Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Asado Meat Fusion
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Menu photos (19)
All food photos (96)
Starters
- Braciole al ragù
- €12
- Pane croccante con cremoso di stracchino e salsiccia a punta di coltello
- €5
- Show di guacamole
- €12
- Salsa guacamole realizzata al momento nel mortaio, accompagnata con nachos croccanti
- Pane croccante aromatizzato al tartufo con uovo al tegamino e scaglie di tartufo nero uncinato
- €10
- Tacosado
- €4.5
- Tacos di riso croccante, battuta a coltello di scottona nazionale al flambè (condita con sale e pepe) , cipolla crispy, mayo e erba cipollina
- Tacosado 2
- €4.5
- Tacos di riso croccante, scottona al flambè, philadelphia, teryaky spicy, salsa lime, sesamo e tempera croccante.
- Chicken taco
- €5
- Tacos di riso croccante con pollo fritto mayo lime e salsa pico de gallo
- Caciocavallo arrosto ( 200g )
- €8
- Carpaccio di picanha di rubia gallega servito con sweet mayo e nocciola tostata
- €18
Tartare
- Classica
- €15
- Battuta a coltello di bovino adulto, olio evo, frutto di cappero, tuorlo d’uovo e senape
- Asado
- €15
- Battuta a coltello di bovino adulto, olio evo, stracciatella , pomodoro semisecco e nocciola tostata
Carpacci
- Scottona
- €12
- Carpaccio di scottona, mayo asado, acetosella, parmigiano 36 mesi e pomodoro semi secco
- Wagyu
- €20
- Carpaccio di wagyu al naturale con sale maldon
Primi piatti
- Orecchiette al ragù di braciola
- €12
- Pacchero rigato ai due datterini con crema di burrata, guaciale croccante e granella di pistacchio
- €18
- Mezze maniche alla carbonara
- €18
- Spaghetti all’assassina
- €15
Sushi roll 8 pz
- Asado roll
- €16
- Interno - pollo croccante, philadelphia senza lattosio e sesamo Esterno - pomodoro semisecco, mayo asado e avocado
- Gaucho roll
- €16
- Interno - battuta al coltello di scottona Esterno - carpaccio al flambé, mayo asado, nocciola tostata e sesamo
- Wagyu roll
- €20
- Interno: tartare di scottona e avocado Esterno: carpaccio di wagyu flambé, salsa teryaki, lamelle di mandorle e sesamo
- Poggio roll
- €16
- Interno - bacon croccante e sesamo Esterno - cipolla caramellata, crema di carota e rucola chips
- Pampas roll
- €20
- Interno - tagliata di scottona al flambè e philadelphia senza lattosio Esterno - carpaccio di wagyu flambè, avocado, salsa teryaki, salsa al lime e tempura croccante
- Truffle roll
- €20
- Interno - asparago fritto e capasanta Esterno - carpaccio di scottona al flambè, salsa teryaki, scaglie di tartufo nero estivo
- Chicharito roll
- €16
- Interno - zampina cotta alla brace e pomodorino fresco Esterno - carpaccio di scottona al flambè, mayo lime, chips di patate e pesto al basilico ( no aglio )
- Santa fe roll
- €16
- Interno - tartare di scottona condita con salsa teriaky, salsa tanduri, kimchi, olio, sesamo ,erba cipollina e sale Esterno - crema di avocado, pomodorino,succo di lime, salsa teriaky, salsa tanduri e nocciola
- Tabula rasa roll
- €18
- Interno - frittata saltata al burro, pecorino e mayo asado Esterno - cardoncelli spadellati al prezzemolo e guanciale croccante
Nigiri 2 pz e gió 1 pz
- Nigiri wagyu
- €12
