Menu 2026 - Assabbanadica Autentici Sapori
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Last update
January 31, 2026
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (12)
All food photos (17)
Per iniziare lo chef consiglia...
- Fritto assabbanadica (x2 persone)
- €15
- Fritto misto con patate rustiche dippers*, panelle siciliane, olive ascolane*, mozzarelle panate*, crocchette di patate*
- Tagliere max di mare
- €35
- Tris di affumicati, bresaola di tonno, roast fish di spada, salmone scozzese, carpaccio di polpo su burrata pugliese, cocktail di gamberi su julienne, acciughe panate* e alici marinate agli agrumi di sicilia (min. 2 persone)
- Tagliere max di terra (min. 2 persone)
- €30
- Accurata selezione di salumi e formaggi delle varie regioni d’italia, accompagnato da confettura artigianale di miele d’arancia, il tutto accompagnato da pane casereccio caldo
Una degustazione che cattura l’anima ed i palati più eleganti
- Sinfonia costiera
- €25
- Misto mare su nuvola, scrocchiarella, pinsa e pizza (bevande escluse)
- Sinfonia di terra
- €20
- Ingredienti misti terra su nuvola, scrocchiarella, pinsa e pizza (bevande escluse)
Emozioni a spicchi
- Carpaccio di punta d’anca marinato, stracciatella di bufala e lamelle di parmigiano
- €16
- Lardo, burrata, cipolla marinata al marsala
- €16
- Burrata e acciughe siciliane
- €14
- Crudo san daniele DOP e burrata
- €14
- Salmone, Philadelphia aromatizzata agli agrumi, zeste di limone
- €16
Il croccante farcito
- Parmigiana
- €14
- Fette di melanzane dorate, pomodoro, parmigiano grattugiato fiordilatte e tanto basilico
- Venaria
- €16
- Battuta di fassone piemontese, fonduta di formaggio, cime nobili di rughetta
- Fabaria
- €16
- Insalatina fresca, pomodorini di Pachino, scaglie di primo sale siciliano, acciughe trapanesi, cipolla caramellata
- Hemingway
- €22
- Salmone scozzese, stracciatella di bufala, crema di zucca gialla di stagione
- Delizia
- €16
- Insalatina fresca, san daniele DOP, pomodorini ciliegino, scaglie di grana e burrata fresca
- Sicilia
- €18
- Tartare di tonno pinna gialla, burrata, cipolla caramellata
- Genua
- €14
- Fior di cotto rosa, stracciatella di bufala, pesto con basilico di prà
La pizzeria - le rosse
- Margherita
- €8
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, basilico
- Cotto
- €11
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, fior di cotto rosa (fuori cottura), basilico
- Marinara
- €6
- Pomo d’oro san marzano DOP, origano nostrano, olio aromatizzato all’aglio, basilico
- San daniele
- €12
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, crudo san daniele DOP, basilico
- Prosciutto e funghi
- €13
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, mix di funghi con porcini, fior di cotto (fuori cottura), basilico
- Calabrese
- €11
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte dop, spianata calabra DOP, basilico
- Diavola
- €13
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte dop, spianata calabra DOP, cipolla di tropea
- Lingua di suocera
- €15
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, mix di funghi con porcini, spianata calabra
- Capricciosa
- €17
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, funghi, olive riviera, spicchi di carciofi, cotto (fuori cottura)
- Romana
- €12
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, acciughe siciliane, fior di capperi, origano
- Reale
- €15
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, salsiccia, scamorza, cotto
- Terrone
- €14
- Doppio san marzano, nduja, pomodorini, burrata, scaglie di grana basilico
- Donna rosa
- €13
- Fior di latte, spianata calabra, olive riviera e patatine dippers
- Sfiziosa
- €14
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, peperoni, salsiccia, cipolla
- Norma
- €14
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, dadolata di melanzane dorate, parmigiano grattugiato, tanto basilico
- Riviera
- €14
- Pomodorini gialli, fior di latte DOP, bufala (fuori cottura), pomodorini ciliegino, olive riviera, origano, basilico
- Tonno e tropea
- €12.5
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, tonno e cipolla di tropea
