glacées et sorbets “ trompe l’oeil ” signature

Accompagnements en supplément

Frites: CHF 10
Légumes du marché: CHF 10
Riz basmati: CHF 8
Légumes verts: CHF 10
Purée de pommes de terre: CHF 12

Carte du Bar - Salé

Sélection de charcuterie artisanale: CHF 29
Jambon de parme, mortadelle, viande des grisons, cecina et jambon à la truffe
Assortiment de fromages affinés, pain toasté et fruits confits à la moutarde: CHF 27
Gruyère, parmesan, bleuchâtel, taleggio et pecorino
Salade césar: CHF 29
Cœur de sucrine, poulet fermier rôti, copeaux de parmesan, croûtons aux herbes et sauce césar avec ou sans chips de bacon
Burger arthur's "swiss touch": CHF 32
Buns toastés, steak hâché de bœuf, tomate, salade, gruyère, oignons confits, mayonnaise à la moutarde, avec ou sans bacon
Club sandwich "classique": CHF 30
Pain de mie toasté, filets de poulet grillé, salade, tomate, œuf dur, mayonnaise, avec ou sans bacon
Club sandwich "nordique": CHF 32
Pain de mie toasté, saumon fumé, salade, tomate, œuf dur, avocat, mayonnaise
Penne ou spaghetti et leur sauce à choix: CHF 28
Tomate et basilic/arrabiata/bolognaise/pesto de basilic/saumon fumé à la crème

Carte du Bar - Sucré

Mœlleux au chocolat du chef et glace caramel au beurre salé: CHF 16
Assiette de fruits frais de saison: CHF 19
Créations du maître pâtissier sur plateau (la pièce): CHF 16
Crèmes glacée et sorbets artisanaux (la boule): CHF 6
Coupes glacées et sorbets “ trompe l’oeil ” signature

Caviar prunier "osciètre classique"

La boîte de 10g: CHF 30
La boîte de 50g: CHF 160
La boîte de 125g: CHF 290

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