- Nigiri di wagyu al flambé con mayo asado, erba cipollina sale maldon e sesamo
- Nigiri scottona
- €7
- Nigiri di scottona al flambé con salsa asado teryaky, sesamo e erba cipollina
- Nigiri scottona 2
- €7
- Nigiri di scottona al flambé, balck pepper sauce, sesamo e sale maldon
- Giò capasanta
- €5
- Pallina di riso avvolta da capasanta scottata, tartare di wagyu giapponese, salsa teryaki e sesamo bianco e nero
- Giò wagyu
- €5
- Pallina di riso avvolta da wagyu, tartare di wagyu al flambé, salsa teryaki, mayo asado e sesamo
- Giò scottona
- €3.5
- Pallina di riso avvolta da carpaccio di scottona al flambè, tartare di scottona, erba cipollina, olio evo, salsa teryaki e sesamo
- Giò bacon
- €3.5
- Pallina di riso avvolta da bacon croccante, philadephia, salsa teryaki, fiammiferi di chips, salsa tandoori e pistacchio
La griglia dell’ asado
- Entrecote marmorizzata di scottona
- €22
- Tagliata di scottona servita con rucola pomodorini e grana
- €20
- Falda di bovino adulto 200 g
- €15
- Filetto alla griglia
- €25
- Filetto al primitivo e scalogno rosolato
- €27
- Asado cotto a bassa temperatura
- €40
- Circa 1 kg con osso
- Hamburger* alla griglia 300 g
- €12
- Hamburger* alla griglia con stracciatella e pomodoro semi secco 300 g
- €15
- Hamburger * alla griglia con uovo al tegamino 300 g
- €15
Contorni
- Verdure alla griglia
- €5
- Finocchi gratinati
- €5
- Cruditè di verdure
- €5
- Patate al forno con rosmarino
- €5
- Insalata mix
- €5
Dessert
- Panna cotta con arachidi pralinati, riso soffiato al cioccolato, caramello salato e zucchero a velo
- €5
- Tiramisú asado
- €8
- Torte gourmandise - torta riso soffiato
- €6.5
- Torte gourmandise - torta cioccolato fondende
- €6.5
- Torte gourmandise - torta ricotta e rum
- €6.5
Bevande
- Acqua naturale natia 75 cl
- €2.5
- Acqua frizzante ferrarelle 75 cl
- €2.5
- Coca cola 33 cl
- €3
- Coca cola zero 33 cl
- €3
- Fanta 33 cl
- €3
- Menabrea 50 cl
- €4.5
- Birra viola bionda artigianale 75 cl
- €12
- Birra viola rossa artigianale 75 cl
- €15
- Aperol spritz
- €7
- Gin tonic
- €10
Red vini
- Sassicaia 2010
- €550
- Cantina bolgheri - toscana - vol 13,5% - cabernet sauvignon 85% cabernet franc 15%
- Ornellaia 2020
- €350
- Cantina bolgheri - toscana - vol 14% - cabernet sauvignon 56%, merlot 27%, cabernet franc 10%, petit verdot 7%
- Jo
- €110
- Cantina gianfranco fino - puglia - vol 14% - negramaro
- Es
- €85
- Cantina gianfranco fino - puglia - vol 16% - primitivo di manduria DOC
- Graticciaia
- €80
- Cantina vallone - puglia - vol 14,5% - negramaro
- Castelgiocondo brunello di montalcino DOCG
- €65
- Cantina frescobaldi - montalcino - vol 15% - sangiovese
- La firma
- €60
- Cantina del notaio - basilicata - vol 14% - aglianico del vulture DOC
- F
- €60
- Cantina san marzano - puglia - vol 14,5% - negroamaro
- Le volte dell'ornellaia
- €60
- Cantina ornellaia - toscana - vol 14% - 67% merlot - 20% cabernet sauvignon - 13% sangiovese
- Barolo
- €55
- Cantina prunotto - piemonte - vol 13,5% - nebbiolo
- 60 anni
- €55
- Cantina san marzano - puglia - vol 14,5% - primitivo
- Muro
- €55
- Cantina sant’angelo - puglia - vol 15,5% - primitivo
- Amarone
- €50