- Burrata
- €15.5
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, rucola, crudo, burrata e pomodorini semi dry
- Tedesca
- €13
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, patatine dippers*, würstel
- Nonna
- €14.5
- Pomo d’oro san marzano DOP, primo sale siciliano semi fuso, cipolla caramellata, ciliegino, scaglie di grana, basilico, origano
- Bisnonna
- €16.5
- Pomo d’oro san marzano DOP, primo sale siciliano semi fuso, pancetta stufata, ciliegino, parmigiano grattugiato, olio all’aglio, prezzemolo
- Cuddriruni all’antica boat (a forma di barchetta)
- €14
- Impasto spesso, pomo d’oro san marzano DOP, acciughe, parmigiano, olio all’aglio, olive nere siciliane, prezzemolo
- Peio
- €14
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte DOP, misto funghi con porcini speck croccante, scaglie di grana
- Lupin
- €13
- Pomo d’oro san marzano DOP, fior di latte dop, salsiccia tagliata al coltello, peperoni e patate a moneta
- Bufalina
- €12
- Bufala campana DOP, basilico, pomodoro san marzano
Le bianche
- Tartufata
- €16
- Crema di tartufo, bufala, ciliegino, crudo san daniele, scaglie di grana, prezzemolo
- Margherita gialla
- €14
- Bufala, datterino giallo del piennolo, pesto di basilico di prà
- “5” Formaggi
- €12
- Fior di latte, stracchino, zola, brie, scaglie di grana
- Bresaola
- €15
- Stracchino, bresaola, rucola, pomodorini, scaglie di grana
- Pistacchiosa
- €13
- Stracchino, mortadella levoni, granella di pistacchio e pesto di pistacchio
- Tirolese
- €13.5
- Brie, fior di latte DOP, speck, rucola, scaglie di grana
- Patatona
- €13
- Fior di latte, bacon, cipolla caramellata e patate a moneta
La rotonda romana
- Monterosso
- €15
- Pomo d’oro san marzano DOP, fuori cottura bufala campana origano del etna e basilico
- Vernazza
- €17
- Fior di latte DOP, gamberoni scottati, pesto di pistacchio e zest di limone
- Corniglia
- €20
- Fior di latte DOP, acciughe siciliane, pomodorini gialli e bottarga di muggine
- Manarola
- €16
- Pomo d’oro san marzano DOP, burrata, verdure cotte al tegame, fuori cottura misticanza, pomodorini semi dry e origano
- Rio Maggiore
- €15
- Fior di latte DOP, fuori cottura mortadella levoni, pesto di pistacchio
- Pria
- €20
- Stracciatella di bufala, tataki di tonno, fuori cottura misticanza, cipolla caramellata, pepe rosa
Cucina bistrot
- Polpo alla genovese
- €20
- Al forno con olive riviera, datterino rosso su mbosta di pane lievitato
- Polpo alla genovese
- €18
- Accompagnato con anello di pane e concassè di verdure miste
- Milanese
- €16
- Con rucola e pomodorini
- Bresaola
- €12
- Rucola, pomodorini e lamelle di grana
- Caprese
- €13
- Di bufala
- Burrata fresca
- €12
- Acciughe pomodorini e bottarga di muggine
Le insalate del panaro
- Concordia
- €12
- Lattughino verde e lattughino rosso, rucola, lattuga iceberg, radicchio, pomodorini, carote, dadolata di fior di latte
- Giunone
- €18
- Lattughino misto, rucola, carote, tataki di tonno, radicchio, cipolla caramellata, olive riviera, fior di cappero
- Ercole
- €16
- Lattughino misto, carote grattugiate, rucola, radicchio, fior di prosciutto cotto, dadolata di fior di latte
- Kolymbetra
- €23
- Lattughino verde e lattughino rosso, spinacino, radicchio, carote grattugiate, pomodorini, salmone scozzese, quenelle di bufala
La nostra esperienza dolce
- Pasta reale
- €10
- Di mandorle e pistacchio puro, di sicilia
- Tiramisù della casa
- €6
- Classico al caffè o al pistacchio siciliano
- Cassatine autentiche
- €7
- Il cannolo a modo mio
- €12
- (Min. 2 persone)
- Il signor cannolo
- €6
- Classico
- Scrocchiarella croccante (x 2 persone)
- €8
- Con nutella
- Panna cotta della casa
- €6
- Con crema alla nocciola e cacao, al pistacchio e al caramello
Le bibite
- Acqua naturale / frizzante 75 cl
- €3
- Coca cola / coca cola zero
- €3.5
- Fanta / sprite
- €3.5
- Fuze tea limone / pesca 40 cl
- €3.5
- Chinotto
- €3.5
Birre alla spina - piccola
- Messina non filtrata
- €4
- Ichnusa ambrata non filtrata
- €4
Birre in bottiglia
- Corona
- €5
- Leffe blonde
- €5
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