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Menu 2025 - Asador El Molino

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Last update

November 21, 2024

Type of cuisine

Spanish

Menu photos (12)

All food photos (7)

Entrantes

Plato de jamón ibérico de bellota , montaraz (logo): €28
Cecina de wayu casalba (logo) con almendras fritas: €33
Queso curado puro de oveja: €21
Nuestro tomate de la huerta, pimientos y cebolleta y ventresca: €14
Ensaladilla cremosa de la casa: €12
Flores de alcachofas confitada en aove y parrillada en nuestro asador, a la bilbaína: €16
Patatas revolconas, con torreznos de soria: €14
Croquetas de jamón, crujientes y cremosas: €13
Morcilla de burgos, frita, y pimiento confitado: €13
Huevos rotos de corral, con jamón ibérico y patatas fritas: €18
Sopa castellana, con huevo, jamón ibérico y pan de masa madre: €14
Judiones estofados con setas y boletus salteados: €18

Pescados

Tacos de bacalao crujientes, ali oli negro y pimientos carmelizados: €20
Chipirones encebollados, al txacolí, con jugo de cordero y habitas: €24
Corvina a la bilbaína con patatas panaderas: €24

De nuestro horno por cuartos

Cordero lechazo D.O. Asado: €57
Bajo reserva, ración indiv (según disponibilidad)
Cochinillo lechal D.O. a la segoviana: €57
Bajo reserva, ración indiv (según disponibilidad)

Nuestra parrilla

Abanico ibérico de bellota con chimichurri: €20
Lomo de vaca simmental madurado: €25
Chuletón de vaca simmental madurado ,1 kg (min 2 pax): €58

Guarniciones

Ensalada de lechuga y cebolleta: €4
Pimientos de piquillo caramelizados: €4
Patatas fritas: €4
Patatas asadas: €4
Patata panadera: €4

Postres - tartas de la casa

Hojaldre de manzanas y crema pastelera: €7
Tarta cremosa de chocolate: €7
Tarta de quesos: €7

Postres caseros

Arrroz con leche: €6
Flan casero: €6

Postres - artesanos

Cuajada con miel y nueces: €6
Copa de helados sarrate (consultar sabores): €6

Platos para niños

Macarrones con tomate y queso rallado: €10
Pollo frito con patatas y ensalada: €10

Carta de “la barra de el molino”

Plato de jamón ibérico de bellota , montaraz, corte a cuchillo: €28
Queso curado puro de oveja: €21
Gildas de anchoa y piparra con huevo de codorniz: €2.5
Pincho de tortilla de patatas: €4
Croquetas lbéricas (/und): €1.5
Morcilla de burgos con pimientos confitados: €3
Chistorra frita con pimiento verde: €3
Ensaladilla cremosa de la casa: €6
Torreznos de soria: €5
Patatas revolconas, con torreznos: €6

Vinos por copas

Rioja/ añares: €3.9
Ribera/condado de haza roble: €3.9
Rueda/descomunal verdejo: €3.9
Rías baixas/ tierra de galicia/ xoven amigo: €3.9
Bierzo/ viernes godello: €4
Rioja/ villarrica rosé ( garnacha y viura ): €4

Vinos generosos por copa

Tío pepe ( palomino fino ): €4
Oloroso don nuño (palomino fino ): €6
Manzanilla papirusa ( palomino fino ): €5
Oporto romariz LBV: €6.5
Touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, tinta cao

Vinos espumosos por copa

Juve & camps essential xarel-lo: €6
Mumm cordon rouge: €8.5
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier

Vinos blancos (botellas)

Petit matasnos: €26
Albillo mayor, verdejo, garnacha blanca, chardonnay
Límite norte “ramon bilbao: €34
Temranillo blanco y maturana blanca
Trus reserva blanco: €29
Albillo mayor
Thermal ( treixadura ): €23
Quinta do sil godello: €23
Guitian godello: €26
Mexillon ( albariño ): €22
Mar de frades (albariño ): €26
Mar de frades finca valiñas ( albariño ): €39
Vino de pago dehesa el carrizadehesa el carrizal chardonnay: €28
Silencio de maria (verdejo ): €22
Jose pariente (verdejo ): €23
Harenna 9 meses sobre lías ( verdejo ): €25
Ramon bilbao edición limitida sobre lías ( verdejo ): €28