- Corte giara - trentino - vol 15% - amarone
- Mendoza
- €45
- Terrazas de los andes - argentina - vol 14% - malbec
- Le difese
- €45
- Cantina tenuta san guido - toscana - volo 14% - cabernet 70%, sangiovese 30%
- Bruciato
- €45
- Bolgheri - toscana - vol 14% - cabernet sauvignon 37%, merlot 24%, cabernet franc 18%, syrah 17%, petit verdot 4%
- Maso montalto
- €45
- Cantina lunetti - trento DOC - vol 13,5% - pinot nero 100%
- Nipozzano
- €40
- Cantina frescobaldi - toscana - vol 13% - sangiovese 90% altre varietá 10%
- Imperatrice
- €37
- Masseria mita - puglia - vol 14% - primitivo negroamaro
- Pinot nero
- €35
- Cantina terlan - trentino - vol 13,5% - pinot nero
- Barbera d’alba
- €35
- Cantina prunotto - piemonte - vol 14% - barbera
- Susumaniello
- €35
- Masseria li veli - salento - vol14% - susumaniello
- Maccone primitivo
- €35
- Cantina maccone - puglia - vol 15% - primitivo di manduria
- Chateau de goelande
- €35
- Cantina bordeaux - francia - vol 13,5% - merlot 80%, cabernet franc 20%
- Askos susumaniello
- €35
- Cantina li veli - puglia - vol 14,5% - susumaniello
- Lagrein
- €32
- Cantina terlan - trentino - vol 13,5% - lagrein
- Vigna pedale
- €30
- Cantina torrevento - puglia - vol 13,5% - nero di troia
- Saggezza
- €30
- Cantina valentina passalacqua - puglia - vol 12% - nero di troia
- Selvarossa
- €30
- Cantina due palme - puglia - vol 14,5% - negroamaro 85% malvasia nera 15%
- Teresa manara
- €30
- Cantine cantele - puglian- vol 14% - salice salentino
- L’atto
- €30
- Cantina del notaio - basilicata - vol 13,5% - aglianico
- Chicca
- €28
- Cantina varvaglione - puglia - vol 12,5% - primitivo
- Euforia
- €25
- Cantine mita - puglia - vol 13,5% - 100% negroamaro bio
- Vertigo
- €30
- Cantina felluga - friuli - vol 13,5% - merlot e cabernet sauvignon
- Primitivo
- €20
- Cantina torleanzi - puglia - vol 14% - primitivo
- Alíe ammiraglia
- €30
- Cantina frescobaldi - toscana - vol 12% - syrah 95%, vermentino 5%
- Chardonnay teresa manara
- €25
- Cantina cantele - puglia - vol 13% - chardonnay
- Calafuria
- €25
- Cantina tormaresca - puglia - vol 12,5% - negroamaro
- Maccone rosato
- €25
- Cantina angiuli donato - puglia - vol 14,5% - primitivo
- Maccone negramaro
- €25
- Cantina angiuli donato - puglia - vol 12% - maresco 100%
White e rosè wine
- Alma brut
- €55
- Bellavista - franciacorta DOCG - vol 12,5% - pinot nero 22%, chardonnay 77%, pinot bianco 1%
- Rosè
- €65
- Bellavista - franciacorta DOCG - vol 12,5% - 62% chardonnay, 38% pinot nero
- Scala brut
- €65
- Bellavista - franciacorta DOCG - vol 12,5% - 75% chardonnay, 25% pinot nero
Champagne
- Perrier jouet belle epoque
- €320
- Ferrari perlè
- €180
- Laurent perrier cuvèe rosé
- €150
- Ca’ del bosco rosè cuvèe prestige
- €90
- Lallier brut rosè grand cru
- €90
- Lallier cuvèe
- €70
Rum
- Zacapa xo
- €12
- Zacapa 23
- €8
- Don papa
- €8
- Agricolo
- €6
Whisky
- Oban
- €8
Cognac
- Remy martin
- €6
- Courvoisier
- €5
Grappe
- Berta magia
- €10
- 903 barrique
- €4
- 903 bianca
- €4
Amari
- Limoncello
- €4
- Padre peppe
- €4
- Unicum
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Jagermeister
- €4
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.