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Menu 2025 - As de Bastos Madrid
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Type of cuisine
Spanish
All food photos (49)
De todo un poco
- Jamón de bellota con pan con tomate (media)
- €12
- Patatas bravas estilo “taberna”
- €8
- Morcilla de burgos sobre patatas paja
- €12
- Dos huevos de corral estrellados con jamón y patatas
- €12
- Ñoquis en salsa de queso
- €12
- Tortitas de camarón (4 unidades)
- €12
- Croquetas caseras: de jamón, de cocido, de boletus y cecina, de rabo de toro (12 unidades)
- €16
- Media Ración (6 Unidades) 9 €
De la huerta
- “Pericos” a la brasa con sal en escamas
- €12
- Verduras a la parrilla con romescu
- €15
- Verduritas en fritura con langostinos (media)
- €9
- Ensalada de la huerta
- €8
- Ensalada caprese
- €12
- Tomate de rama y ventresca (media)
- €8
Mariscos
- Zamburiñas “as” a la plancha (media)
- €12
- Pulpo a la brasa con puré de patata
- €24
Fritos en aceite de oliva
- Cazón en adobo (media)
- €9
- Chopitos fritos (media)
- €9
- Chanquetes con huevo
- €15
- Calamares andaluza (media)
- €9
Carnes (todo con guarnición)
- Entrecote a la plancha (trinchado)
- €22
- Hamburguesa de ternera, para comer con las manos
- €15
- Secreto a la parrilla
- €15
- Cachopo del narcea (recomendado para 2 personas)
- €30
- Entraña a la parrilla
- €15
Pescados
- Atún rojo a la plancha con salmorejo
- €22
- Salmón fresco a la plancha con alioli de ajo negro
- €18
- Chipirones de anzuelo a la plancha
- €17
- Milhojas de bacalao
- €17
Crudos
- Tartar de atún y guacamole
- €22
- Tartar de salmón, aguacate con mostaza y mayonesa
- €19
- Sashimi de salmón (6 unidades)
- €14
- Sashimi de atún (6 unidades)
- €18
- Tataki de atún marcado con sésamo y salsa de soja
- €22
Final más dulce
- Postres caseros (tarta de queso, flan, puding,…)
- €6
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