Vinos tintos

El seque ( monstrell): €36
Pétalos del bierzo ( mencia): €27
Godelia selección ( mencia): €38
Regajal selección especial: €25
Tempranillo, cabernet-sauvignon, merlot, syrah, petit verdot
750 Tejoneras: €38
60% cabernet-sauvignon, 40% merlot
Tokyo gómez rojo cuvée minami ii 2021: €38
Monastrell, garnacha
Dehesa el carrizal ( petit verdot ): €31
Princep del priorat: €26
60% garnacha, 10%cariñena, 10%merlot, 10% cabernet-sauvignon, 10% syrah
Cala dei crianza: €34
Cabernet sauvignon, cariñeña, garnacha, syrah
Mojigato ( tempranillo ): €22
El rayo: €24
92% tempranillo 3% graciano y mazuelo, 5%otras variedades
Ramon bilbao edición limitada (tempranillo ) .: €26
Venta
Azpilicueta instinto ( tempranillo ): €28
Pomal 106 barricas: €29
9%tempranillo 5%garnacha 5% graciano
Baigorri reserva ( tempranillo ): €32
Venta
Contino: €42
86%tempranillo, 6% mazuelo, 6% graciano, 2% garnacha
Jesús madrazo selección: €45
68% tempranillo, 28%graciano, y 4% maturana
Marques de murrieta: €34
87% tempranillo, 6% graciano 5% mazuelo 2% garnacha
Macan clásico ( tempranillo ): €65
Mirto ramón bilbao ( tempranillo): €65
Trus roble (tinto fino ): €22
Viyuela crianza ( temprnillo ): €24
Viyuela crianza ( temprnillo ): €26
Viña-magna: €28
85% tempranillo, 15%malbec
Matarromera ( tinto fino): €35
Bosque de matasnos: €41
89% tempranillo, 8%merlot, 3% malbec
Tarsus selección de viñedos (tinto fino ): €39
Venta
Malleolus ( tempranillo ): €42.5
Pago de carraovejas: €55
92% tinto fino 5% cabernet-sauvignon 3% merlot
Hacienda monasterio reserva: €85
80% tinto fino, 20% cabernet - sauvignon
Campo elíseo cuveé alegre ( tinta de toro): €26
Venta
San román (tinta de toro ): €45
Numanthia (tinta de toro): €70
Citius “alta pavina ” pinot noir: €29
Mauro: €55
Tempranillo y 15% syrah, cabernet-sauvginon

Vinos rosados

Villarrica rosado ( garnacha y viura ): €22
Baigorri rosado ( garnacha): €18
Lalomba rosé ( 90% garnacha 10% tempranillo ): €37
Bobal rosado/ bobal: €23
Venta
Seynu 69: €26
Garnacha, cinsault, syrah mourvedre, vermentino

Espumosos

Lia by nivarius reserva brut nature: €37
60% viura, 20%garnacha blanca y 20% maturana blanca
Juve € camps essential xarel-lo (botella): €26
Ars de collecta blanc de noir: €29
85%pinot noir, 15% xarel-lo, trepat
Mumm cordon rouge (botella): €57
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Bruno paillard premier cuveé: €68
Pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Pommery royal rosé (botella): €73
Pinot noir, pinot meunier, chardonnay

Vinos generosos

Tío pepe ( palomino fino ): €22
Venta
Manzanilla papirusa lustau ( palomino fino ): €23
Lustau oloros don nuñoz ( palomino fino): €27
Oporto romariz LBV (venta): €26
Touriga nacional, tinta roriz, tinta barroca, tinta cao

Los top-ten de españa

Alabaster ( tinto toro): €140
Torre muga ( tempranillo, mazuelo, graciano ): €120
Castillo de ygay 2012 (81% tempranillo 19% mazuelo ): €330
Venta
Anejon “pago de carraovejas: €150
81% tinto fino 7% cabernetsauvignon, y 5% merlot
Vega sicilia único 2014 (venta): €460
94% tinto fino 6% cabernet-sauvigon

Fuera de carta - vinos blancos

Granbazan etiqueta verde (albariño ): €26
3000 cepas ( albariño ): €27
Finca la nevera ( maturana blanca ): €31

Fuera de carta - vinos tintos

Proelio vendimia seleccionada: €26
Delicia de baco ( tempranillo ): €35
Manteca fina (tempranillo ): €26
Parada de atauta (tinta fino ): €28

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